Bəlkə də dərhal aydınlaşdırmağa dəyər: tarla çiyələklərinin çiyələklə heç bir əlaqəsi yoxdur. Bəzi bağbanların inandığı kimi bunlar hətta qohum deyil. Yarpaq və giləmeyvə şəklində, dad və ətirdə təəccüblü fərqlər var.
Bağ çiyələklərinin əcdadları bizə Şimali Amerikadan gəlib və tarla çiyələkləri bizim torpaqlarımızda “doğdu”. Bitkinin yarpaqları mürəkkəb, üçyarpaqlı, oval-rombvari, yuxarıda tünd yaşıl, aşağıda isə ipək-tüylüdür. Kökləri əyri, nadir hallarda üfüqi. Yerüstü qaçır, iki növ (vegetativ, generativ). Sonuncu 25 sm-ə qədər böyüyə bilər və buğdalı budaqları olan kiçik corymbose inflorescence ilə bitə bilər.
Tarla çiyələkləri əsasən vegetativ şəkildə çoxalır. Giləmeyvələrin əsas hissəsi iyulun əvvəlində yetişir. Yeri gəlmişkən, meyvələr giləmeyvə deyil, bazası ilə pulpaya batırılmış kiçik "fındıq"lardır. Çiyələk əslində həddən artıq böyümüş bir qabdır. Yetişdikdə parlaq qırmızı, çox ətirli və şirin olur.
Çəmənliklərdə, parlaq boşluqlarda, əsasən yarpaqlı meşələrin kənarlarında bitir. Onunla meşə yanğınlarında, boşluqlarda, magistral yolun kənarında görüşə bilərsinizyollarda və dəmiryollarının yamaclarında.
Sizi maraqlandıra bilər ki, çiyələk bir neçə növə bölünür: hər biri öz ərazisində bitir (Uzaq Şərq, Qərbi Sibir, Çin, Avropa Rusiyası, Monqolustan), lakin onların hamısı o qədər oxşardır ki, insan xüsusi botanika təhsili olmayanlar üçün Transbaikaliya bölgələrindən olan giləmeyvəni Moskva vilayətinin giləmeyvəsindən ayırmaq çətindir.
Çöl çiyələkinin tərkibində çoxlu şəkər, kalsium, dəmir duzları, turşular, mikroelementlər, makroelementlər, yağlar var. Qida məhsulu kimi giləmeyvə qədim dövrlərdən bəri istifadə olunur. Mürəbbələrdə, mürəbbələrdə, kompotlarda çox dadlı və ətirli olur. Onunla pudinglər və piroqlar hazırlaya bilərsiniz.
Çiyələk yarpaqları, yazda və ya gec payızda yığılmış, qurudulmuş və düzgün qıcqırdılmış çayı əvəz etmək olduqca mümkündür ki, bu da mağazalardan aldığımız çaydan qat-qat xoş olacaq. Yeri gəlmişkən, bu, yalnız dadlı deyil, həm də tez-tez soyuqdəymə keçirənlər üçün faydalıdır. Əgər fermentləşdirilmiş çay hazırlamaq texnologiyası ilə çox tanış deyilsinizsə, çiçəkləmə mövsümündə kəsilmiş çiyələk yarpaqları ilə əldə edə bilərsiniz (onlar yalnız kölgədə qurudulur, kiçik dəstələrə bağlanır, asılmış vəziyyətdədir). Giləmeyvə səhər, şeh enən kimi və ya artıq istilik azaldıqda yığılmalıdır. Onlar yarpaqlar kimi, kölgədə və ya 40 ° C-yə qədər qızdırılan sobada qurudulur. Qurudulmuş giləmeyvə qaralır, parlaq qırmızıya çevrilir.
Çiyələklərin müalicəvi xüsusiyyətləri qədim ədəbiyyatda (Virgil, Ovid) və Mattsolidə (botanik) qeyd edilmişdir.və həkim, 16-cı əsr) onun giləmeyvələrinin təkcə delikates və yemək kimi istifadə olunmur, həm də ödqovucu təsirə malik olduğunu, susuzluğu və qızdırmanı aradan qaldırdığını, mədə ağrılarına kömək etdiyini yazmışdır.
Spirtli tincture arzuolunmaz qaralmalara, buynuz qişada qeyri-şəffaflığa qarşı heyrətamiz vasitədir. Çiyələk kökləri və yarpaqları xoraları və yaraları sağaldır, dalağı daraldır, diş ətlərini gücləndirir, boş dişlər.
Çöl çiyələkləri soyuqdəymə ilə mükəmməl mübarizə aparır və hətta qarşısını alır, qaraciyər və böyrəklərdən daşları xaric edir, sidikqovucu və avitaminoz əleyhinə vasitə kimi istifadə olunur. Yarpaqların bir infuziyası qan damarlarını genişləndirməyə qadirdir və buna görə də ilkin mərhələdə hipertansiyon üçün təsirli olur. Təzə giləmeyvə (və ya qurudulmuş və isladılmış) gut, qəbizlik, xoralar, ateroskleroz, hipertansiyon üçün göstərilir. Onlar yalnız həzmi yaxşılaşdırır və iştahı stimullaşdırır, həm də hemoglobini artırır. Ancaq bütün çiyələklər faydalı deyil. Bəzən arzuolunmaz reaksiyalar mümkündür - Quincke'nin ödemi, ürtiker, qaşınma.
