Müasir insan az təəccüblənir. Bu xüsusilə ekzotik meyvələr üçün doğrudur. Supermarketin rəflərində dünyanın istənilən yerindən gətirilmiş istənilən marağı tapa bilərsiniz. Hindistancevizi çoxdan qeyri-adi və nadir bir şey olmaqdan çıxdı. Onların faydaları haqqında heç düşünmüsünüzmü? Əslində, hindqozu faydalı maddələrlə zəngindir, onun tərkibində B və C vitaminləri, qlükoza, saxaroza, fruktoza, kalsium, dəmir, kalium, natrium və mineral duzlar var. Hindistancevizi bərpaedici xüsusiyyətlərə malikdir. İshal, vəba, iktidarsızlıq, beriberi, sidik-cinsiyyət sistemi xəstəliklərinin və böyrək daşlarının müalicəsində istifadə olunur. Hindistancevizi görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir, qan şəkərinə nəzarət edir, insulin ifrazını yaxşılaşdırır və bu, diabetin qarşısını alır.
Evdə kokosu necə parçalamaq olar
Beləliklə, bu məhsulun faydalılığını bilə-bilə qoz almağa qərar verdiniz. Ancaq satın alındıqdan dərhal sonra sual yaranır - kokosu necə parçalamaq olar, çünki belə bir sıx qabığa malikdir. Çoxları onu çəkic, bıçaq, fayl və fermada mövcud olan digər doğaçlama vasitələri ilə açmağa çalışır. Yəqin ki, televiziyada görmüsünüzisti ölkələrin sakinləri kokos açmağı necə məharətlə bilirlər. Bununla belə, siz hələ də qabığın öhdəsindən gələ və doldurmağa gedə bilməzsiniz. Beləliklə, evdə kokos necə parçalanır.
Bildiyiniz kimi, pulpadan əlavə, kokosda sağlam kokos südü var. Buna görə də, başlamalı olan ilk şey, dölün açıldığı zaman tökülməməsi üçün ondan maye çıxarmaqdır. Bunu etmək üçün kokosda bir deşik etmək lazımdır. Bunu etmək üçün bəzi kəskin obyektləri götürün - bir qazma və ya qalın bir dırnaq. Hindistancevizini üzünüzə üç tünd dairə ilə sərt bir səthə qoyun. Onlarda bir çuxur yaratmağı hədəfləməlisiniz, çünki onlar ekzotik qozun ən incə hissələridir. Aləti ləkələrdən birinə yapışdırın və çəkiclə vurun. Çox çətinlik çəkmədən kokosda bir deşik alacaqsınız. Qalan yerlərdə daha iki deşik aça bilərsiniz və ya artıq əldə edilmiş dəlikdən südü boşalda bilərsiniz.
Mayeni boş altdıqdan sonra evdə kokosu necə parçalamaq olar? Belə çıxır ki, bu ekzotik meyvənin açılması elə də çətin iş deyil. Sadəcə düzgün texnologiyanı bilmək lazımdır. Kokosda bir gizli xətt var. Üzərinə döysəniz, kokos tez və asanlıqla çatlayacaq. Bu xətt qaranlıq gözlərin yan tərəfində yerləşir. Bizə kokosu açmağa kömək edəcək odur.
Şəkil bu əziz xəttin hansı hissədə yerləşdiyini göstərir. İndi bir bıçaq və ya çəkic götürün. Bu xətt boyunca alətə dairəvi toxunmaqla siz kokos boyunca çatın necə keçəcəyini görəcəksiniz.
Deməli, siz artıq evdə kokosu necə parçalayacağınızı bilirsiniz. İndi son addım qalır - qabığı pulpadan ayırmaq. Hindistancevizini bir neçə saat soyuducuya və ya isti sobaya bir neçə dəqiqə qoysanız, bu daha asan olar. Bu sadə manipulyasiyalardan sonra pulpa qabıqdan asanlıqla soyulacaq.
İndi siz sadəcə olaraq dadlı və sağlam kokos ətindən istifadə edərək xörək bişirmək üçün resept seçməlisiniz!
