Rowan ölkəmizdə ən sevimli və populyar ağaclardan biridir. Park və meydanlarda, yol kənarlarında, hündürmərtəbəli binaların həyətlərində əkirlər. Və əlbəttə ki, çox vaxt dağ külü ölkə evlərinin landşaft dizaynında mühüm elementdir. Bu bitkinin belə populyarlığı ilk növbədə onun gözəl görünüşü, eləcə də istənilən torpaqda böyümək qabiliyyəti və iddiasızlığı ilə izah olunur.
"Rowanberry" adı nə deməkdir
"Rowan" sözü digər iki - "quş" və "tutmaq" ilə birbaşa əlaqəlidir. Bu ağacın adı təsadüfi deyil. Fakt budur ki, onun parlaq meyvələri praktiki olaraq çökmür və qışda budaqlara asa bilər. Və bu, təbii ki, dağ külünə çoxlu sayda müxtəlif quşları cəlb edir.
Ümumi Təsvir
Bəzən internet istifadəçiləri belə bir sual verirlər: "Dağ külü koldur, yoxsa ağac?" Bunun cavabı olduqca sadədir. Çox vaxt dağ külü, mükəmməl düz gövdəsi və sıx yumurta formalı tacı olan çox hündür olmayan (5 ilə 10 m arasında) bir ağacdır. Çalılar da varnövlər. Bütün növlərin gövdəsi və budaqlarının qabığı bozumtul və hamardır. Dağ külünün yarpaqları uzunsov və ya uzunsov-lansolat, pinnate, alternativdir. Onların gözəl görünüşü dağ külünün bəzək bitkisi kimi populyarlığının səbəblərindən biridir. Gənc yarpaqlar tüklüdür, köhnələr isə yox.
Ürə ağacı olduqca gözəl çiçək açır. Çiçəkləri çaxnaşma şəklində toplanır, ağ və ya bir qədər çəhrayı rəngli ola bilər. Bununla belə, onlar xüsusilə xoş iy vermirlər. Rowan hər il meyvə verir, lakin yaxşı məhsul təxminən 3 ildə bir dəfə əldə edilə bilər. Bu bitki yazın sonunda və ya yazın əvvəlində çiçək açır. Meyvələr sentyabr ayında inkişaf etməyə başlayır. Tədricən parlaq qırmızı və ya qara rəng əldə edirlər. Dağ külünün meyvələrinin forması yuvarlaq və ya alma şəklindədir. Əlbəttə ki, onlar, əlbəttə ki, dad baxımından eyni albalı və üzümdən aşağıdırlar. Bununla belə, faydalılıq baxımından onlarla mübahisə edə bilərlər.
Dağ külünün toxumları aypara formasına və qırmızımtıl rəngə malikdir. Meyvələr olduqca gec başlayır - əkinin 5-7-ci ilində. Rowan ağacı təxminən 30 illik böyümədən sonra ən bol məhsul verməyə başlayır. Bir yetkin köhnə bitkidən ildə 100 kq-a qədər giləmeyvə toplaya bilərsiniz.
Rowan təkcə ölkəmizdə deyil, Avropada, eləcə də Şimali Amerikada və Asiyada geniş yayılmışdır.
Kərəviz yetişdirmə üsulları
Küçə külü həm şitil, həm də toxum, şlam və ya kök tumurcuqları ilə yayılan ağacdır. Çox vaxt ilk və son üsullardan istifadə olunur. Ağacın çox iddiasız olmasına baxmayaraq, çuxurlarda fidan əkərkən, peyin və mineral gübrə əlavə etmək lazımdır. Kök sisteminin aktiv şəkildə inkişaf etməyə başlaması üçün bitki kəsilir və üzərində təxminən 5 qönçə qalır. Rowan fidanları çox asanlıqla alınır və bu ağac olduqca tez böyüyür. Bu bəzək bitkisini payızda əkmək yaxşıdır. Fidanlar adətən qönçənin peyvəndi və ya fidanın kəsilməsi ilə əldə edilir.
Becərmə xüsusiyyətləri
Artıq qeyd edildiyi kimi, dağ külü tamamilə hər hansı bir torpaqda yaxşı hiss edə bilər. Başqa bir əlamətdar xüsusiyyət onun şaxtaya davamlılığıdır. Bu bitki özünə heç bir zərər vermədən ən sərt qışlara dözə bilir. Rowan ağacı da yüksək temperaturlara çox davamlıdır. Suvarma praktik olaraq tələb etmir və quraqlığa yaxşı dözür. Bununla belə, hələ də yayda onun altındakı torpağı vaxtaşırı nəmləndirmək lazımdır. Bu bitkinin başqa bir üstünlüyü külək müqavimətidir. Onun kök sistemi yaxşı inkişaf etmişdir. Dağ külü şəhər küçələrinin qaz tərkibinə çox yaxşı dözür.
Dağ külünün dekorativ dəyəri
Rowanın kol və ya ağac olması sualının cavabı yuxarıda verilmişdir. Hər iki növ çox vaxt dekorativ məqsədlər üçün istifadə olunur. Bu ağacın landşaft dizaynında istifadə olunan bir bitki kimi populyarlığı bir çox səbəblərə bağlıdır. Əvvəla, bu, əlbəttə ki, kompaktlığı və sıxlığı ilə seçilən tacın özünün gözəlliyidir. Bunun ağlayan növləri xüsusilə qiymətləndirilir.bitkilər.
Bundan başqa, kül ağaclarının yarpaqları dekorativ əhəmiyyətə malikdir, onlar qeyri-adi forması ilə seçilir və payızda narıncı-qırmızı rənglər alır. Bu baxımdan onun populyarlığının başqa bir səbəbi çoxlu sayda tacı örtən və qışın sonuna qədər cəlbediciliyini saxlayan parlaq giləmeyvədir.
Dağ külü növləri
Dağ külü cinsinin qırxdan çox növü var. Lakin onların hamısı geniş yayılmayıb. Bağlarda və parklarda həm qırmızı meyvəli, həm də ayrı bir növ kimi seçilən aronia meyvələrini, dağ külünü tapa bilərsiniz. Hər iki rəngin meyvələri müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Bir bəzək bitkisi kimi ən çox yayılmışı dağ külü idi. Bu bitkinin bütün növləri yarpaqlı qızılgül ailəsinə aiddir və yarpaqların formasına görə fərqlənən iki əsas alt növə bölünür.
Keçən əsrin məşhur rus alimi İ. V. Miçurin dağ külünün seçilməsində çox ciddi idi. Bu gözəl bitkinin bir neçə yeni hibridini yetişdirdilər. Öz laboratoriyasında onlar da chokeberry kimi bir çeşid əldə etdilər - adi dağ külünə bənzər bir ağac, amma əslində belə deyil. Bu bitki chokeberry adlı hibriddir.
Ən məşhur rowan hibridləri
Bu bitkinin hibridləri bir çox başqaları ilə qarışdırıla bilər. Məsələn, ən məşhurlarından biri Krategozorbuz çeşididir. Bu dağ külü və yemişanın çox maraqlı hibrididir. Malozorbus - başqaümumi qarışıq. Bu, dağ külü və almanın hibrididir. Sorbapirus armud ilə qarışıqdır, tünd qabırğalı, çox dadlı, şirin-turş meyvələri ilə xarakterizə olunur. Digər maraqlı çeşid isə dağ külü və şərabın qarışığı olan Amelosorbusdur.
Meyvələrin müalicəvi xüsusiyyətləri
Rowan külü meyvələrindən bədəni yaxşılaşdırmaq üçün də istifadə edilən bir ağacdır. Atalarımız bu giləmeyvələrin müalicəvi xüsusiyyətlərini bilirdilər. Dağ külünün meyvələri çox miqdarda vitamin ehtiva edir (C, E, P, K). Bundan əlavə, fruktoza, qlükoza, sorbin turşusu və karotin bitkinin giləmeyvə şirəsində və pulpasında mövcuddur. Onların bir çoxu və həmçinin taninlər.
Ateroskleroz və hipertoniya kimi xəstəliklər üçün avar giləmeyvə həlimlərinin qəbulu məsləhətdir. Böyrəklərin, qaraciyərin və ürəyin fəaliyyətinin pozulmasına görə də sərxoş olurlar. Rowan suyu həm də hemoroid, qastrit və aşağı turşuluğa kömək edir. Sorbin turşusu staphylococcus aureus və dizenterik basillərə zərərlidir. Buna görə də, rowan giləmeyvə tez-tez qida konservantları və ya suyun təmizlənməsi üçün istifadə olunur. Atalarımız onu da bilirdilər ki, bir vedrə suyun içinə çəmən budağı atsan, o, xoş bir dad qazanacaq və uzun müddət xarab olmayacaq.
Rowan - şəklini bu səhifədə görə biləcəyiniz ağacın daha bir maraqlı xüsusiyyəti var. Onun giləmeyvələri oksigen aclığı zamanı xəstənin vəziyyətini yüngülləşdirməyə qadirdir. Atalarımız sızanaqları müalicə etmək üçün bu ağacın meyvəsinin şirəsindən və həlimlərindən istifadə edirdilərsobanın nasazlığının nəticəsi. Bundan əlavə, rowan giləmeyvə şirəsi qanın laxtalanmasını artırır və tərkibindəki xolesterinin miqdarını azaldır. O, həmçinin xoleretik və sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir.
Bu bitkinin çaxnaşmaları, artıq qeyd edildiyi kimi, ağ rəngdədir. Rowan (bir ağac, daha doğrusu onun çiçəkləri üçün çəhrayı rəng bəzən də xarakterikdir) yalnız meyvənin müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə qiymətləndirilir. Tibbi məqsədlər üçün bu bitkinin hər iki kölgəsinin çiçəkləri də istifadə olunur. Məsələn, onlar müxtəlif növ qadın xəstəlikləri və öskürək ilə çox yaxşı kömək edirlər.
Giləmeyvələr hansı xəstəliklər üçün istifadə olunur
Qırmızı rowan ağacı aşağıdakı xəstəliklər üçün dərman kimi istifadə edilən meyvələr istehsal edir:
- skleroz və kardioskleroz;
- hemoroid;
- guatr;
- ağır dövrlər (qanda hemoglobini artırmaq üçün);
- kontraseptiv kimi.
Təbii ki, dağ külünün də əks göstərişləri var. Artan qan laxtalanması və tromboz ilə meyvələrinə əsaslanan dərman qəbul edə bilməzsiniz. Həmçinin yüksək turşuluğu olan qastrit, mədə və ya onikibarmaq bağırsaq xorası zamanı belə dərmanlardan istifadə etmək tövsiyə edilmir.
Kosmetikada Rowan
Sorbus külü qədim Yunanıstandan bəri meyvələrindən kosmetik məqsədlər üçün istifadə edilən ağacdır. Giləmeyvə dəmləmələri yuma, saç yaxalamaq, əl vannaları və s. kimi istifadə olunurdu. Müasir kosmetoloqlar istifadə etməyi məsləhət görürlər.giləmeyvə pulpasından hazırlanmış üz yulafının dərisinin sağalması. Yaşlanan yağlı dərilər üçün cavanlaşdırıcı vasitə kimi çırpılmış yumurta ağı ilə qarışdırılmış giləmeyvə suyu maskasından istifadə edə bilərsiniz.
Rowan (şəkili aşağıda verilmiş ağac), daha doğrusu onun meyvələrindən tez-tez arıqlamaq üçün istifadə olunur. Bunu etmək üçün sadəcə çay kimi giləmeyvə dəmləmək lazımdır (bir stəkan qaynar suya 20 ədəd). Siz həmçinin nazik budaqlarla qarışdırılmış əzilmiş meyvələrdən bir həlim hazırlaya bilərsiniz. Dağ külü bədəndəki karbohidratları bağladığından, kilo vermək üçün giləmeyvələrindən hətta şirin bir vasitə də bişirilə bilər. Bunun üçün hər kiloqram meyvəyə yarım kilo şəkər götürün. Bu mürəbbəni gündə bir xörək qaşığı qəbul edin.
Dağ külünün ritual mənası
Bir vaxtlar, xristianlıqdan əvvəlki Rusiyada qırmızı rowan ağacının da müqəddəs ritual mənası var idi. Məsələn, Mərkəzi bölgələrdə toy mərasimlərində istifadə olunurdu. Yeni evlənənlərin ayaqqabıları onun yarpaqları ilə örtülmüş, giləmeyvə isə ciblərinə qoyulmuşdu. Bu, gələcək ailəni sehrbazların və cadugərlərin intriqalarından qorumaq üçün edildi. Eyni məqsədlə evin yaxınlığında çəmən ağacları əkilmişdir. İndiyə qədər bu ağac ailə xoşbəxtliyinin simvolu hesab olunur. Orta əsrlərdə Rusiyada dağ külü xəstəlik ruhlarını qovmaq üçün istifadə olunurdu. Xəstələr sağalmaq üçün onun budaqlarına yerləşdirilirdi.
Yuxarıda təsvir edilən dağ külü ağacı, haqqında hər cür əfsanələrin düzüldüyü bir bitkidir. Məsələn, onun meyvələrinin acılığını izah edən çox maraqlı bir əfsanə var. Qədim dövrlərdə bu ağacın özü tərəfindən yaradıldığına inanılırdı. Cənnətdən qovulanda Həvvanın tökdüyü göz yaşlarından şeytan. O, bunu bəşəriyyət üzərində qələbəsinin əlaməti olaraq etdi. Lakin Yaradan bu ağacın yarpaqlarının xaça oxşadığını görüb onu şeytan bağından götürüb. Təbii ki, bu şeytanın xoşuna gəlmədi və uzun müddət dağ külünü oğurlayıb məhv etməyə çalışdı. Bununla belə, onun bacardığı yeganə şey onun giləmeyvələrini acı etmək idi. Ancaq eyni zamanda, onların üzərində ilahi bir işarə də göründü - Bethlehem Ulduzu şəklində beş guşəli bir stiqma. İndiyədək dağ külünün meyvələrindəki bu "işarə" yaxınlaşan ikinci gəlişin simvolu hesab olunur.
Bu gözəl ağac haqqında təkcə əfsanələr deyil, həm də şeirlər, atalar sözləri yazılıb. Yeri gəlmişkən, təkcə antik dövrdə deyil. Yevgeni Rodıginin "Oh, Curly Rowan" və İrina Ponarovskayanın "Rowan Beads" mahnılarını ölkəmizdə hər kəs yaxşı tanıdığını düşünürük.
Dağ külü ilə əlaqəli xalq əlamətləri
Bu ağacla əlaqəli bir neçə əlamət var:
- Çiçəklərinin təsviri yuxarıda verilmiş dağ külü ağacı yazda ağ və ya çəhrayı rəngli panikulalarla səpilirsə, deməli bu il yulaf və kətan doğulacaq.
- Meşədəki vəhşi növlərin yüksək məhsulu müvafiq olaraq yağışlı, aşağı payız isə quraqlıqdan xəbər verir.
- Dağ külünün yarpaqları çox tez saralıbsa, bu o deməkdir ki, payız tez, qış isə soyuq olacaq.
Dağ külü yığılır
Rowanın kol və ya ağac olması sualının cavabını indi bilirsiniz. Ancaq bu bitkinin müxtəlifliyindən asılı olmayaraq, meyvələrini yetişmə anından gec şaxtalara qədər toplaya bilərsiniz. Fırçaları iti bıçaq və ya buruqlarla kəsmək ən əlverişlidir. Artıq yerdədirlər, budaqlardan və müxtəlif növ zibillərdən təmizlənirlər.
Giləmeyvələr sobada təxminən 70 dərəcə istilikdə qurudulur. Bunu açıq havada da edə bilərsiniz, təbii ki, yağışlı havalarda deyil. Rowan giləmeyvə iki il ərzində müalicəvi xüsusiyyətlərini saxlayır. Qışda onları çay kimi dəmləmək və ya qəhvə dəyirmanında üyütmək və müxtəlif yeməklərə ədviyyat kimi əlavə etmək olar. Bundan əlavə, aroniadan mürəbbə, qırmızı aroniadan isə ləzzətli marmelad hazırlanır.
Dağ kül ağacı parlaq qırmızı və ya qırmızı-narıncı giləmeyvələrə görə payızda qeyri-adi dərəcədə gözəldir. Lakin onun meyvələrinin çox xoşagəlməz acı dadı yoxdur. Ancaq ilk şaxtadan sonra yox olur. Buna görə də, bu ağacın meyvələrini oktyabrın sonu və ya noyabrın əvvəlində yığmaq yaxşıdır. Giləmeyvələrdə acılıq xüsusi bir amigdalin maddəsindən qaynaqlanır. Yeri gəlmişkən, deyiləcək ki, bunu təhlükəsiz hesab etmək olmaz. Mədədə hidrosiyanik turşuya parçalanır. Buna görə də çoxlu acı rowan giləmeyvə yemək tövsiyə edilmir.
Maraqlı faktlar
Müalicəvi və dekorativ xüsusiyyətləri bu gözəl ağacın yeganə üstünlüyü deyil. Rowan ağacından çox keyfiyyətli dülgərlik məhsulları hazırlanır. Onun fərqli xüsusiyyətləri sərtlik və elastiklikdir. Qədim dövrlərdə bu ağacdan əsasən əyirici təkərlər və millər hazırlanırdı. Bundan əlavə, rowan ailəsinin digər üzvləri üçün ana bitki kimi xidmət edə bilər, məsələn, armud vəheyva.
Dağ külünün ən maraqlı növlərindən biri iri meyvəli sayılır (Sorbus domestica). Krımda Krım tatarları tərəfindən yetişdirilmişdir. Bu çeşidin meyvələri armud şəklində və ya yuvarlaq ola bilər. Eyni zamanda, onlar təxminən 3,5 sm diametrə və 20 q çəkiyə çatırlar. Onların dadı sadəcə gözəldir. Bununla belə, bu müxtəliflik qış üçün sığınacaq tələb edir və adi növlər kimi demək olar ki, iddiasız deyil. Bəzi bölgələrdə dağ külünün dul ağacı olduğuna inanılır. Onu kəssəniz, evdə bir ölü olacaq.
XX əsrin əvvəllərində sənaye miqyasında tinctures hazırlamaq üçün dağ külü istifadə olunurdu. Onlar cahil çeşidli meyvələrdən hazırlanmışdır. Bununla belə, tincture "Nezhinskaya" adlanırdı. Onun istehsalçılarının niyə bu xüsusi adı seçdikləri hələ də məlum deyil. Bunun rəqibləri çaşdırmaq üçün edildiyinə inanılırdı. Bir fikir də var idi ki, belə bir ad tincturaya verilmişdir, çünki "qeyri-qadın" "cahildən" daha xoş səslənir. Yeri gəlmişkən, Vladimir vilayətinin Nevezhino kəndində ilk dəfə acı olmayan şirin meyvələri olan rowan növləri aşkar edilmişdir. Sonradan onlar bütün Rusiyaya yayıldılar.
Dağ külü ağacının gözəl fotosunu bir az yuxarıda görə bilərsiniz. Xalqda onun meyvələrinə giləmeyvə deyilir. Lakin bioloji baxımdan onlar almadan başqa bir şey deyillər. Onların tərkibində nadir P vitamininin olması dağ külünü bütün dərman bitkiləri arasında ilk yerlərdən birinə qoyur. Bu ağacın meyvələrinin aradan qaldırılması qabiliyyətini izah edən şirədə onun olmasıdırqıcıqlanma, yuxusuzluq və bədənin ümumi zəifliyi.
Yaxşı, ümid edirik ki, dağ külü kimi maraqlı bir ağacın kifayət qədər ətraflı təsvirini vermişik. Yüksək dekorativ keyfiyyətlər və iddiasızlıq ondan fərdi evlərin və kotteclərin həyətləri, eləcə də şəhər küçələri üçün bəzək kimi istifadə etməyi məqsədəuyğun edir.
