Yaponiyadakı çiçəkli bağlar tanınmış və geniş şəkildə təbliğ edilən hadisədir. Deyəndə ağıla ilk gələn sakura olur. Bununla belə, Doğan Günəş ölkəsində eyni zamanda meyvə verən başqa bir dekorativ ağac da var. Bu Yapon gavalı. Bağbanlar arasında bu barədə rəylər olduqca nadir haldır, lakin bizim ərazidə demək olar ki, ekzotik hesab edilən bitkinin özü kimi.
Bu meyvə nədir?
Onun ikinci adı Yapon əriksidir və ya mumedir. Bitki Çəhrayı ailənin Gavalı cinsinə aiddir. Çox vaxt yaşılımtıl-boz hamar qabığı olan yarpaqlı hündür ağac (5-7 m), daha az koldur. İl üçün güclü artım, yaşıl tumurcuqlar verir. Yarpaqları yumurtavari, dar dişli kənarları ilə, aşağıda və bəzən yuxarıda, tüklüdür. Yapon gavalı (fotoşəkildə aşağıda görə bilərsiniz) çox dəbdəbəli və uzun müddət çiçək açır. Heyrətamiz tamaşa 2-2,5 ay davam edir: erkən yazda başlayır vəbarvermə iyul ayında baş verir. Çiçəklər çox vaxt oturaq, qoşa və ya sadə, güclü ətirlidir. Onlar ağ və ya çəhrayı ola bilər. Meyvələr bir qədər turş, sarı və ya yaşılımtıl rəngdədir, daş pulpadan zəif ayrılıb və aydın çuxurlu səthə malikdir.
Təbiətdə Yapon gavalı Çinin şimal və mərkəzi bölgələrində qayalı dağ yamaclarında (dəniz səviyyəsindən 300-2500 m yüksəklikdə) bitir. Yaponiya, Koreya və Vyetnamda aktiv şəkildə becərilir.
Mədəniyyətdə Yapon gavalı
İnsanlar öz bağlarında qədim zamanlardan bu meyvə ağacını yetişdirməyə başlayıblar. Bitkinin Yaponiyaya 8-ci əsrdə Çindən gətirildiyi güman edilir və hazırda təxminən 350 növ gavalı var. Əvvəlcə sakura deyil, mume gavalı çiçək açır. Çiçəklərə heyran olmaq ənənəsi əsrlər boyu davam edir. Vakayama prefekturası mume çiçəklərinin əzəməti və gözəlliyi ilə xüsusilə məşhurdur. Ağaclar sanki ətirli ağ-çəhrayı buludla örtülmüşdür. Orada çiçəkləmə yanvarda başlayır və aprel ayına qədər davam edir. Ancaq Avropada bitki nisbətən yaxınlarda ortaya çıxdı: bu barədə məlumat 1878-ci ildən tapıldı. O vaxtdan bəri çoxlu sayda dekorativ formalar və bağ növləri yetişdirildi.
Yeməkdə istifadə edin
Yapon ərik meyvələri təzə olduqda yüksək turşuluğa malik olduğu üçün əsasən işlənmiş formada yeyilir. Məşhur marinadlar və turşular hazırlayırlar. Yaponların ənənəvi qaynadılmış düyü porsiyasına əlavəsi umeboshidir -turşu meyvələr. Yapon gavalı həm də Asiya ölkələrində məşhur olan likör - umeshu (şəkildə) yaratmaq üçün əsas kimi xidmət edir.
Şərq təqviminə görə ağacın özü Yeni il və yazın simvoludur. Buna görə də, tez-tez bayram üçün yaponlar dostlarına bir qazanda gavalı kiçik bir nüsxə verirlər
Yay və payızda daşdan böyüyən
Ağacın təzə ətirli meyvələri ilə qarşılaşmaq qismət olarsa, bunu edə bilərsiniz. Metod olduqca sadədir və mürəkkəb fəaliyyətlər və əngəl tələb etmir. Yapon gavalısını daşdan necə yetişdirəcəyini bilməklə, evinizdə ekzotik bir bitki alacaqsınız. Siz hətta onu bağda becərə bilərsiniz, lakin yalnız isti bölgələrdə.
Toxumları yerə və ya ayrı qablara əkə bilərsiniz. Ən yaxşı vaxt iyulun sonu - avqustun əvvəlidir. Gec payızda və ya erkən yazda cücərmə zamanı müvafiq olaraq təbii və ya süni təbəqələşmə tələb olunacaq.
Meyvəni yedikdən dərhal sonra daş əkmək fikrində deyilsinizsə, onu qurutmaq və ilk şaxtalar başlayana qədər saxlamaq lazımdır. Zamanı gələndə bağda kiçik bir xəndək qazın və onu humusdan, çəmən və yarpaqlı torpaqdan, qumdan qidalı torpaqla doldurun. Əkin dərinliyi - 5 sm Yapon gavalı cücərməsi, bir qayda olaraq, gələn ilin may ayında.
Erkən yaz əkilməsi
Bu halda söhbət süni təbəqələşmədən gedir. Ən uyğun vaxt aprelin əvvəlidir. Yanvarın sonuna doğru toxumları hazırlamaq üçün onları nəm qumla doldurulmuş drenaj delikləri olan qablara qoyun. Sonra qabları zirzəmiyə və ya soyuducuya qoyun, burada temperatur iki dərəcədən yuxarı qalxmır. Qum nəm saxlanmalıdır. Yaxşı, yazda onları torpaq qarışığına və ya açıq yerə köçürə bilərsiniz.
Yapon gavalı bizdə
Dünya bağ ictimaiyyətini heyrətamiz meyvə ilə tanış edən əsl kəşf edən Lüter Burbankdır. O, çoxlu damazlıq işləri gördü və bəziləri bu günə qədər məşhur olan yeni hibridlər əldə etdi.
Orijinal formada Rusiyada yay kottecindəki Yapon gavalı yalnız qışın isti və yazın erkən olduğu cənub bölgələrində (Krım, Qafqaz) böyüyə bilər. Lakin seleksiyaçılar tərəfindən yetişdirilən hibridlər daha yüksək qış müqavimətinə malikdir və onların becərilməsi zonası nəzərəçarpacaq dərəcədə genişlənmişdir. Yetişdirmək həm daşdan, həm də şitildən istifadə etməklə mümkündür.
Yapon gavalı: əkin və qulluq
Ağac bol və müntəzəm meyvə verməsi ilə xarakterizə olunur. Gəldiyi andan illik artımın zülmü başlayır. Bu baxımdan, ağac illik dövri budama, tacın cavanlaşdırılması tələb edir.
Qeyd edək ki, Yapon gavalısının bütün növləri köpəkbalığı tərəfindən təsirlənmir, onlar az dərəcədə mişar milçəyi və codling güvəsinə həssasdırlar və bu, şübhəsiz ki, onları digərlərindən fərqləndirir.
Yapon gavalı saytda necə davranır? Ona qayğı adi qohumu ilə eyni olmalıdır. Gəlin yalnız əsas məqamlara diqqət yetirək.
- Əkin həm yazda, həm də payızda aparıla bilər. Çuxur gözlənilən tarixdən 2 həftə əvvəl hazırlanmalıdır. Onun ölçüsü 606060 sm olmalıdır, humusun əlavə edilməsi lazımdır.
- Gövdəyə yaxın dairə torf və ya kompostla əkildikdən və suvarıldıqdan sonra malçlanmalıdır.
- Gübrələr (üzvi və mineral) bitkinin ehtiyacından asılı olaraq yaxın gövdə dairəsinə verilir. Yazda azot preparatları lazımdır. Yaşıl kütlənin böyüməsinə və yığılmasına kömək edirlər. Artan mövsümün ikinci yarısında fosfor və azot-kalium gübrələrinin, payızda isə üzvi gübrələrin (humus və kompost) verilməsi tövsiyə olunur.
- Kök böyüməsi əsas ağacdan 3 m-ə qədər radiusda çıxarılmalıdır.
- Bəzi növlər meyvələrin incəlməsi kimi bir hadisə tələb edir. Çox yumurtalıq olduqda, onlar tökülməyə başlamazdan əvvəl qismən çıxarılmalıdır. Bu, qalan məhsulun keyfiyyətini yaxşılaşdıracaq və ağacı gələn il üçün möhkəm saxlayacaq.
- Yapon gavalı da budamaya ehtiyac duyur, bunu yazda və ya yayın əvvəlində, gün ərzində ani temperatur dəyişikliyi olmayanda etmək məsləhətdir. Bu, ağacı xəstəliklərdən qoruyacaq.
- Müxtəlif meyvə yetişmə dövrlərinə malik bir neçə növ gavalı əkməklə yaxşı məhsula zəmanət verilir.
- Daha uzun raf ömrü üçün bir az yetişməmiş gavalı seçin.
Yapon gavalı sortları
- Alyonushka ən məşhur çeşiddir. Görünüşü adət etdiyimiz gavalıdan çox fərqlidir.avropalı. Ağac orta hündürlüyə qədər böyüyür və sıx bir sferik tacı var. Meyvələrin kütləsi 40 q-a qədərdir, çəhrayı rəngə və qısa sapa malikdir. Pulpa şirin və şirəli olur, daşdan ayrılmır. Çeşid yüksək şaxtaya davamlıdır.
- Skoroplodnaya bəlkə də hətta Uralsda tapılıb yetişdirilə bilən yeganə çeşiddir. Əsas üstünlük aşağı böyüyən tac və meyvə dövrünə sürətli girişdir. Meyvələr parlaq qırmızıdır, çəkisi daha kiçikdir - cəmi 20 qr.
- Şiro (yuxarıdakı şəkildə). 19-cu əsrin sonunda L. Burbank tərəfindən yetişdirilmişdir. Ağac hündür böyüyür və piramidal tacı var. 25 q ağırlığında olan meyvələr limon rənginə və zolaqları olan yumşaq sulu pulpaya malikdir. Bu, davamlı hibrid Yapon gavalısıdır. "Evdə belə bir möcüzəni necə böyütmək olar?" çoxları soruşacaq. Çox sadədir: ona qulluq adi, zonalı növlər üçün olduğu kimidir.
- Qırmızı ürək (aşağıdakı şəkildə). Adı meyvənin forması ilə əlaqələndirilir. Onlar böyükdür (60 q-a qədər), tünd qırmızı rəngli, şirəli, xoş desert dadı ilə. Yayılan tacı olan hündür ağac.
Bağlarımızda böyüdükdə Yapon gavalı daha çox diqqətə layiqdir. Bitki yüksək xəstəliklərə davamlılıq, meyvə saxlama keyfiyyəti (hələ yaşıl ikən yığılır, evdə problemsiz, dadını itirmədən yetişir), iddiasız qulluq kimi bir sıra müsbət keyfiyyətlərə malikdir.
