Kəklikotu Lamiaceae ailəsinə aiddir. Geniş istifadə sahəsi olan ədviyyatlı dadlı çoxillik bitkidir. Onun bir çox növləri çiçək yataqlarına əkilir, yayda yığılan yarpaqlar bütün il boyu yeyilir. Bundan əlavə, müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
Kəklikotu Təsviri
Kəklikotu və onun müalicəvi xüsusiyyətləri qədim zamanlardan məlumdur. Roma və Yunan əsgərləri kəklikotunun dəmləməsindən vanna qəbul etdilər. Bunun onlara güc və enerji verəcəyinə inanırdılar. Eyni zamanda, kəklikotu aromatik bitki kimi yeməkdə istifadə olunmağa başladı. O, Avropaya 11-ci əsrdə gəlib.
Kəklikotu kolunun hündürlüyü adətən 40 sm-dən çox olmur. Çoxillik ot bitkisidir. Onun gövdəsi ən çox yerdə yerləşir və yarpaqları yuxarı qalxır. Onlar müxtəlifliyə görə kiçikdir - düz və ya rəngli, tez-tez kənarında yüngül bir haşiyə ilə. Yarpaqların forması yuvarlaq, ucludur. Çiçəklər - açıq çəhrayı, kiçik, lakin çox ətirli. Onlar inflorescences toplanır.
Xoş ətirtəkcə çiçəklər deyil, həm də kəklikotu yarpaqları fərqlidir. Onun üçün bitki bir çox məşhur ad aldı, hər biri müəyyən bir böyümə bölgəsində ümumidir. Bu, kəklikotu, limon qoxusu, ananas, muhopaldır.
Təbiətdəki kəklikotu dünyanın demək olar ki, istənilən bölgəsində böyüyə bilən bir bitkidir ki, burada müsbət temperaturun olması toxumların yetişməsinə imkan verir. Xüsusi qayğı tələb etmir. Cənub rayonlarında kol kimi, şimal bölgələrində çoxillik ot bitkisi kimi bitir.
Kəklikotunun növləri
Kəklikotunun 3 yüzdən çox növü var. Əsas:
Sürünən (kolxis, kəklikotu) - hündürlüyü 15 sm-dən çox olmayan iddiasız bir koldur. Böyüyərək, yamaclarda, yamaclarda ətirli xalça əmələ gətirir. Onun "isti" ətri var. Torpağa, işıqlandırmaya, suvarmağa tələbkar deyil. Ən tez-tez qumlu torpaqlarda, iynəyarpaqlı meşələrdə böyüyür. Şaxtaya davamlı. İyunun ortalarından yayın sonuna qədər yasəmən və ya bənövşəyi çiçəklərlə çiçək açan sürünən kəklikotunun bir çox dekorativ növləri var. Zavodun bütün torpaq hissəsini toplayın. Bütün yay yarpaqlarını yığa bilərsiniz. Sakitləşdirici çay hazırlamaq, soyuqdəymələri müalicə etmək üçün istifadə olunur
- Adi, parlaq yaşıl kiçik yarpaqları və ətirli çiçəklərdə toplanmış açıq yasəmən çiçəkləri ilə. Hündürlüyü 20 sm-dən çox olmayan ot bitkisi Yayın əvvəlindən avqust ayına qədər çəmənliklərdə, çəmənliklərdə bitir. Çox şaxtaya davamlı deyil, buna görə də qarsız qışda temperaturun kəskin azalması ilə dondura bilər. Yeni bitkilərkeçən yay yerə tökülən toxumlardan çıxacaq. Həm də kolun bölünməsi ilə yayılır. Təxminən 30% aromatik timol ehtiva edir.
- Limon qoxulu (limon) yarpaqlarının limon qoxusuna görə qiymətləndirilən kiçik bir bitkidir. Adi kəklikotunun birə ilə təbii keçməsi ilə yaradılmışdır.
- Gövdəsi 1 sm hündürlükdə, sıx bir-birinə qarışmış mamırlı, ərazidə tüklü xalça yaradır.
Limon qoxulu kəklikotu: təsvir
XVI əsrin sonunda kəşf edilmiş və təsvir edilmişdir. Limonun qoxusuna təkcə yarpaqlar və çiçəklər deyil, gövdəsi də malikdir. Limon qoxulu kəklikotu (Thymus x citriodorus (Pers.) Schreb) aşağı, payıza qədər yerə yaxın bir az lignified, bir qədər tüklü gövdəyə malikdir. Yaya bilər və ya düz böyüyə bilər. Kök kiçik, 1 sm uzunluğunda və 3 mm enində, qısa güclü şlamlarda yarpaqlarla örtülmüşdür. Yarpaqların kənarları əyri, hamardır. Çiçəklər gövdə üzərində yerləşir, çiçək sünbülünü əmələ gətirir. Çiçəyi zəngvari, çanağı iki dodaqlıdır. Çiçək ölçüsü - 4 mm.
Limon qoxulu kəklikotunun budaqları -18 °C-yə qədər şaxtalara dözür. Buna görə də əksər bölgələrdə onu əhatə etmək lazımdır. Bu edilmədikdə, kəklikotu illik bitki kimi inkişaf edəcəkdir. Hər il yeni gövdələr əmələ gələcək.
çeşidlər
Limon qoxulu kəklikotunun bir çox növləri yaradılmışdır. Ən populyar:
- Donna Vadisi sarı ləkələrlə örtülmüş parlaq yaşıl yarpaqları olan məşhur çeşiddir. Doone Valley limon ətirli kəklikotu - bitkiaşağı, hündürlüyü 10 sm-ə çatmır.
- Gümüş Kraliça 20 sm-ə qədər böyüyən məşhur çoxillik ot bitkisidir. Yarpaqları tünd yaşıl rəngdədir, yan tərəfində ağ haşiyə var. Kəklikotu limon ətirli Gümüş Kraliça yavaş-yavaş böyüyür. Qışda şaxtadan örtülməlidir. Yayda kolu daha möhtəşəm etmək üçün onu kəsdilər.
- Sarı ləkələri olan açıq yaşıl yarpaqlı qızıl duarf.
- Limon qoxulu kəklikotu Bertram Anderson sarı haşiyəli açıq yaşıl yarpaqları ilə. İddiasız şaxtaya davamlı müxtəliflik. Tam günəşdə yaxşı böyüyür, lakin yüngül kölgəyə dözə bilir. Kölgədə uzanır. Zərərvericilərdən və xəstəliklərdən təsirlənmir.
Limon qoxulu kəklikotu: əkin və qulluq
Kəklikotu quraqlığa yaxşı dözən fotofil bitkidir. Buna görə də açıq yerlərdə və yamaclarda əkilir. Torpaq yüngül, qum qarışığı ilə olmalıdır. Suyun durğunluğuna səbəb olmadan nəmi yaxşı keçirəcəkdir. Torpaq münbitdirsə, sürətlə böyüyür. Bitkilərin boyu daha böyük olacaq və limon ətirli kəklikotu daha möhtəşəm çiçək açacaq.
Baxım, gənc bitkinin yanından keçə bilən alaq otlarının təmizlənməsindən ibarətdir. Zərərvericilərdən təsirlənmir, ona görə də kimyəvi maddələrlə müalicə olunmur. Yetkin bitkilərin səliqəli görünməsi üçün hər il kəsilməlidir. Bu prosedur kolu qalın və gözəl edəcək.
Limon qoxulu kəklikotunu vegetasiya boyu transplantasiya edə bilərsiniz: yazda, payızda və hətta yayda. İçəridə suvarmaq lazımdırtransplantasiyadan sonrakı ilk il.
Kəklikotunun yayılması
Kəklikotu kolu bölməklə çoxalır. Beləliklə, tez bir zamanda ətirli bitkilərin gözəl təmizlənməsini əldə edə bilərsiniz. Limon qoxulu kəklikotunun odunlu şlamlarından istifadə edə bilərsiniz. Əkin payızda və ya yazda edilə bilər.
Limon qoxulu kəklikotu və toxumları ilə yayılır. Onlar yetişdikdən sonra, torpağı boş altmadan saytda əkilə bilər. Onlar gələn il yüksələcək.
Bağda istifadə
Limon ətirli kəklikotunun istifadəsi onun saytda tez tüklü rəngli xalçalar əmələ gətirmə qabiliyyəti ilə bağlıdır. Ayrı-ayrı sərbəst qazonlarda, alp sürüşmələrində yetişdirilir.
Efemerlərdən tutmuş zanbaqlara qədər əksər soğanaqların yanında əkilə bilər.
Yeməkdə istifadə edin
Ən çox limon qoxulu və adi kəklikotu yeməkdə istifadə olunur.
Limon qoxulu kəklikotu yeməkdə geniş istifadə olunur. Yayda təzə, qışda qurudulmuş halda istehlak edilir. Qış üçün yarpaqları dondura bilərsiniz. Bu, ilin istənilən vaxtında yayın dadını hiss etməyə imkan verir. İlk (bulyonlar, şorbalar) yeməklərə, ət və balıqlara, pastalara əlavə edin. Kəklikotunun bir neçə yarpağı tanış tərəvəzlərdən salatı daha dadlı və sağlam edəcək. Pendirə kəklikotu yarpaqlarını əlavə edin. Onlar həmçinin göbələk yeməklərinin dadını yaxşılaşdırır.
Limon qoxulu kəklikotunun üstünlüyü odur ki, bişərkən dad xüsusiyyətlərini itirmir. Buna görə də yeməklərin başlanğıcında belə qablara atmaq olar. Bu onu digər ədviyyat növlərindən fərqləndirir.
Yağlı yeməklərə kəklikotu yarpaqları əlavə etmək həzmi yaxşılaşdırır və belə qidaların həzmini sürətləndirir. Limonlu kəklikotu kartof və kələm yeməkləri ilə yaxşı uyğunlaşır.
Pomidor, balqabaq və xiyar konservləşdirərkən kəklikotu olmadan edə bilməzsiniz. Şüyüd və digər otlar ilə birlikdə, bir kəklikotu budaqları turşu bankasına qoyulur. Qurudulmuş kəklikotu yeməklərə xüsusi dad verir, bir az acılıq verir.
Kompota əlavə edilən kəklikotu yarpaqları orijinal və sağlam içki əldə etməyə imkan verir. Kəklikotu budaqları hazırlanarkən mürəbbənin içinə atılır.
Orijinal spirtlər kəklikotunun tumurcuqları və yarpaqları əlavə edilərək hazırlanır. Limon dadı və ətri verən onları ətirli edir.
Kəklikotu müxtəlif yeməklərdə istifadə üçün hazırlanmış ədviyyatların tərkib hissəsidir.
Kəklikotunun müalicəvi xüsusiyyətləri
Xalq təbabətində yığılmış xammaldan dəmləmələr, losyonlar, kompreslər, həlimlər hazırlanır.
Limon qoxulu kəklikotunun rəsmi və xalq təbabətində istifadəsi onun tərkibində Staphylococcus aureus ilə mübarizə apara bilən çox güclü antibiotik karvakrolun olması ilə əlaqədardır. Kəklikotu xammalının tərkibində 2 faizə qədər efir yağları, timol, linalol var. Onlar mikroblar, göbələklər, bakteriyalarla mübarizə üçün istifadə olunur.
Bronxit və yuxarı tənəffüs yollarının xəstəliklərinin müalicəsi üçün limon qoxulu kəklikotu ekstraktı istifadə olunur. Onun faydalı xüsusiyyətləri hamıya məlumdur. Rəyləristifadəçilər, vasitəni istifadə etdikdən sonra bronxitli xəstələrin vəziyyətində nəzərəçarpacaq yaxşılaşma olduğunu göstərir. O, bəlğəmgətirici təsir göstərir, bəlğəmi incələşdirir və onun xaric olmasına kömək edir. Efir yağları qırtlaq və boğazın iltihablı bölgələrini sakitləşdirməyə kömək edir.
Kəklikotu dəmləmələri irinli bakteriyalardan qaynaqlanırsa, boğazda və ağızda iltihablı proseslərin müalicəsində kömək edir.
Böyük miqdarda vitaminlər, turşular, kalsium, dəmir, maqnezium, kalium, selenium və digər elementləri ehtiva edir. Buna görə də kəklikotu yarpaqlarının qidada istifadəsi orqanizmin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırır. Onlar mədə şirəsinin aktiv ifrazına kömək edirlər.
Xam kəklikotunun tinctures bağırsaqların yağlı qidaları emal etməsinə kömək edir, qazların bədəndən çıxarılmasına kömək edir.
Limon qoxulu kəklikotu yarpaqlarının dəmləmələri oynaq ağrılarından xilas olmağa kömək edir. Onlar kas-iskelet sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdırır, radikulit və digər nevralji xəstəlikləri ilə vəziyyəti yüngülləşdirir. Təzə yarpaqlardan hazırlanmış gruel kompreslərindən istifadə edin. Onu ilıq su ilə qarışdırın və təsirlənmiş nahiyəyə çəkin.
Nevrozlar bir çay qaşığı bala bir damcı efir yağı əlavə edib gündə 3 dəfə qəbul etməklə müalicə olunur.
Efir yağları və etil spirti ilə inhalyasiyalardan istifadə edin. Onlar öskürək və soyuqdəymədən xilas olmağa kömək edir.
Kəklikotu yarpaqlarının həlimləri dəri xəstəliklərində istifadə olunur. Zeytun yağı ilə qarışdırın.
Təzyiqi artırır, iştahı, yuxunu yaxşılaşdırır. Bunun üçün aromatik vannalardan istifadə edə bilərsiniz. 0,5 kq xammal bir neçə litrdə buxarlanırsu, bir neçə dəqiqə qaynadın, israr edin və vannaya əlavə edin.
İstifadəyə əks göstərişlər
Kəklikotunun da əks göstərişləri var. Onunla hazırlıq hamilə qadınlar, qaraciyər və böyrək xəstəlikləri, tiroid funksiyası qeyri-kafi olan insanlar tərəfindən qəbul edilməməlidir. Kəklikotu ürək-damar xəstəliklərində kontrendikedir: atrial fibrilasiya, infarktdan əvvəlki vəziyyət, yüksək temperatur. Bu dərmanları mədə xorası üçün istifadə edə bilməzsiniz.
Doza həddinin aşılması baş verərsə, ürəkbulanma hiss oluna bilər.
Xammalın hazırlanması və saxlanması
Həyatın birinci ilinin bitkilərinin gövdəsi və yarpaqları yığılmır. İkinci ilin kollarından xammal toplayın. Kəklikotunun yarpaqları, çiçəkləri və gövdələri təmiz havada qurudulur, günəş işığından qorunur. Bunu yaxşı havalandırması olan bir otaqda edə bilərsiniz. Sonra anbara qoyun. Efir yağlarının buxarlanmasının qarşısını almaq üçün onlar xammalı möhürlənmiş şüşə bankalarda, folqa bağlamalarda saxlayırlar.
Xammal yığarkən kəklikotu yarpaqları əzilmir, əks halda efir yağlarının miqdarı xeyli azalacaq. Bu, qoxu çatışmazlığı kimi görünəcək.
Xam kəklikotu quruduqda çəkisi azalır, efir yağlarının miqdarı isə təxminən eyni qalır. Buna görə də quru xammalda təzə olanlardan üç dəfə çoxdur. Onu müxtəlif yeməklərə əlavə etməklə bunu nəzərə alın. Qurudulmuş və əzilmiş yarpaqlar təzədən üç dəfə çox qəbul edilməlidir.
