Postsovet məkanında böyümüş insanlar üçün "teflon" sözü sehrə yaxın idi: Teflon örtüyü həyatın bütün sahələrində yeni, qeyri-adi, əlçatmaz və son dərəcə rahatlığın simvolu idi. Və bu gün hər bir evdar qadının Teflon tavası var və onu məmnuniyyətlə bişirir. Bəs bu əhatə dairəsi haqqında nə bilirik? Sağlamlığınıza zərər vermədən istifadə etmək mümkündürmü? Gəlin bunu anlamağa çalışaq.
Teflon nədir?
Teflon örtüyünün zərərli olub-olmadığını anlamaq üçün bu məhsulun ixtira edildiyi və populyarlaşdığı vaxta bir az geri qayıtmaq lazımdır.
Teflon və ya politetrafloroetilenin (PTFE) müəllifləri DuPont-un tərtibatçılarıdır. Böyük kəşflərdə tez-tez olduğu kimi, elm adamları bunu tamamilə təsadüfən etdilər: laboratoriya tədqiqatlarının məqsədi soyuducu avadanlıqları təkmilləşdirmək idi.
Teflon örtüyünün onu həyatın və həyatın müxtəlif sahələrində istifadə etməyə imkan verən əsl inqilabi xüsusiyyətlər və araşdırmalar Teflonun ən azı 220 dərəcədən çox olmayan qızdırıldığı zaman təhlükəsiz olduğunu göstərdi. Bu, Teflon istifadəsini maksimum dərəcədə artırmağa imkan verdi.
Teflonla harada qarşılaşırıq?
Bu tip örtük xassələrinə görə plastikə bənzəyir və çox yüksək sürüşmə xüsusiyyətlərinə malikdir. Buna görə Teflon örtüyü müxtəlif modifikasiyalı yapışmayan qabların istehsalında ən böyük paylama aldı. Dünyanın hər yerindən evdar qadınlar yenilikdən məmnun qaldılar: minimum yağ istehlakı ilə mükəmməl qızardılmış məhsul əldə edə bilərsiniz və Teflon örtüyünün zədələnməsi rəqiblərin ixtirası hesab olunurdu.
İkinci ən populyarı altlıqda Teflon tətbiqidir: bu, p altarları minimum səylə ütüləməyə imkan verir və yüksək temperaturdan p altarın yapışması və zədələnməsi ehtimalını azaldır.
Teflon həmçinin yarımfabrikatların qablaşdırılmasında, birdəfəlik qab-qacaq, müxtəlif cilaların istehsalında, əksər hallarda avtomobillər üçün və hətta kosmetika istehsalında geniş istifadə olunur.
Maşında teflon?
Son zamanlar avtomobilin kuzovu üçün teflon örtük getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Bu xidmət avtomobil servislərində təqdim olunur və o, bütün avtomobilin gövdəsinə Teflon ilə xüsusi cilanın əl ilə tətbiqindən ibarətdir. Prosedur kifayət qədər uzun və əziyyətlidir: avtomobili yalnız peşəkara həvalə etməyə dəyər, çünki örtükün funksionallığı işin keyfiyyətindən asılı olacaq.
Avtomobilin teflon örtüyü xırda cızıqların və çiplərin qarşısını alır, yağış damcıları və kiçik sıçramalar bədəndə qalmır və avtomobilin özü həmişə cilalanmış kimi görünür.peşəkar avtoyuma məntəqəsində.
İlk şübhələr
Teflonun potensial təhlükələrinin ilk əlamətləri amerikalıların qızardılmış kartof istehlakı ilə xərçəng riskini əlaqələndirdiyi zaman ortaya çıxdı. Başlanğıcda, bu, yalnız yeməklərin qızardılması zamanı ayrılan kanserogenlərlə əlaqəli idi. Lakin müxtəlif variasiyalarda teflon istehsal edən DuPont şirkətinin əməkdaşları arasında oxşar diaqnozlu xəstəliklər geniş yayıldıqda, teflon örtüyünün zərəri aydın oldu.
2001-ci ildən bəri şirkət davamlı olaraq məhkəməyə verilir, iddiaların mövzusu təkcə məhsulların istehlakçılar üçün potensial təhlükəsi deyil, həm də ətraf mühitin kanserogen və zəhərli maddələrlə həddindən artıq çirklənməsidir.
Zərərlilik üzrə araşdırma
Teflon örtüyünün zərərli olub-olmaması sualına cavab verin, yenə də tədqiqatçılar cavab verməli oldular. Bu dəfə məsələnin qərəzsiz laboratoriyalar tərəfindən daha ətraflı tədqiqi təsdiqlədi ki, 200 dərəcədən yuxarı qızdırılanda Teflon zəhərli və kanserogen maddələr buraxır. Onlar təkcə örtüklə birbaşa təmasda olan məhsullara daxil deyil, həm də havaya buraxılırlar.
Məlum olub ki, sadəcə olaraq teflon tavada kartof qızartmaqla insan xeyli miqdarda zəhərli maddə qəbul edir. Tədqiqatlar göstərir ki, teflonun qızdırılması nəticəsində yaranan tüstülər quşlar üçün ölümcüldür: əgər mətbəxdə ev quşu yaşayırsaəzizim, Teflon qab qətiliklə oraya aid deyil.
Alimlər sübut etdilər ki, teflonun məişət məqsədləri üçün, xüsusən də yemək üçün istifadəsi hormonal fonda və qalxanabənzər vəzinin fəaliyyətində problemlər yaradır, bədxassəli proseslər də daxil olmaqla şiş proseslərinin inkişafına kömək edir və həmçinin səbəb olur. hamilə qadınlarda fetal malformasiyalara.
Bütün bunlara görə ABŞ-da və bir sıra başqa ölkələrdə teflon olan məhsullar qadağandır.
Təhlükəsizlik qaydaları
Teflon örtük istifadə edilə bilərmi? Dünyadakı rəylər bu cür məhsulların rahatlığı və davamlılığı haqqında danışır. Cavabımız: Mütəxəssislərin rəyini dinləmək və xüsusilə yemək üçün teflon tərkibli məhsullardan istifadə etməmək daha yaxşıdır. Çuqun qablara və ya paslanmayan polad qablara üstünlük vermək daha yaxşıdır.
Lakin həqiqətən yapışmayan mətbəx qabları almaq istəyirsinizsə, onun işləməsi üçün bir neçə sadə qaydaları yadda saxlamalısınız:
- Teflon örtüyünün saxlama müddəti var: hətta xarici zərər olmasa belə, belə qablardan iki ildən çox istifadə edə bilərsiniz;
- teflon örtüyündə çiplər və çatlar yaranarsa, belə qablarda yemək bişirməyi dayandırmaq lazımdır: zəhərli maddələr temperaturun təsiri altında çatlardan aktiv şəkildə ayrılır;
- uşaq yeməyini teflon tavada bişirməyin, daha yaxşısı bunu ekoloji cəhətdən təmiz qabda bişirməkdir.
Sizi əhatə edən hər şeyə diqqətli olun:tava və ya ütü kimi xırda şeylər gündəlik həyatımızı təşkil edir. Zəhərli maddələrlə, hətta kiçik miqdarda da təmas, qaçılmaz olaraq sağlamlığın pisləşməsinə səbəb olacaqdır. Özünüzün və ailənizin sağlamlığına dəyər verin - üzvi məhsullardan və davamlı yeməklərdən istifadə edin.
