Mətbəx hər zaman sahibə üçün ayrı bir dünyadır. Onun öz qaydaları, öz iş prinsipləri və təbii ki, öz mətbəx texnikası var. Bu otaqda yaxşı biliklisinizsə, onu özünüz üçün təchiz etsəniz və orada necə tez və səmərəli işləməyi dəqiq bilirsinizsə, onda inanılmaz miqdarda vaxta qənaət edə bilərsiniz. Yemək bişirmə prosesinin özü isə ağrılı işdən maraqlı və dinamik bir prosesə çevriləcək.
Nə danışacağıq?
Bu məqalə adi bir mətbəxin işində belə yüksəkliklərə nə çatmaq barədə sizə məlumat verəcəkdir. Daha dəqiq desək, ən populyar və zəruri vasitələr haqqında danışacağıq. Biz hamımız mətbəx cihazlarını bir dəfədən çox seçdik və hətta istifadə etdik, lakin gəlin onlar haqqında biliklərimizi indi təkmilləşdirək və əlavə edək.
Mətbəxdə əvəzolunmaz məişət texnikası
Birincisi, dörd bıçaq var. Birincisi ət üçün, qalanları isə tərəvəz və strukturda oxşar məhsullar üçündür. Ət bıçağı geniş olmalıdır, lakin nazik poladdan hazırlanmışdır. Bu cür xüsusiyyətlər imkan verəcəkdirməhsulla işləmək daha sürətli, daha rahat və təhlükəsizdir. Yeməkləri kəsmək üçün böyük bir tərəvəz bıçağı istifadə olunur. Bu kateqoriyada tərəvəz və meyvələri kəsmək üçün mətbəx aləti orta ölçülü bıçaqdır, lakin kiçik bir bıçaq kiçik iş üçün, məsələn, kartofdakı gözləri və lezyonları çıxarmaq üçün nəzərdə tutulub. Bütün bu cihazları metal qolu ilə almaq lazımdır, çünki taxta olan çox etibarlı deyil, qoxuları asanlıqla udur və kifayət qədər tez köhnəlir.
İkincisi, qayçısız edə bilməzsiniz. Onların bıçaqlar kimi bir çox növləri var, lakin mətbəxdə ən çox tələb olunanlar bunlardır: orta balıq (cəsədin özünü kəsmək və kəsmək üçün), böyük (ətləri sümüklərlə kəsmək üçün), kiçik (kisələri kəsmək üçün) xama və oxşar məhsullar).
Üçüncüsü, itiləyici olmadan yuxarıdakı cihazlar çox tez yararsız hala düşəcək. Kəsmə alətlərinin həqiqətən təsirli olması üçün o, əvəzolunmazdır.
Kiçik, lakin çox vacib mətbəx texnikası haqqında ətraflı
İndi isə digər əl mətbəx texnikasına baxaq. Adlar və qısa təsvirlər aşağıda verilmişdir. Bunlar kiçik mətbəx texnikasıdır, lakin müasir mətbəxdə onların əhəmiyyətini qiymətləndirmək olmaz:
- Qaşıqlar (həm adi masa qaşıqları, həm də taxta qaşıqlar). Sonuncular mürəbbə və süd yeməklərini idarə etmək üçün lazımdır. Bir qayda olaraq, mətbəxdə üç qaşıq kifayətdir, lakin bu rəqəm vəziyyətdən asılı olaraq dəyişə bilər.
- Kəsmə lövhələri. Adətən evdar qadınlar iki ilə idarə edirlər: böyük bir - xəmirlə işləmək üçün, kiçik bir -ət, tərəvəz, balıq və sair üçün. Çox vaxt sadalanan məhsullar üçün ayrı lövhələr istifadə olunur. Bu, daha gigiyenikdir və yanlış anlaşılan dad riskini azaldır.
- Yuvarlanan sancaqlar. Ən məşhurları iki əlli, bir əlli və fırlanandır (buna Avropa da deyilir).
- Çəkic, tercihen taxta.
Elektriklə işləyən mətbəx cihazlarının təmiri çox vaxt baha başa gəldiyi üçün mexaniki və əl alətlərindən istifadə daha sərfəli olur. Çox vaxt belə cihazlar çox diqqət və qayğı tələb etmir, bu da onlarla işləməyi xeyli asanlaşdırır.
Hansı ucuz məişət texnikası vaxta qənaət edə bilər?
İndi biz sizin vaxtınıza mümkün qədər qənaət etmək üçün onların dəqiq yaradıldığını göstərən fotoşəkilləri və təsvirləri ilə mətbəx cihazlarını diqqətinizə çatdırırıq. Gəlin siyahıya və təsvir etməyə başlayaq:
- Ətçəkən maşın. Həqiqətən parlaq ixtira. Əlavələrlə tamamlanır, o, ətin sadə doğranmasından daha mürəkkəb vəzifələr üçün istifadə edilə bilər. Hətta suyu sıxmaq üçün də uyğundur.
- Rəndə. Əgər universaldırsa, o, sadəcə olaraq əvəzolunmaz bir şeydir. Daha deməyə söz yoxdur.
- Daha ağ. Elektrik, eləcə də mexaniki hər şeyi tez və effektiv şəkildə qarışdıracaq - kremlərdən və içkilərdən tutmuş qiymə və souslara qədər.
- Sarımsaq qırıcı. Sizi sarımsağı əl ilə üyütmək çətinliyindən xilas edir.
- Taymer. Başınızı narahatçılıqdan qurtarmaq üçün yemək qoruyucusu və köməkçisi.
- Tikoaçan. Önünüzdə demək olar ki, hər hansı bir banka, şüşə açılacaq, mantarı çıxarın. Bundan başqa,bunu çox tez edəcək.
Daha mürəkkəb, lakin daha az təsirli cihazlar
İndi isə mətbəxdə heç də lazımlı olmayan, lakin inanılmaz dərəcədə faydalı və təsirli olan məhsullara baxaq. Gəlin yalnız ən yaxşı mətbəx texnikasını özündə birləşdirən ilk 10-luğu yaradaq.
Birləşmiş funksiyaları olan alətlər
Onuncu yer - yemək prosessoru. Yuxarıda sadaladığımız bütün mətbəx arsenalını əvəz edə bilər. Sadəcə onu almaq, yandırmaq, istədiyiniz funksiyanı seçmək və istifadə etdikdən sonra cihazı yumaq lazımdır. O kəsəcək, qarışdıracaq, qamçılayacaq və əzəcək. Böyük bir ailə üçün - ən zəruri şeylərdən biridir. Ancaq əhəmiyyətli bir çatışmazlıq da var - kombayn ciddi və mürəkkəb qulluq tələb edir.
Doqquzuncu yer - multivark. Ümumiyyətlə, mətbəxdə təkcə məişət texnikasını deyil, həm də sahibənin özünü əvəz edə bilən texnologiya möcüzəsi. Orada bişirmək təhlükəsizdir - yandırılmış xəmir və ya az bişmiş taxıl yoxdur. Üstünlüklər arasında multivarkların tamamilə müstəqil olduğunu qeyd etmək vacibdir, sahibə lazımi məhsulları içəriyə yükləməli və düyməni basmalıdır. Ancaq təbii ki, çatışmazlıqlar da var - çox yer tutur, həm də qayğı tələb edir, onu yumaq olduqca çətindir. Nəzərə almaq lazımdır ki, yavaş soba hələ də güclü deyil - mürəkkəb yeməklər hələ də ona uyğun gəlmir.
İçki və çörək bəşəriyyətin ehtiyac duyduğu şeydir
Səkkizinci yer - şirəçəkən. Fikrimizcə, onun məqsədini qətiyyən izah etməyə ehtiyac yoxdur. Hazırda bu cihazın populyarlığı getdikcə daha çox olması ilə bağlıdırinsanlar sağlam həyat tərzi sürməyə çalışırlar. İki növ şirəçəkən olduğunu söyləməyə dəyər - təzə (gündəlik istifadə olunur) və blanklar üçün (mövsümi istifadə olunur). Mətbəx qabları üçün vacib olan - şirəçəkənləri təmizləmək asandır.
Yeddinci yer - çörək maşınları. Belə bir maşın cibinizə bir az dəyə bilər, amma çörəkdən istifadə edən evdar qadınlar buna dəyər olduğunu əminliklə söyləyirlər. Belə bir cihazın bir funksiyadan uzaq olduğunu bilmək vacibdir. Bir qayda olaraq, çörək maşınları xəmiri çox yaxşı yoğurur, mürəbbə və ya mürəbbə hazırlayır, bəzən hətta fermentləşdirilmiş süd məhsulları (qatıqlar) istehsal edir. Öz çörək reseptini hazırlamağı kim sevməz?
Universal köməkçilər
Altıncı yer - mikrodalğalı soba. Onun sayəsində həqiqətən çox vaxta qənaət edə bilərsiniz. Əvvəlcə yeməyi demək olar ki, dərhal qızdırmaq üçün inanılmaz qabiliyyəti qeyd edək. Ancaq bu, belə bir sobanın yeganə üstünlüyündən uzaqdır. Burada müxtəlif yeməklərin bişirilməsi və tez əriməsi də əlavə edilməlidir. Əgər siz daha təkmil mikrodalğalı soba alsanız, o zaman o, belə mətbəx cihazlarında olan digər maraqlı və faydalı xüsusiyyətlərə sahib olacaq.
Beşinci yer - qarışdırıcı. Həqiqətən belə cihazların bir çox növləri və onlar üçün daha çox nozzle var. Məsələn, öz qabı və ya su altı ilə qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Cihazın funksionallığını genişləndirmək üçün burunlar lazımdır. Məhz onların sayəsində mikser həm qamçı ilə çırpa bilər, həm də spatula ilə qarışdıra bilər, xəmiri necə yoğurmaq olarçəngəl, bıçaqla doğrayın. Sürət ayarının dəyişdirilməsi müxtəlif effektlər əldə etməyə kömək edir və bahalı nümunələr də bunu səs-küy və sıçrayış olmadan edə bilər.
İnsanın Ən Faydalı İxtiraları
Dördüncü yer - elektrik çaydanı. Təzə deyil, amma çox faydalı mətbəx cihazıdır. Müasir modellər suyu daha sürətli və daha sürətli qaynada bilir, təkmilləşdirilmiş modellər isə müəyyən vaxt ərzində sizə lazım olan temperaturu saxlayır və hətta taymer sayəsində təyin etdiyiniz vaxtda yandırır.
Üçüncü yer - ətçəkən maşın. Artıq qeyd olundu, amma indi əl ilə deyil, elektrik variantını nəzərdən keçirəcəyik. Sözsüz ki, bu cür qurğular daha sürətli və daha çox funksiyalıdır. Əl ilə ətçəkən maşın kimi, elektrik ətçəkən də müxtəlif məqsədlər üçün çoxlu əlavələrə malikdir. Model nə qədər müasir olsa, nozzilər bir o qədər təsirli və daha yaxşıdır. Eyni şey, əksər hallarda özünü itiləyən bıçaqlara da aiddir. Belə ətçəkənlər təkcə qiymə üyütməyə deyil, həm də kolbasa və ya məmə bişirməyə imkan verir. Dizayna gəldikdə, müasir modellər çox yığcamdır və tez-tez avtomatik olaraq sökülür. Elektrikli ətçəkən maşınların yuyulması asan görünür, lakin bu prosesi çox asan adlandırmaq olmaz.
Mətbəx olmayan mətbəx nədir
İkinci yer - soba. Biz hesab etmirik ki, onsuz heç bir yerdə mətbəx var. Bu, müasir mətbəx cihazlarının son dərəcə yayılmış bir növü olduğundan, çoxlu varyasyonların və modellərin olması məntiqlidir. Məsələn, bunlardan birini seçə bilərsinizqaz və elektrik sobası və ya ikiqat alın; yalnız bir soba quraşdıra və ya quraşdırılmış soba ilə bir seçim seçə bilərsiniz. İstənilən evdar qadının bu əvəzedilməz köməkçisi haqqında daha çox maraqlı məlumatlar danışmaq olar, lakin bu tamam başqa hekayədir…
Birinci yeri aydın şəkildə soyuducu tutur. Yeməyi əlimizdə saxlamağa və hər dəfə pomidor yığmaq üçün bağa və ya inək sağmaq üçün tarlaya qaçmağa imkan verən odur. Demək lazımdır ki, müasir bir soyuducu yalnız soyuq bir kabinet deyil. Ağıllı sistemlər və düşünülmüş mühəndislik bu qurğuya fərdi parametrlərdən istifadə etməyə kömək edir və bununla da soyuducuların səmərəliliyini və effektivliyini əhəmiyyətli dərəcədə artırır.
Bütün bunlar nə üçündür?
Yuxarıda göstərilən bütün faydalı mətbəx texnikası həyatımızı xeyli asanlaşdırır. Buna görə də vaxta sərf etdiyiniz sərmayəni qiymətləndirməyə və onu mümkün qədər minimuma endirmək üçün məqalədəki məlumatlardan istifadə etməyə dəyər. Bundan əlavə, mətbəxdə bu cür alətlər bişirməyi yalnız asan deyil, həm də daha xoş, maraqlı və daha parlaq edəcəkdir. Həyat tempimiz və daimi tələskənliyimizlə bu kimi amillər çox mühüm rol oynayır və buna görə də biz həyatımızı sadələşdirmək və eyni zamanda gözəlləşdirmək şansını sadəcə olaraq azalda bilmərik. Xoş alış-veriş!
