Çin alma - bu ifadə çoxsaylı assosiasiyalara səbəb olur. Müəyyən bir incəlikdən, eləcə də oxşar bir ad daşıyan müxtəlif meyvələrdən danışa bilərik. Gəlin görək "Çin alma" ifadəsi ilə nə nəzərdə tutula bilər.
Meyvə ağacı
Qavalı yarpaqlı alma ağacı və ya Çin - həqiqətən Səma İmperiyasından gələn çeşid. Kiçik meyvəlidir və çox bol çiçək açır. Bunların ən dadlı alma olduğunu söyləmək olmaz, onların dadı olduqca spesifikdir. Lakin onlar, şübhəsiz ki, çox təsir edici görünürlər və konservləşdirmə üçün çox uyğundurlar. Bu meyvələrlə bişmiş kompotlar və mürəbbələr qeyri-adi gözəl görünür və həm də zərif dada malikdir. İstənilən bağbanın öz bağında yetişdirə biləcəyi bu Çin alması həşəratları tozlandırmaq üçün cəlb edir. Sulu çiçəklər və ətir bütün bağın məhsuldarlığını artırır.
Kəhrəba-qəhvəyi budaqları və piramidal tacı olan kiçik (on metrdən çox olmayan) ağac hələ gənc ikən çox yüngül yarpaqlı ola bilər. Yarpaqlar gavalı yarpaqlarına bənzəyir, buna görə də alma ağacı adını almışdır.
Meyvələr kiçik, kukla kimi, diametri iki santimetrə qədərdir. Onlar üç və ya altı dəstdə toplanır. Onlar qırmızı tərəfi sarı və ya tamamilə qırmızı ola bilər. Gavalı yarpaqlı alma ağacı avqustdan sentyabr ayına qədər yetişir. Şaxtaya davamlı və iddiasızdır, zərərvericilərin hücumuna davamlıdır. Tacı müntəzəm olaraq kəsmək tövsiyə olunur.
Şirin Karamelize Çin Alması
Bu ölkə təkcə ekzotik əsas yeməkləri ilə təəccübləndirmir. Çin qeyri-adi desertlərlə ziyarətçini necə heyran etməyi bilir. Düzdür, Avropada Şərqin orijinal mətbəxi özünəməxsus şəkildə başa düşülür və ənənələrə riayət edilmədən hazırlanır. Lakin bu, Çin şirin yeməklərini daha az dadlı etmir.
Əgər ilkin olaraq karameldə olan almalar çubuqda asılmış və üzəri karamellə örtülmüş kiçik bir meyvə (alma, naringi, ananas, banan) demək idisə, avropalı kulinariya mütəxəssisləri onu özünəməxsus şəkildə dəyişdirdilər. Çin şirniyyatlarını dadmaq istərdinizmi? Sonra davam edin və xəmirdə qızardılmış və karamellə örtülmüş evdə hazırlanmış şəkərli meyvə dilimləri hazırlayın.
Dörd alma götürün - daha bərk və turş olsun. Sizə həmçinin yüz iyirmi beş qram un, iki yüz qram şəkər tozu, bir yumurta, su, soda (iki çay qaşığı) lazımdır.), dörd qaşıq nişasta, qızartmaq üçün bitki yağı. Soyulmuş alma dilimləri (prinsipcə, sıx pulpa ilə hər hansı digər meyvələri götürə bilərsiniz) xəmirə batırın. Un, nişasta və soda bir yumurta və bir az su ilə qarışdırılaraq hazırlanır. alma,xəmirdə əvvəlcədən qızardılmış, qızdırılan yağda batırılmış, qızardılmış və çıxarılmışdır. Artıq yağı bir dəsmal ilə çıxarın. Tavada bitki yağı qızdırın və üzərinə şəkər qoyun. O, əriyib viskoz bir kütlə halına gəldikdə (burada yanmamaq üçün diqqətli olmaq lazımdır), yanğını çıxarmalısınız. Qızardılmış almaları karamellə örtün və soyuq suya batıraraq sərinləyin.
