Bu gün tort və kekssiz hansı bayramdır? Aşpazlar əsl şah əsərləri yaradırlar. Bəzən belə bir möcüzənin xəmirdən və ya şokoladdan necə əldə edildiyini başa düşmürsən. Çörək bişirmə naxışının orijinal görünməsi, üçölçülü görüntüsünü yaratmaq üçün aşpazlar öz işlərində asetat filmi kimi bir şeydən istifadə edirlər. Onu necə istifadə etmək barədə məqalədə danışacağıq.
Asetat filmindən necə istifadə etməli?
Şübhəsiz ki, çörək bişirməklə maraqlanan və sevən qadınların mətbəx şkafındakı rəfdə asetat filmi var. Bu və ya digər məhsula mürəkkəb forma verməyə, şokoladla işləməyə, gözəl, üç ölçülü rəsm çəkməyə kömək edir. Çoxları onun təhlükəsizliyi ilə maraqlanır. Məhsulun sağlamlıq vəziyyətinə təsir etmədiyini söyləmək təhlükəsizdir. Tərkiblərlə qarşılıqlı əlaqədə olduqda onları poza və ya dadını dəyişə biləcək zərərli maddələr yoxdur. Film həm peşəkar mətbəxdə, həm də evdə istifadə oluna bilər. İstifadə mexanizmi olduqca sadədir. Məhsulun dəyəri parametrlərdən asılıdır. Məsələn, lentin qiyməti daha baha olacaq. Standart vərəqi (60x40 sm) isə 30 rubla almaq olar.
Şokoladdan üçölçülü fiqur yaradın
Asetat filmi həcmli fiqurlar yaratmağa kömək edir. Əvvəlcə tünd şokoladı düzgün şəkildə əritməlisiniz. Xüsusi bir spatula və ya fırça ilə filmin səthinə nazik bir təbəqə tətbiq edin, istədiyiniz naxışı düzəldin və tamamilə bərkiənə qədər soyuducuya qoyun. Bu, 10 dəqiqədən çox olmayacaq. Bundan sonra film diqqətlə çıxarılmalı və qənnadı məmulatı heykəlciklə bəzədilməlidir.
Evdə şah əsər
Asetat tort paketi təcrübəli aşpazlar tərəfindən tez-tez istifadə olunur. Ancaq evdə onunla işləyə bilərsiniz. Aşağıda addım-addım resept var. O, sizə öz çörəklərinizi necə bəzəyəcəyinizi göstərəcək:
- Diqqətlə trafaretdən istifadə edərək, naxışı filmə tətbiq edin. Bu məqsədlər üçün qida boyası uyğundur.
- Şəklin tamamilə qurumasına icazə verin.
- Nazik qat ağ şokolad tökün.
- Spatula ilə səviyyə.
- Qurumaq üçün soyuducuya qoyun.
- Nəticədə olan ornamenti tortun ətrafına sarın.
- Diqqətlə filmi çıxarın.
- Dikişləri isti bıçaqla hamarlayın.
Asetat filmi son vaxtlar olduqca populyardır. Məhsulu necə əvəz etmək olar? Bu sual bir çox evdar qadınları narahat edir. Mütəxəssislər onlara təcrübə etməməyi məsləhət görürlər. Axı, nazik karton, perqament aşındıra bilər və tutmurşokolad fiqurunun və ya xəmirin forması.
