Qarağat sevimli bağ giləmeyvəsidir. Ölkəmizdə hər yerdə becərilir. Bu mədəniyyət dadına, qidalandırıcı və müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə populyarlıq qazanmışdır. Yetiştiricilər müxtəlif rəngli qarağatın minlərlə çeşidini yetişdirmişlər. Onların hər birinin öz xüsusiyyətləri var.
Qarağat sortları
Qarağat, digər bitkilər kimi, müxtəlif növlərdə olur. Onların hər birinin özünəməxsus forması, ölçüsü, giləmeyvə rəngi, pulpa toxuması, dadı, ətri və daha çoxu var.
Qarağat sortları bir-birindən meyvə salxımlarının ölçüsünə və üzərindəki giləmeyvə sıxlığına görə fərqlənir. Və müxtəlif yetişmə dövrləri giləmeyvə təzə istehlak müddətini artırmağa imkan verir.
Qırmızı və ağ qarağat
Adətən bu iki rəngdən olan qarağat bir məhsul sayılır, çünki giləmeyvə yalnız rənginə görə fərqlənir. Qırmızı qarağat 5-ci əsrdən bəri məlumdur. Onu hollandlar gözəllik üçün yetişdiriblər. Əvvəla, onun dekorativ keyfiyyətləri qiymətləndirildi, giləmeyvə maraqsız idi. Qırmızı qarağat Avropada böyük populyarlıq qazanmışdır. Rusiyadabu mədəniyyət yalnız 15-ci əsrdə kəşf edilmişdir.
Ağ qarağat çox sonralar məlum oldu. Hətta keçən əsrin əvvəllərində bu növ üçün atipik giləmeyvə rəngi olan qırmızı qarağat növlərindən biri hesab olunurdu. Bu iki çeşidin açıq bir aroması yoxdur, lakin dadı və faydalı xüsusiyyətləri ilə fərqlənir. Ağ və qırmızı qarağatın ən yaxşı növləri böyümək şərtlərinə iddiasızdır, lakin gilli və qumlu torpaqlarda özlərini daha yaxşı hiss edirlər. Bunlar çox fotofil bitkilərdir, nəmə tələbkar deyillər. Yadda saxlamaq lazımdır ki, işıqlandırmanın olmaması ilə giləmeyvə dadını və rəngini itirir. Mədəniyyət xəstəliyə və zədələrə davamlıdır.
Düzgün qayğı ilə bu iki növ qarağat yüksək məhsul verir. Qırmızı və ağ giləmeyvə ilə səpələnmiş kollar çox gözəl görünür. Ağ və qırmızı qarağatın meyvə birləşmələri qara olanlardan daha davamlıdır, giləmeyvə kolun üzərində bərabər paylanır, tumurcuqlarla daha az qalınlaşır. Bitki 15-20 il meyvə verə bilər, başqa yerə köçürmədən böyüyür.
Qırmızı qarağat sortları
- "Varşeviç" meyvənin orijinal rəngi ilə seçilir. Onlar açıq tünd bənövşəyi rəngə malikdirlər. Gec yetişən öz-özünə məhsuldar çeşiddir. Böyük, güclü bir kolda çoxlu yuvarlaq və ya bir qədər sıxılmış meyvələr əmələ gəlir. Şirəli bənövşəyi ətli orta ölçülü giləmeyvə turş bir dada malikdir və uzun bir fırça əmələ gətirir. Yetişmiş meyvələr uzun müddət budaqlarda qalır. Yüksək məhsuldarlıq, qeyri-adi meyvə rəngi və dekorativ effekt üçünkol, bu qarağat çeşidi bağbanlar arasında məşhurdur. Təzə giləmeyvə daha az istehlak edilir, daha tez-tez emal olunur.
- "Sevgili" orta yetişmə dövrü olan çeşiddir. Kol kiçik ölçülü, orta budaqlı və qalın düz gövdələrlə xarakterizə olunur. Giləmeyvə yuvarlaq, parlaq, orta ölçülüdür. Fırçalarda çox sayda var və onlar bərabər paylanır. Şirin və turş dadlı meyvələrin universal məqsədi var. Bu çeşid şiddətli şaxtalardan qorxmur, yüksək məhsuldarlığa malikdir və toz küfündən təsirlənmir.
- Şəkilini yuxarıda gördüyünüz orta yetişmiş qarağat çeşidinin tipik nümayəndəsi "svetlitsa"dır. Kol orta ölçülü, yığcam və dik tumurcuqlardır. Dəyirmi giləmeyvə ölçüsü böyük deyil, lakin çox sulu və dadlıdır. Bu çeşid kiçik giləmeyvələrə baxmayaraq, yüksək məhsul verir və göbələk xəstəliklərinə həssas deyil.
Böyük meyvəli qırmızı qarağat
- "Çulkovskaya" qırmızı qarağat köhnə sortlara aiddir, bu gün də meyvələrin erkən yetişməsi və dadı ilə bu mədəniyyət növünün həvəskarlarının və mütəxəssislərinin diqqətini cəlb edir. Qırmızı qarağat növlərinin kolunun kiçik ölçüsü ilə fərqlənir. Ən yaxşı növlərə "Chulkovskaya" qarağatı daxildir. Uzun fırçalar yuvarlaq və ya armud şəklində böyük qırmızı giləmeyvə ilə səpələnmişdir. Onlar zərif, şirəli ət və şirin dadı ilə fərqlənirlər. Yetişmiş giləmeyvə, dağılmadan, uzun müddət budaqlarda qalır. Qarağatın bu şirin çeşidi təzə və ya istehlak olunuryenidən işlənib.
- "Yonker van tete" çeşidi orta-erkən yetişmə dövrünə malikdir. Bu Hollandiyalı qarağat çeşidi 1941-ci ilin əvvəlində yetişdirilmişdir. Ölkəmizdə keçən əsrin 90-cı illərində əla dadına və xəstəliklərə və zərərlərə qarşı davamlılığına görə populyarlıq qazandı. Bu çeşid yüksək məhsul verir və aşağı temperaturlara davamlıdır. Qırmızı qarağat çeşidinin güclü, böyük, sıx bir kolu ilə fərqlənir. Ən yaxşı növlərə bu xüsusi növ daxildir. Uzun və ya orta ölçülü yarışlarda, on çox böyük, parlaq giləmeyvə saya bilərsiniz. Meyvənin forması yuvarlaq və ya armud şəklindədir, sıx, elastik bir dəri ilə örtülmüşdür. Pulpa şirəli və çox dadlıdır. Buna görə də, bu qarağat təzə istehlak üçün çox sevilir.
- İri meyvəli qarağat çeşidi "Ural gözəlliyi" yerli seleksiyanın ən yaxşı növlərindən biridir. Aşağı yayılan kollarda və xəstəliklərə qarşı müqavimətdə fərqlənir. Buna görə yarpaqlar ilk şaxtaya qədər saxlanılır. Mədəniyyət erkən yetkinliyə aiddir. Dezavantaj, ağacın uzunmüddətli böyüməsi ilə birbaşa mütənasib olaraq məhsuldarlığın tədricən artmasıdır. Giləmeyvə böyük ölçüdə, əla dad və xoş ətirlidir.
Ağ qarağat: çeşidlər
- "Pryqazhunya" müxtəlif ağ qarağatdır və orta yetişmə müddətinə malikdir. Zavodun kolları orta böyümə gücü ilə fərqlənir, budaqlar yayılır, bol məhsulla əyilir və düşür. Adətən orta uzunluqlu əllərdəaçıq çəhrayı yuvarlaq formalı çox böyük olmayan giləmeyvə. Şirin və turş meyvələrin universal bir məqsədi var. Yetişmiş giləmeyvə uzun müddət fırçalarda saxlanılır, parçalanmır. Bu zaman onlar dad keyfiyyətlərini intensiv şəkildə əldə edirlər. Qarağat ağ çeşidi "prygazhunya" dondurmaq üçün idealdır. Bu sort bol meyvə verir və əla dadı var.
- "Holland" ağ qarağat köhnə növə aiddir, lakin bu yaxınlarda aqressiv şəkildə digər, daha perspektivli növlərlə əvəz edilmişdir. Baxmayaraq ki, bir çox bağbanlar boş yerə inanırlar. Bu bitkinin kolları çox geniş deyil, yığcamdır, bu da onlara əkildikdə saytın ərazisindən maksimum istifadə etməyə imkan verir. Bu növ qarağat nəmli, münbit torpaqda daha yaxşı meyvə verir, aşağı temperaturlara davamlıdır. Orta ölçülü giləmeyvə yuvarlaq, bir qədər sıxılmış bir forma malikdir. Onların dərisi şəffafdır. Səthdəki toxumlar və damarlar aydın görünür. Pulpa şirəli və əla dadı var. Yetişmiş giləmeyvə çökmür, bir anda yığılır. Bu qarağat təzədir. Lakin onun işlənməsi dadına təsir etməyəcək.
- Ağ qarağat çeşidi "Versailles" onu öz sahələrində yetişdirən bağbanlara yaxşı tanışdır. Yüksək məhsuldarlığı və dadlı, böyük ölçülü giləmeyvə ilə cəlbedicidir. Onun kolları yığcam və orta ölçülüdür. Bu qarağat münbit torpaqlarda böyüyərək böyük məhsul verir. Şaxtaya yaxşı dözür. Yetişmə vaxtı ilə orta növlərə aiddir. Böyük giləmeyvə açıq krem rəngli və yuvarlaq formadadır. Onlarböyümə prosesində demək olar ki, ölçüsü dəyişmir. Onların dərisi şəffafdır, onun vasitəsilə toxum və damarlar görünür. Pulpa çox suludur, şəkər və turşu ahəngdar şəkildə birləşdirir, bu da meyvəyə təravətləndirici bir dad verir. Giləmeyvə xüsusilə təzədir. Bundan əlavə, ondan mürəbbə, kompotlar, şirələr, şərbətlər, mürəbbələr və s. hazırlanır.
Qırmızı Qarağatın Faydaları
Qırmızı qarağat giləmeyvələri kalium, dəmir, süksinik və alma turşuları ilə zəngindir. Onların tərkibində pektin və karotin var. Giləmeyvələrin istifadəsi bədəndən artıq mayenin çıxarılmasına kömək edir, ürək və qan damarlarının xəstəlikləri üçün profilaktik tədbir kimi xidmət edir.
Qırmızı qarağatın meyvələrindən şəkər xəstəliyinin müalicəsində istifadə edilir. Onlar ürəkbulanmanı aradan qaldırır və iştahı stimullaşdırır. Onlar diuretiklər, iltihab əleyhinə, hematopoetik, laksatif və bərpaedici maddələr kimi istifadə olunur. Giləmeyvələrin tərkibində olan alma və süksinik turşuların istifadəsi bədəni enerji ilə doldurur. Buna görə də, onlar yaşlı insanlar tərəfindən istifadə üçün tövsiyə olunur. Qırmızı qarağat suyu bədənin tonusunu lazımi səviyyədə saxlayır.
Qırmızı qarağatın zərəri
Qırmızı qarağatın faydaları göz qabağındadır və mübahisəsizdir. Ancaq bəzi xəstəliklərdə zərərli ola bilər. Bu vəziyyətdə, pəhrizdən xaric edilməlidir. Mədə xorası, hepatit, qastrit və aşağı qan laxtalanmasından əziyyət çəkən insanlar üçün şirə içmək qəti şəkildə əks göstərişdir.
Qara qarağat
Bu mədəniyyət növünün adı tərcümə edilən "qarağat" sözündən gəlir.köhnə rus dilindən bu növə xas olan "davamlı qoxu" deməkdir. Qara qarağat bağbanların xoşuna gəlir və onun ləzzətli giləmeyvələri çoxdan uşaqlar və böyüklər tərəfindən sevilir. Qarağat növlərinin təsviri böyük bir məhsul seçimi imkanı verir. Axı, bu bitki aşağı temperaturlara və mantar xəstəliklərinə qarşı müqavimət ilə xarakterizə olunur. Qara qarağat tez böyüyən, yüksək məhsuldar, illik bar verən məhsuldur. Artan şərait üçün yüksək tələblərlə fərqlənmir. Onun giləmeyvələri isə əla dad və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
Qarağat sortları
- "Balaca Şahzadə" erkən çeşiddir. O, aşağı kolu və məhsul yığımını asanlaşdıran rahat formasını göstərir. Bütün xəstəliklərə, şiddətli şaxtalara və uzun sürən quraqlığa davamlıdır. O, müntəzəm və bol meyvə verir. Püsküllər üzərində giləmeyvə sıx şəkildə yerləşir və eyni zamanda yetişir. Bu, onların yığılmasını asanlaşdırır. Fırçalar kiçik ölçülü, cüt və tək var. Giləmeyvə şirəli, parlaq qara rəngdədir, nazik zərif qabıqla örtülmüşdür. Şirin və turş meyvələri sevənlər onları sevəcəklər.
- "Açıq iş" qara qarağat yüksək öz-özünə məhsuldar çeşiddir. Şaxtaya davamlıdır. O, havanın qəfil dəyişməsindən qorxmur. Güclü istilik onu narahat etmir. Müntəzəm olaraq meyvə verir və sabit orta məhsuldarlığa malikdir. Bu məhsul toz küf və antraknoza davamlıdır. Ancaq bəzən böyrək gənələrindən təsirlənir. Əyri qalın fırçalar qısa və orta ölçülüdür. Giləmeyvəyuvarlaqlaşdırılmış, iri, parlaq və şirin, turş dadı var. Hansı qarağat növlərinin daha yaxşı olduğunu seçsəniz, orada dayana bilərsiniz.
- "Bagheera" gec çeşidə aiddir və yüksək şaxtaya davamlılığı və bol məhsulu ilə xarakterizə olunur. Şaxta və ərimə tez-tez bir-birini əvəz edərsə, tumurcuqların bir az donması var. Bu müxtəliflik terri və antraknoz tərəfindən zədələnmir, lakin tozlu küf bəzən bitkiyə zərər verə bilər. İncə kiçik budaqlarda meyvələr bərabər paylanır. Giləmeyvə eyni ölçülü və açıq qara rəngə malikdir. Parlaq nazik dəri çox davamlıdır. Meyvələrin zərif ətri və şirin dadı var.
Böyük meyvəli qara qarağat
- "Exotica" ən böyük qarağat çeşididir. Yüksək məhsuldarlıq və erkən yetişmə ilə fərqlənir. Kol güclü, hündür, budaqları dik, güclüdür. Onlar bərabər bir fırça meydana gətirən böyük giləmeyvə şiddətindən əyilmirlər. Meyvələr şirəli, xoş şirin dadı var. Qara qarağatın ən yaxşı növləri bu məhsul növü ilə təmsil olunur.
- "Aleander" iri meyvəli qara qarağat sortlarına aiddir. Hündür yayılmış kolda və altında uzanan budaqlarda fərqlənir. Yarpaqları tünd yaşıl, güclü və bir qədər qırışmışdır. Bitki toz küf və antraknoza davamlıdır, lakin qönçələr tərəfindən zədələnməyə meyllidir. Bu qarağat çeşidinin mədəniyyəti sərt qış aylarına yaxşı dözür, lakin quraqlıq onun böyüməsi və bol meyvə verməsi üçün rahat şərait deyil. Kemerli formanın uzun, qalın fırçalarındaçoxlu iri giləmeyvə. Onların xoş dadı və ətirli ətri var.
- "Selechenskaya-2" qarağatın ən yaxşı növlərindən biridir. Hündür, yığcam kollarda, bir garterə ehtiyacı olmayan çoxlu güclü budaqlar var. Bu müxtəliflik göbələk və gənə xəstəliklərindən qorxmur. Çox nadir hallarda böyrək gənəsindən təsirlənir. Bu, uzun müddət şiddətli şaxtalara və istilərə dözən çox yönlü bir çeşiddir. Güclü əyri fırçalarda qarğıdalıya bənzər çox böyük giləmeyvə var. Meyvələr güclü, qalın bir dəri ilə örtülmüşdür. Məhsul yığımı zamanı qırmayın. Giləmeyvə dadlı, şirin, özünəməxsus zərif ətirlidir.
Qara qarağatın faydalı xüsusiyyətləri
Qarağat sortlarının təsviri onların faydaları haqqında deməsək, tam olmayacaq. Qara qarağat ən faydalı giləmeyvədir. İnsanlar üçün lazım olan maddələrin anbarı adlanır. Əla dadı var və yüksək müalicəvi xüsusiyyətləri ilə qiymətləndirilir. Giləmeyvə tərkibində çoxlu miqdarda askorbin turşusu, karotin və gənclik vitamini adlanan biotin var.
Qara qarağatdan xalq təbabətində çoxdan geniş istifadə olunur. Dəmir, kalium və maqneziumun tərkibi anemiya, damar və ürək xəstəlikləri üçün meyvə və yarpaqlardan istifadə etməyə imkan verir. Qara qarağat pektinlər, fitonsidlər, əsas və taninlərlə zəngindir.
Bu növ qarağatın giləmeyvəsi xolesterini aşağı salır, ekzema və dəri xəstəliklərini müalicə edir, depressiya və stressə kömək edir. Ülser və qastrit qara rəngli çiçəklər və gənc yarpaqlarla müalicə olunurqarağat və revmatizm və böyrəklər - giləmeyvə. Hazırda qarağat əsasında müxtəlif xəstəliklər üçün minlərlə resept var.
Qarağat xəstəlikləri
Qarağat da digər bitkilər kimi xəstəliklərdən təsirlənir və zərərvericilərdən zədələnir. Saytınızda ən yaxşı qarağat növlərini əksəniz, bir çox yoluxucu xəstəliklərə yoluxmamaq olar. Ancaq ən ümumi olanları bilməlisiniz.
- Antraknoz yarpaqların, onların yarpaqlarının, gövdələrinin və meyvələrinin xəstəliyidir. May ayından başlayaraq bitkilərə təsir göstərir. Zamanla böyüyən kiçik qəhvəyi ləkələrin görünüşü ilə xarakterizə olunur. Yarpaqlar saralmağa, qıvrılmağa və düşməyə başlayır. Sürgünlər böyüməni yavaşlatır və yetişməyə vaxtı yoxdur. Erkən yazda və gec payızda xəstəliyin qarşısını almaq üçün kolun ətrafındakı yer qazmalısınız. Və qönçələr açılmadan əvvəl, vitriolun bir həlli ilə sprey edin. Bordo mayesindən istifadə edə bilərsiniz. Vegetasiya dövründə dörd dəfə püskürtülür: qönçələrin qırılması zamanı, çiçəkləmənin sonunda, çiçəklənmədən yarım ay sonra, məhsul yığıldıqdan sonra.
- Terri viral xəstəlikdir və buna görə də sürətlə yayıla bilər. Daşıyıcılar yataq böcəkləri, qönçə gənələri və aphidlərdir. Bu xəstəlik yarpaqların və çiçəklərin forma və rənginin dəyişməsi ilə xarakterizə olunur. Zavod istehsalını dayandırır. Xəstəliklə mübarizə aparmaq üçün budaqlar kəsilir və ya bütün kol çıxarılır. Əsas odur ki, xəstəliyin yayıcıları ilə mübarizə aparaq.
Qarağat zərərvericiləri
- Qönçə gənəsi çox kiçikdir, yalnız onu görə bilərsinizböyüdücü şüşə və ya lupa vasitəsilə. Bitkinin qönçələrini zədələyir, sferik olur, yarpaq və çiçəkləri buraxmır. Gənə qışı böyrəklərdə gözləyir. Əkin materialı, quşlar və həşəratlar vasitəsilə yayılır. Bu zərərverici ilə mübarizənin effektiv vasitələri hələ icad edilməmişdir. Amma mübarizə aparılmalıdır. Bunu etmək üçün bitki bir neçə dəfə püskürtülür: qönçə qırılmadan əvvəl, ondan iki həftə sonra və çiçəklənmədən əvvəl. Çoxlu sprey həlləri var. İstənilən mağazada onlar geniş çeşiddə təqdim olunur.
- mişar milçəyi yaxşı iştaha malikdir. Bütün yarpaqları yeyir. Onun sürfələri bir bitki kolunun altında torpağa basdırılmış baramalardadır. Burada zərərverici qışı gözləyir. Buna qarşı mübarizə bir neçə mərhələdə payız qazma və çiləmə üsulundan ibarətdir: qönçələr açıldıqda, çiçəkləndikdən sonra qönçələr əmələ gəlir. Zərərvericinin çoxalmasının qarşısını almaq üçün onun sürfələri vaxtaşırı silkələnir və yandırılır.
