Müxtəlif ölkələrdə yetişdirilən mövcud bostan növləri müxtəlifliyi ilə diqqəti cəlb edir. Onların meyvələri forma, ölçü, dad baxımından fərqlənir, lakin istisnasız olaraq bu bitkilər günəşli və isti iqlimə üstünlük verirlər.
Qısa təsvir
Qovun cucurbitaceae ailəsinin üzvü, yalançı giləmeyvə, balqabaqdır. Bu uzun sürünən gövdəsi olan illik bitkidir. Yarpaqları bütöv, xurma şəklindədir və beş lobdan ibarətdir. Bir qovun səkkizə qədər böyük ətirli giləmeyvə verə bilər. Hər bir çeşid üçün meyvənin növü fərqlidir və yuvarlaq, silindrik və hətta yastı formada ola bilər. Ət yaşılımtıl, sarı və ya narıncı rəngdədir.
Bir az tarix
Qovun becərilməsi qədim Misirdə həyata keçirilirdi. Onun ilk qeydinə İncildə rast gəlinir. Bu qovun mədəniyyətinin doğulduğu yerin Şimali Hindistan olduğuna inanılır. Buradan qərbə və şərqə yayılmağa başladı. Avropada yalnız XV əsrdə bəzi qovun növləri yetişdirilməyə başlandı. Rusiyada onlar bir az sonra ortaya çıxdılar və əvvəlcə yalnız Aşağı Volqa bölgəsinə gətirildilər.
Faydalı xüsusiyyətlər
Qovun insanlar üçün vacib olan elementlər kompleksini ehtiva etdiyinə görə çox məşhurdur:dəmir, limon, alma və süksin turşuları, A, P, C vitaminləri. Tərkibində həmçinin xolesterinin orqanizmini təmizləməyə kömək edən və saç köklərini gücləndirməyə kömək edən inozin var. Çox vaxt ətirli qovun təzə istehlak olunur, lakin dadlı mürəbbə və şoraba hazırlamaq üçün bir çox resept var. Otantik kulinariya şah əsərləri yaratmaq üçün tez-tez ətə əlavə edilir.
İstənilən növ qovun immunitet sistemini və sinir sistemini gücləndirməyə faydalı təsir göstərir, yuxusuzluq probleminin öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Aşağı kalorili məzmuna görə, bu yalançı giləmeyvə demək olar ki, hər hansı bir pəhrizə daxil edilə bilər. Orqanizmin şlaklardan təmizlənməsini stimullaşdırır və bağırsaqların düzgün işləməsinə kömək edir.
Qovun - növləri və çeşidləri
Bu heyrətamiz meyvələrin fotoşəkilləri müxtəlifliyi ilə diqqəti cəlb edir. Çoxlu sayda mövcud çeşidlər 3 qrupa bölünür - qovun, xalis və hamar.
Birinciyə səthində dərin dar yivləri olan və yastı formaya malik qabırğalı qovunlar daxildir. Şirin pulpa zəngin narıncı rəngə malikdir. Meyvənin uzunluğu 20-25 sm-dir. Uzunmüddətli saxlama üçün uyğun deyil.
Mesh qovunlar adətən düzgün sferik formaya malikdir. Ribbing zəif ifadə edilir. Bu növ meyvənin səthi, boz rəngli bir mesh ilə örtüldüyünə görə adını almışdır. Ət çeşiddən asılı olaraq narıncı və ya yaşılımtıl və ya ağ ola bilər.
Hamar dərili qovunlar nazik qabıqlı uzunsov olur. Ribbingpraktiki olaraq yoxdur.
Seçim çeşidi
Saytınızda qovun əkməyi planlaşdırarkən, bu bitkinin çox termofil olduğunu və meyvələrinin 30⁰С-dən aşağı olmayan temperaturda yetişdiyini xatırlamalısınız. Yayın gözlənilməz olduğu mərkəzi Rusiya üçün böyümək mövsümündən asılı olaraq düzgün çeşid seçmək vacibdir. Məsələn, bəzi gec yetişən bostan növlərinin yetişməsi 120 günə qədər vaxt aparır.
Əsas çeşidlər
Bunlar ən məşhur qovun növləridir. Onların siyahısı olduqca böyükdür, lakin ən çox bizim iqlim şəraitimizdə aşağıdakı növləri tapa bilərsiniz:
- Aluşta. Bostanların meyvələri iri, bir kiloqrama qədər, sarı-narıncı rəngdədir. Pulpa şirəli olur. Yetişmə müddəti 70 günə qədərdir və barvermə çox yüksəkdir.
- Gerimus. Erkən yetişmiş çeşid yaxşı məhsul verir, meyvələri orta ölçülü, hamar, açıq boz rəngdədir, şirəli narıncı şirin pulpa ilə. Bitki təbii şəraitə mükəmməl uyğunlaşır.
- Erməni xiyar, yaxud Gümüş. Onun müstəsna forması var. Bir kiloqram çəkiyə çatan xarakterik ətirli gənc meyvələr istifadəyə hazırdır. Qovun temperaturu aşağı salmaqda əladır və çoxlu sayda xəstəliyə davamlıdır.
- Kolxozçu. Fövqəladə dadına görə çox məşhur bir çeşid. Dairəvi formalı parlaq narıncı meyvənin çəkisi 1 kq-dan çox deyil. Pulpa ətirli, şirin, təəccüblü dərəcədə yumşaqdır.
- Müşk. Qovun dünyasında əsl cüce. Meyvələr yuvarlaq və ya bir qədərdiryastı forma, aydın damarlarla. Ət aromatik və şirin, narıncı və ya açıq sarı rəngdədir.
Erkən yetişmiş sortlar
- Millenium. Meyvə yuvarlaq bir forma malikdir, bir az yastılaşdırılmışdır. Pulpa çox şirin, ağdır. Həm istixana şəraitində, həm də istixanalarda və açıq yerdə becərilir.
- Şahzadə Anna. Erkən yetişmiş hibrid, iki aydan sonra ətirli meyvələri sevindirməyə hazırdır. Güclü güclü kollarda fərqlənir. Meyvə zahiri cəlbedicidir, oval formadadır, orta çəkisi təxminən 2 kq-dır. Qabıq südlü ağ, əti solğun narıncı, bal dadlı, şirəli. Bitki çox iddiasızdır, açıq sahədə meyvə verə bilər, ona qulluq etmək olduqca asandır.
- Aikido. Hibrid olduqca yaxınlarda ortaya çıxdı, lakin xəstəliklərə qarşı toxunulmazlığı səbəbindən artıq populyarlıq qazandı. Sarı-qəhvəyi, damarlı, ağ-yaşıl ətli, yüksək şəkərli meyvə.
- Kanariya. Bu hibridin çox erkən yetişmə müddəti 70 gündən çox deyil (adətən 60). Bir üzümə bənzəyən uzun tumurcuqlar sayəsində kol bir xiyar ilə qarışdırmaq olduqca asandır. Meyvələr oval formalı, çəkisi 1,5 ilə 3 kq arasında, hamar, damarsız, yüngül tüklü, günəşli sarıdır. Onlar xarakterik bal dadına malik təzə dadlı yaşılımtıl ətlərə malikdirlər. Yeməli təbəqə kifayət qədər böyükdür və 7 sm-ə çatır. Bu müxtəliflik mədəniyyət üçün xarakterik olan əksər xəstəliklərə çox davamlıdır: fusarium, antraknoz, toz küf. O, işığı və istiliyi sevir, buna görə də gecə çox soyuq olarsa, yatağı bir filmlə örtmək tövsiyə olunur. Ümumiyyətlə, buişığa və istiliyə çox həssasdır.
Rusiyada yetişdirilən növlər və növlər Natalina tərəfindən təmsil olunur. Belə bir qovun meyvəsi yuvarlaq, təmiz, sarı rəngdədir, qabığı nazikdir, əti yaşıl bir az kölgə ilə ağ, orta qalınlıqda, şirəli və şirindir. Diqqətlə nəql olunur, uzun müddət saxlanıla bilər. Bir çox bağbanlar Krasnodar diyarında yetişdirilən limon-sarı qovunla tanışdırlar. Bu, kiçik nöqtələrlə örtülmüş, bir qədər yastı, limon rəngli meyvə ilə fərqlənir. Çəki adətən 1,5 kq-dan çox deyil. Pulpa bərkdir, xarakterik vanil dadına malikdir.
Orta yetişən növlər
Altay. Yetişmə müddəti 80 günə qədər. Meyvəsi oval, parlaq sarı, təxminən 1 kq, şirəli pulpa ilə.
Erkən şirin. Meyvənin forması sferik formaya yaxın, bir qədər uzanmış, çəkisi 3 kq-a qədər, parlaq sarı və hamardır. Əti sarı-kremli, şirin, ətirli və təəccüblü dadlıdır. Kol və çiçəklər xiyar kimidir. Çeşid antraknoz və toz küf xəstəliklərinin öhdəsindən mükəmməl gəlir, soyuq davamlı və iddiasızdır. Qəşəng bir məhsul üçün istixanada böyümək daha yaxşıdır, lakin isti ərazilərdə açıq yer də uyğundur.
Assol. Meyvələr oval formalı, boz rəngli zolaqlı doymuş sarı rəngdədir. Pulpa şirəli, ətirli, zərif sarımtıl rəngdədir. Çeşid təsərrüfatlarda və təsərrüfat sahələrində becərilməsi üçün xüsusi olaraq yaradılmışdır. Çox yüksək gəlirə malikdir.
Qızıl. Meyvəsi oval, parlaq sarı, zolaqlıdır. Pulpa çox şirəli olur. Çeşid vitaminlərin yüksək tərkibi ilə xarakterizə olunur. O, xəstəliklərlə yaxşı mübarizə aparır, açıq sahədə yaxşı böyüyür, lakin istixana şəraitinə üstünlük verir.
Sarışın. Meyvələrin görünmə vaxtı əkildiyi andan 80-90-cı günə düşür. Meyvələr çox böyük, bir az yastı yuvarlaq forma, kiçik ölçülüdür. Gözəl dadlı çox şirəli ətirli pulpa. Meyvələr yığmağa hazır olduqda, onlar bunu xüsusi aromanın görünüşü və rənginin bejə dəyişməsi ilə bildirirlər.
Yuxarıda qeyd olunan bütün növ bostanlar yaxşı qulluq edilməklə təkcə cənubda deyil, orta enliklərdə də yaxşı məhsul verir.
Gecikmiş növlər
Bu qovunlardan birinin müvafiq adı var - Qışlama. Çeşid orta zolağın enliklərində böyümək çox çətindir, lakin cənubda yaxşı böyüyür. Torla örtülmüş sarımtıl-yaşıl rəngli açıq meyvələrin sahibi. Pulpa yumşaq, yaşılımtıl rəngdədir. Qovun uzun müddət saxlanıla bilər və daşınma üçün idealdır.
Ananas yetişməsi üçün ən azı 95 gün tələb edən çeşiddir. Dadı ilə ananası xatırladan ətirli pulpa ilə oval mesh meyvələri ilə fərqlənir.
Torpedo - bu qovunların özünəməxsus uzunsov forması var. Sarı qabıq ən kiçik torla örtülmüşdür. Xəstəliyə və quraqlığa yüksək davamlıdır.
Xarici Çeşidlər
Bəzi bağbanlar da əcnəbi qovun növləri yetişdirirlər (onlardan birinin şəklini aşağıda tapa bilərsiniz).
Charentay Fransadan gəlir, bu heyrətamiz çeşid kiçik dəyirmi ilə seçilirəla dadı olan meyvələr. Rəng - yumşaq sarı, ağa yaxın.
Ozhen İsraildən qonaqdır: forması yuvarlaq və ya bir qədər oval, hamar səthli, çoxlu damarlı, yaşılımtıl-sarı tondadır. Açıq yaşıl rəngli ətirli ətli pulpa ilə fərqlənir.
Xandalak dadı armuda çox bənzəyən özbək qovunudur. Kiçik ölçülü, nazik dəri və yaşılımtıl ətli.
Bal. Sortun mənşəyi Mərakeşdir, onun xüsusiyyətləri: meyvənin uzanmış forması, damarların olmaması, narıncı-yaşıl dəri rəngi, bal pulpası, şirəli, solğun sarı və ya qırmızımtıl çalarlı.
Kəssəbə. Türkiyədən gəlib, demək olar ki, normal yuvarlaq formadadır. Meyvələr olduqca gec görünür, qışa daha yaxındır. Ət şirəli, lakin demək olar ki, tamamilə dadsızdır.
Fotoşəkilləri və təsvirləri bu məqalədə tapıla bilən qovunların demək olar ki, bütün növləri və növləri mərkəzi Rusiyada böyümək üçün öz üstünlüklərinə malikdir. Ancaq həm havanın şıltaqlığına, həm də əksər xəstəliklərə davamlı erkən yetişən hibridlər daha uyğundur.
