Hər bitki öz yanaşmasını tapmalıdır. Axı, bəziləri kölgə və yaxşı nəmliyi, bəziləri isə günəşi və nadir suvarmağı sevir. Buna görə də, hər hansı bir bitki əkməyə başlamazdan əvvəl əvvəlcə onun becərilməsinin xüsusiyyətlərini öyrənməlisiniz. Çufa - əkin və qulluq da ilkin araşdırma tələb edən üyüdülmüş badam.
Mədəniyyətin xüsusiyyətləri
Çufa hündürlüyü 1 m-ə çatan çoxillik ot bitkisidir. Torpaq hissəsi üçbucaqlı tumurcuqları olan yaşıl dar ox formalı yarpaqlardır. Zavodun ən yuxarı hissəsində çətirlərə bənzəyən ağ kiçik çiçəklərin kiçik inflorescences var. Yer altı hissə əsas kök yumru qönçəsi (ondan göyərti bitir) və yan kök yumrularıdır (onlardan güclü kök sisteminin tumurcuqları çıxır).
Bitki küləklə tozlanır. Yaxşı şəraitdə çufa qozu yalnız ilk ildə düyünlər əmələ gətirir, lakin çiçək açmır. Bir bitkidən ildə 1 minə qədər yaxşı kök yumruları yığılır, bunları aşağıdakı kimi təsvir etmək olar:
- uzunluq - 3 sm-ə qədər;
- oval forma;
- daxili ət ağdır;
- quruduqda kök yumruları qırışır.
Mənşə
Çufanın vətəni Şimali Amerika və Aralıq dənizidir. İnsanlar onunla bir çox əsrlər əvvəl, fironların dövründə tanış idilər. Hətta Herodotun məşhur yazılarında da bu qozdan bəhs etmək olar. Rusiyada bitki 18-ci əsrdə ortaya çıxdı, lakin onun fərqli bir adı var - qışlama. Lakin sonradan onu üyüdülmüş badam adlandırmağa başladılar.
Çufa bu günlərdə çox məşhurdur. Hindistan və Sudan yeməkdə istifadə etmək üçün onun becərilməsi ilə fəal məşğul olurlar. Türkiyədə bu bitki ov çəkmək üçün yetişdirilir. Ukraynada "kulinariya" və "şirniyyat" adlı unikal çufa sortları hazırlanmışdır. Bu məhsulun uzun müddət becərildiyi ölkələri sadalaya bilərsiniz, lakin əsas odur ki, faydası və çox yönlü olması ilə məşhurdur.
İdeal eniş şəraiti
Çufa necə oturur? Bitkinin toxumları kiçik kök yumrularıdır. Hər hansı bir bitkidən yaxşı məhsul əldə etmək üçün onu düzgün əkmək lazımdır. Bunun üçün bu mədəniyyətin vətəninin iqlim xüsusiyyətlərini xatırlamalı olacaqsınız.
Çufa üçün mükəmməldir:
- Torpaq boş, torpaq münbit olmalıdır. Qaya gilli olarsa, payızda onu hazırlamağa başlamaq lazımdır: ona qum və torf əlavə edin. Yerli torpaq turşu olduqda, əhəng kömək edəcək.
- Rütubət nədirdiqqət yetirmək vacibdir. Chufa fıstığı bizə tropiklərdən gəldi, bu da onun hər zaman suya ehtiyacı olduğunu göstərir. Ancaq bitkini su basa bilməzsiniz, bu, rizomun çürüməsinə səbəb olacaq.
- Kök yumruları istiliyin gəlişi ilə əkilməlidir, çünki bu məhsul şaxtaya dözmür.
- Bağ yatağı düzgün hazırlanırsa (lazımi gübrələri tətbiq edin), onda bütün mövsüm bitki əlavə qidalanmaya ehtiyac duymayacaq. Yalnız torpağın çox zəif olduğu hallarda, özünüz hazırladığınız üzvi infuziyalarla 2-3 dəfə gübrələməli olacaqsınız.
Eniş
Təcrübəli yay sakinləri bilirlər ki, hər hansı toxumları bağda yerləşdirməzdən əvvəl islatmaq lazımdır. Bu, üyüdülmüş badamlara da aiddir. Kök yumruları bir neçə gün təmiz suda isladılır, suyun gündəlik dəyişdirilməsi lazımdır. Maye durğunlaşırsa, kök yumruları turş olur və böyümək üçün yararsız olur. Bu günlərdə kök yumruları rütubəti udacaq, yəni torpaqda daha tez cücərəcəklər.
Nə vaxt əkmək lazımdır? May əkmək üçün mükəmməl vaxtdır. Artıq hava və yer isinmişdir, lakin torpaqda hələ də çufa üçün çox zəruri olan kifayət qədər nəmlik var. Yataqlar kiçik olmalıdır. Bəzən bağdakı tərəvəzlər arasında və hətta əlavə yer olan çiçək yatağında kök yumruları əkməlisiniz.
Əkin üçün göstərişlər:
- Doğrama maşını ilə 6-8 sm dərinlikdə oluklar düzəldin. Xəndəklər arasında 25 sm məsafə olmalıdır.
- Quru torpaq suvarılmalı və su udulduqdan sonra kök yumruları əkməyə başlayın.
- Bir sıra kök yumruları arasında olmalıdırminimum 20 sm məsafə olmalıdır.
- Hər şey əkiləndə, şitilləri diqqətlə torpaqla örtün.
Bütün qaydalara əməl etsəniz, ilk cücərtilər bir həftədən sonra görünə bilər.
Qayğı
Əkin və qayğı sayıqlıq tələb edən Çufa (torpaq badamı) iki əsas qaydaya əməl etsəniz meyvələri ilə sevindirəcək:
- bitkini mütəmadi olaraq, xüsusilə quru havada sulayın;
- böyümənin ilkin mərhələsində alaq otlarından xilas olun.
Əsas odur ki, suvarma ilə həddindən artıq çox olmasın. Həddindən artıq nəmlik göyərtilərin daha gözəl olmasına gətirib çıxarır, lakin bu, kök yumrularının miqdarını və keyfiyyətini azaldır. Yağışlı mövsümdə suvarma ilə bağlı heç bir problem olmamalıdır.
Məhsul yığımı
Çufu nə vaxt əkəcəyinizi bilirsinizsə, ona düzgün qulluq edin, onda ilk kök yumruları ilk yarpaqlar görünəndən bir ay sonra görünəcək. Məhsul yığımı vaxtı payızdır. İlin bu dövründə bitkinin yarpaqları saralır və quruyur.
Bir bağ çəngəlindən istifadə edərək, kolu diqqətlə yırğalamaq və diqqətlə yerin səthinə çıxarmaq lazımdır. Bütün kök yumrularını əl ilə toplayın və artıq kirləri süzmək üçün ələkə qoyun. Bundan sonra, yığılmış məhsulu yaxalamaq və təbii şəraitdə qurutmaq üçün bükmək lazımdır (günəşdə yerləşdirilən bir masaya qoyun). Quruduqda "qoz" büzüşür və ölçüsü azalır.
Növbəti mövsümdə əkmək üçün ən böyük meyvələr seçilir, qalanları isə istifadə olunur. Kök yumruları maksimum 4 il saxlanılır.
Faydalıxassələr
Çufa (torpaq badamı) düzgün əkilib baxılsa, yaxşı və keyfiyyətli məhsul verəcəkdir. Yığılan kök yumruları keyfiyyətlərinə görə müxtəlif sahələrdə istifadə olunur.
"Fındıq"ın faydalı xüsusiyyətləri:
- yuxunu yaxşılaşdırın;
- immun sistemini gücləndirir;
- insanı gücləndirin;
- yaddaş və diqqətə yaxşı təsir edir, onları əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır;
- diabet xəstələrində qan şəkərini aşağı salır;
- çufa kök yumrularından hazırlanan südün köməyi ilə mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri müalicə olunur;
- orqanizmin radionuklidlərdən təmizlənməsinə kömək edin;
- sidik kisəsi xəstəliklərini idarə edin;
- diş ağrısını yüngülləşdirir;
- SARS ilə tez sağalmağa kömək edin;
- çufanın hətta doğuşdan sonra yaranan fəsadların öhdəsindən gəldiyinə dair faktlar var.
İstifadə olunan yer
Ənənəvi təbabətlə yanaşı, çufa (əzilmiş badam) harada istifadə olunur? Bu "qoz" un yeməkdə istifadəsi uzun müddətdir ki, tətbiq olunur. Çox vaxt yağ zeytun yağına bənzər kök yumrularından hazırlanır. Yalnız yeməkdə deyil, həm də müxtəlif alətlərin yağlanmasında istifadə olunur. Həddindən artıq bişmiş kök yumruları surroqat qəhvə hazırlamaq üçün uyğundur.
Bu məhsulun dadı tanış badam və ya fıstıqları xatırladır. Buna görə şirniyyatçılar şirniyyatlara, tortlara və digər məhsullara fəal şəkildə çufa əlavə edirlər. İspaniyada onlar fıstıqdan dondurma və çox dadlı içki hazırlamaqda məşq edirlər.
Zavodun yarpaqları mal-qaranı yemləmək üçün istifadə olunur. Hətta buna hazırlanırqış, yaxşı quruduqdan sonra. Əzilmiş düyünlər də atılmır, quşlar tərəfindən yaxşı yeyilir.
Digər istifadələr:
- gövdələr çox gözəl və möhkəm zənbillər toxumağa öyrəşib;
- Yarpaqlardan kağız, yanacaq, izolyasiya və kəndir hazırlamaq üçün istifadə olunur;
- bu bitki hətta kosmetologiyada tətbiq tapıb - şampun və tualet sabununa əlavə edilir;
- balıqçılar kök yumrularından yem kimi istifadə edirlər.
Gördüyünüz kimi çufa (üyüdülmüş badam) çox faydalıdır. Qeyri-adi bir şey yetişdirməkdən zövq alanlar üçün bu məhsulun əkilməsi və ona qulluq edilməsi çətin olmamalıdır. Və hər şey düzgün aparılırsa, onda yığılmış məhsul xəstəlikləri müalicə etmək, yemək bişirmək və hətta ev təsərrüfatında istifadə edilə bilər.
