Üzüm salxım şəklində yığılan yumurtavari və ya kürəşəkilli şirəli giləmeyvə olan bitkidir. Üzümün çoxlu növləri var. Yalnız MDB ölkələrinin və Rusiya Federasiyasının ərazisində üç mindən çox növ yetişdirilir. Çeşiddən asılı olaraq giləmeyvə müxtəlif ölçülərdə olur, şirinliyi ilə fərqlənir və rəngi yaşıldan tünd bənövşəyiyə, demək olar ki, qaraya qədər dəyişir.
Üzüm insanlar tərəfindən becərilən ilk giləmeyvə bitkilərindən biridir. Çiy istifadə olunur, ondan şirələr və şərablar hazırlanır. Bu yazıda biz Rochefort çeşidini, süfrə üzümünü təsvir edəcəyik. Hibrid formasıdır. Çox erkən, 105-110 gün ərzində yetişir.
Çoxlu təsvir
Bu, bizim ölkədə çox yayılmış üzüm növüdür. Rochefort çeşidi 0,5 ilə 0,9 kiloqrama çata bilən güclü kollar və böyük qruplarla fərqlənir. Dəstənin özü konus formasına malikdir, olduqca sıxdır və çox zərif görünür. Demək olar ki, noxud müşahidə edilmir. İyunun əvvəlində çiçək açır.
Rochefortu (üzüm) fərqləndirən xarakterik xüsusiyyət -demək olar ki, yüz faiz bazarlıq.
Dəstələrdəki giləmeyvə ən çox tünd, qırmızı və ya bənövşəyi olur. Üzüm çox yetişibsə, qara olur. Onlar yuvarlaq formadadır, lakin bir qədər yastılaşdırılmışdır. Bir giləmeyvə orta çəkisi yeddi ilə doqquz qram arasındadır, lakin bəzən on iki qrama çata bilər. Ölçü - 26x28 millimetr.
Meyvənin pulpası çox dadlıdır, azacıq muskat qozu dadı var. Kifayət qədər ətli. Giləmeyvə çox sıx bir dəri ilə örtülmüşdür, lakin yeyildikdə hiss olunmur. Məhsuldarlıq baxımından Rochefort orta üzümdür, lakin tumurcuqları əla yetişir və bitki şlamları asanlıqla və tez kök alır.
Bu çeşid ən yaxşı şlamlarla çoxalır. Amma güclü və sağlam bitki yetişdirmək üçün şlamları düzgün hazırlamaq lazımdır.
Şlamların hazırlanması
Şlamlar payızda kəsilir, sonra fevral ayına qədər zirzəmidə, yaş qumda və ya alt rəfdə soyuducuda saxlanılır. Yalnız bundan sonra onları əkmək olar.
Əsasən, ən yaxşı üzüm qısaldılmış şlamlardan yetişir. Rochefort da istisna deyil. Onların uzunluğu on ilə iyirmi santimetr arasında olmalıdır. Şlamlarda 2-3 qönçə olmalıdır. Əkin materialı yaxşıca yuyulmalı və bir az qurumağa icazə verilməlidir. Bundan sonra, yuxarı böyrəyin üstündə və aşağıdan aşağıda bölmələr hazırlanır. Bıçaqla sapın dibi boyunca bir açı ilə bir neçə kiçik kəsiklər edilir ki, bu yerlərdə köklər böyüyür. Hazırlanmış material suya batırılırsu ilə konteyner. Bundan sonra şlamları köklərin böyüməsini stimullaşdıracaq preparatla müalicə etmək lazımdır.
Kilchevanie
Hazırlanmış əkin materialı kilşevatora qoyulmalıdır. Kilching proseduru kök böyüməsini sürətləndirəcək, Rochefort (üzüm) tez və asanlıqla yetişdirməyə imkan verəcəkdir. Şlamları yaş yonqar ilə səpmək və qızdırılan bir səthə quraşdırmaq lazımdır. Köklərin əmələ gəlməsi lazım olan yerlərdə temperatur 20 ilə 25 dərəcə arasında olmalıdır. Torpaq səviyyəsindən yuxarı olacaq ərazidə temperatur 15 dərəcədən çox olmamalıdır. Əkin materialının üst qönçəsi qızdırılsa, o, cücərəcək.
Kəsiləndən iki həftə sonra şlamların kökləri olub-olmadığını yoxlamaq lazımdır. Əgər belədirsə, daha sonra kök salmaq üçün torpaq qarışığına köçürülür. Üzümün yayılması və əkilməsi üçün əlavə prosedur standartdır.
Son söz
Bütün mövcud süfrə üzüm sortlarından Rochefort ən yaxşılarından biri hesab olunur. Rəyləri həmişə yalnız müsbət olan üzüm yetişdirilməsi asan, baxımı asan və giləmeyvələrin dadı bir çox məşhur növlərdən üstündür.
Onun dəstələri nəqliyyata mükəmməl dözür, əla təqdimatı saxlayır, bu da əla zövqlə birlikdə Roşfortu bugünkü bazarda liderlərdən birinə çevirir.
