Barbekü evdən kənarda yemək bişirmək üçün ən sadə cihazlardan biridir. Sadə bir cihaz, strukturu bir neçə dəqiqə ərzində yerə quraşdırmağa imkan verir, onun sabitliyini və etibarlılığını təmin edir. Bu, daşınma üçün nəzərdə tutulmuş mobil modellərə aiddir. Standart portativ manqal təkcə qatlama dizaynı ilə deyil, həm də daşınma üçün əlavə aksesuarların olması ilə fərqlənir. Lakin bu seqmentin də cihazda öz təsnifatları və fərqləri var, bunları satın alarkən nəzərə almaq lazımdır.
İstehsal materialı
Barbekyu həddindən artıq istilik yüklərinə tab gətirə bilən istənilən materialdan hazırlana bilər. Bir qayda olaraq, kərpic və metal istifadə olunur, daha az - daş. Bu vəziyyətdə, paslanmayan polad konstruksiya ən praktik və ekoloji cəhətdən təmiz hesab olunur. Kiçik bir kütlə də bu metalı prefabrik manqal üçün optimal olaraq təyin etdi. Nazik təbəqə paslanmayan poladdan hazırlanmış portativ dizaynın çəkisi orta hesabla 5-6 kq təşkil edir, bu da daşınma zamanı problem yaratmır.
Bu materiala alternativ olaraq çuqun hesab edilə bilər ki, bu da üstünlük baxımından qalib gəlir.gücü, davamlılığı və istilik saxlamaq qabiliyyəti. Yeri gəlmişkən, paslanmayan polad alovlanma üçün hazır kömürlərin istifadəsini tələb edir ki, bu da bazara belə məhdudiyyətlərə malik olmayan çuqun cəlbediciliyini əlavə edir. Digər tərəfdən, belə manqallar korroziyaya meyllidir, qalın divarlara malikdir və müvafiq olaraq daşınma və fiziki rəftar zamanı çoxlu problemlər yaradır.
Ölçü parametrləri
Bu hissədəki əsas xüsusiyyətlərə uzunluq və dərinlik daxildir. Birinci göstərici bir gedişdə manqalın üstündə yerləşdirilə bilən şişlərin sayını, ikincisi isə yanğının üstündəki hündürlüyünü müəyyən edəcəkdir. 40 ilə 80 sm aralığında orta hesabla 4 ilə 7 şiş uzunluğunda yerləşdirilir. Dərinliyə gəlincə, o, daha çox standartlaşdırılıb. Yanğın üzərində optimal hündürlük təxminən 14-16 sm-dir. Hədəf məhsulun hazırlanması üçün tələblərə əsasən daha dəqiq dəyər müəyyən edilməlidir.
Tətbiq olunan təbəqələrin qalınlığına da diqqət yetirmək faydalı olardı. Əlbəttə ki, qatlanan manqalın ayrı-ayrı hissələri nə qədər incə olsa, onu daşımaq bir o qədər asan olacaq. Bununla belə, bu xüsusiyyətə görə optimallaşdırma qaçılmaz olaraq manqalın istismar müddətinin azalmasına səbəb olacaqdır. Orta diapazon 0,5-3 mm-dir, lakin mütəxəssislərin fikrincə, yalnız ən azı 1,5 mm qalınlığında təbəqələrdən hazırlanmış strukturlar 4-5 il etibarlı şəkildə davam edə bilər.
Dizayn xüsusiyyətləri
Əsas xüsusiyyətlər quraşdırma üsuludur. Düşərgə modellərinin hamısı sökülə bilər və aralarındakı fərq dəqiqdir.bu imkanın texniki reallaşdırılması. Portativ barbekülərin ənənəvi dizaynları düzbucaqlı bir formada hazırlanır, lakin stasionar versiyalardan fərqli olaraq, fərdi hissələri ayırmağa imkan verir. Beləliklə, dörd ayağa əsaslanan daşıyıcı baza, divarlar və strukturun alt hissəsi sökülür. Üstəlik, montaj üçün əlavə bərkidicilər və sıxaclar tələb olunmayan modellər var - əlaqə və sonrakı tutma xüsusi yivlər və perforasiyalar vasitəsilə həyata keçirilir.
Mobil strukturların başqa bir növü var - qatlama mexanizmi ilə. Bir qayda olaraq, onlar X şəklindədir. Qatlama klassik xaç formalı stullar prinsipinə uyğun olaraq hazırlanır. Üstəlik, qatlanan manqalın daxili yuvasında məhsullar və bıçaqlar yerləşdirmək üçün yer var. Ancaq portativ strukturların xüsusiyyətlərini qeyd edərək, onların zəif tərəflərini də qeyd etmək lazımdır. Etibarlılıq baxımından stasionar manqallara uduzurlar, çünki dayaq bazası daha az sabitdir. Həmçinin, standart mobil qurğu yemək bişirmə imkanlarına görə ən sadə ayrılmayan analoqdan daha aşağı olacaq.
Çamadanda daşına bilən paslanmayan polad qril
Yığıldığında belə modellər kiçik bir qutudur, hərəkət etmək üçün əlverişlidir. Dizayn əlavə olaraq qatın etibarlılığını artıran bağlayıcılarla təmin edilə bilər. Düz bir səthdə hərəkət etmək üçün rahat olan təkərlərdə modellər də var. Portativin yeganə dezavantajıçamadandakı paslanmayan poladdan manqal texniki kövrəklik və etibarsızlıqdır.
Əlbəttə, bu, əsasən Çin modellərinə aiddir, həm də ağır iş şəraitində əsas dünya istehsalçılarının versiyaları zədələnə bilər, onların mövcudluğu strukturun yığılmasına və ya düzgün quraşdırılmasına imkan verməyəcəkdir. Ayrı-ayrı funksional elementlərin tıxanması diplomatik fritözlər üçün ümumi problemdir.
Daşınan manqal seçərkən başqa nələrə diqqət edilməlidir?
Optimallaşdırma sahələrindən biri kimi dizaynın hərəkətliliyi, əlbəttə ki, bir çox üstünlüklər verir, lakin bu, digər imkanlardan imtina etmək demək deyil. Məsələn, stasionar modellər kimi, qatlanan versiyalar da ocaqlar, elektrik alovlanma və avtomatik şiş fırlanma sistemi ilə təchiz oluna bilər. Əlbəttə ki, kempinq manqalları həmçinin yemək prosesini asanlaşdıran barmaqlıqlar, altlıqlar, qutular və rəflər kimi köməkçi aksessuarlarla təchiz edilmişdir. Mangal alarkən bu və digər aksesuarlar hətta əsas konfiqurasiyada da nəzərə alınmalıdır, çünki ayrıca əlavələr daha bahadır.
Nəticə
Bazarda manqalların mobil variantları həm yerli, həm də xarici mətbəx avadanlıqları və bağ avadanlıqları istehsalçıları tərəfindən təmsil olunur. Onix, Kraftool, Grinda və s. kimi şirkətlər peşəkar kulinariya mütəxəssislərinin ən böyük etimadını qazanıblar. min.
Lakin istənilən halda, alınmış alətdən maksimum fayda əldə etmək üçün ona müvafiq qayğıya ehtiyacınız olacaq. Barbekü istehsalçıları müntəzəm olaraq strukturun səthlərini təmizləməyi, onlara qoruyucu vasitələr tətbiq etməyi və məhsulu birbaşa günəş işığı ilə təmas etmədən yalnız quru yerdə saxlamağı tövsiyə edir.
