Evdə funksional və məhsuldar şirəçəkənin olması sizə ilboyu öz istehsalınız olan təbii şirələri içməyə imkan verir. İlk baxışdan bu, sadə tapşırıqları yerinə yetirən kifayət qədər sadə bir cihazdır. Bununla belə, müasir istehsalçılar həm şirəçəkənin dizaynını, həm də onun funksional dəstini daim təkmilləşdirirlər ki, bu da seçimi xeyli çətinləşdirir. Və bu cihazın iş prinsiplərini və dizayn keyfiyyətlərini qeyd etmək deyil. Əməliyyat zamanı məyus olmamaq üçün şirəçəkən necə seçilməlidir? Həm texniki xüsusiyyətlər, həm də erqonomik xüsusiyyətlər nəzərə alınmalı, cihazın xüsusi təyinatını unutmamalısınız.
Seçim üçün əsas texniki parametrlər
Ümumi və əsas meyarlar kimi cihazın gücünü və iş həcmini nəzərə ala bilərik. Güc potensialını nəzərə alaraq hansı şirəçəkən seçmək daha yaxşıdır? Motor gücübirbaşa separatorun fırlanma sürətini təyin edir, yəni performans ondan asılı olacaq. Sürət rejimlərinin diapazonu orta hesabla 250 ilə 1200 rpm arasında dəyişir. Üstəlik, inqilabların sayının artması ilə şirənin keyfiyyəti yaxşılaşmır. Yalnız iş rejimləri əhəmiyyətli ola bilər - yumşaq meyvələr üçün aşağı sürətdən sərt olanlar üçün yüksək sürətə qədər. Əslində, güc seçimi planlaşdırılmış şirələmə vaxtına və tətbiq olunacaq meyvə/tərəvəzin xüsusiyyətlərinə uyğun olaraq edilir.
Sonra, sıxıcının işləməsi zamanı şirə ilə doldurulacaq çənlərin və qabların həcminə keçməlisiniz. Dərhal vurğulamaq lazımdır ki, mərkəzdənqaçma və sitrus modelləri ümumiyyətlə pulpa toplamaq üçün quraşdırılmış qablarla təchiz edilmişdir. İndi həcmə gəldikdə. Evdə istifadə üçün ən yaxşı şirəçəkən hansıdır? İlk növbədə, içki hazırlamağı planlaşdırdığınız insanların sayını nəzərə almalısınız. İki təzə şirə həvəskarı iki stəkan uyğun gələn 400-600 ml konteyner ala bilər. Bu vəziyyətdə, pulpa toplanması təxminən 1,5 litr olmalıdır. Əgər 3-4 nəfərlik böyük bir ailə üçün içki hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, o zaman ən azı 1,7-2 litrlik şirə çəninə, həmçinin 2,5-3 litrlik sellüloz qablarına ehtiyacınız olacaq.
Yükləmə üçün boyun diametrini də nəzərə almağa dəyər. Nə qədər böyükdürsə, meyvələri əvvəlcədən kəsilmədən ayırıcı ilə bir bloka batırmaq olar. Orta hesabla, boyun 75 mm-dir - bu, məsələn, orta bir alma üçün kifayətdir, lakin böyük meyvə və tərəvəzləri kəsmək lazımdır. Daxili seqmentdə ən geniş lyuklaryüklərin diametri 85-90 mm-dir.
Universal mərkəzdənqaçma modelləri
Ən məşhur şirəçəkən növü, meyvələri əvvəlcə quraşdırılmış sürtgəclə üyüdür, sonra isə yaranan kütləni ayırıcıya ötürür. Əgər sual tərəvəz və meyvələr üçün şirəçəkən seçməkdirsə, o zaman mərkəzdənqaçma modellərinə diqqətlə baxmalısınız. Bu cihaz yumşaq və sərt meyvələrdən, həmçinin giləmeyvə və sitrus meyvələrindən şirə alacaq. Universal modellərin üstünlükləri arasında şirənin pulpadan yüksək keyfiyyətli ayrılması daxildir. Süzgəcdən keçərkən və separatorun divarları boyunca pulpa çıxarıla bilən qaba tökülür və şirə onun yığılması üçün xüsusi qaba düşür.
Lakin belə şirəçəkənlərin zəif tərəfləri də var ki, bu da məhsulun qızdırılmasında, səs-küylü işləməsində və böyük ölçülərdə özünü göstərir. Bir qayda olaraq, bunlar mətbəxdə çox yer tələb edən hündür cihazlardır. Termal havanın təsiri altında oksidləşmə səbəbindən hazır şirələri dərhal içmək məsləhət görülür. Böyük həcm gözləməsi ilə tərəvəzlər üçün şirəçəkən necə seçilir? Siz strukturun gücünə, toplanması üçün konteynerlərin yerinin funksional konfiqurasiyasına və etibarlı mühərrikə diqqət yetirməlisiniz. Bu, məsələn, hər səhər böyük bir komandanın gözləntisi ilə balqabaq və ya pomidor suyu hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, ən yaxşı seçimdir.
Şek şirəçəkənlər
Həmçinin, bu tip modellər konus və soyuq sıxılmış şirəçəkənlər adlanır. Müəyyən mənada bu cür cihazlar həm də universaldır,lakin şirənin hazırlanması prosesi başqa prinsiplə baş verir. Birbaşa çıxarma sürtgəcdə üyüdülmə və ya bıçaqla ayrılması nəticəsində deyil, vintli pres vasitəsi ilə həyata keçirilir. Konik fırlanan spiral cihazın aşağı sürətlə hərəkət edən mərkəzi işçi hissəsidir. Qismən, bu iş prinsipi ətçəkən maşının işinə bənzəyir.
Vida modelinin əməliyyat üstünlüklərindən danışsaq, onda saxlama zamanı qida dəyərini itirmədən məhsulun faydalı keyfiyyətlərinin maksimum qorunması, səmərəli əyirmə və səssiz işləmə ön plana çıxacaq. Bu keyfiyyətləri həyata keçirmək üçün hansı şirəçəkən seçmək lazımdır? Ən azı iki sürət və tərs vuruşun olması ilə modelləri almaq məsləhətdir. Bu halda, hətta aşağı güclü 150 Vt qurğular toxumların, otların və hətta qoz-fındıqların effektiv çıxarılmasını təmin edəcəkdir. Amma demək olar ki, bütün vidalı modellər hazır içkinin heterojenliyindən, bol pulpa və qalın konsistensiyadan əziyyət çəkir - bəzən şirələr püresi bənzəyir.
Sitrus Şirələri
Tropik meyvələrlə işləmək üçün xüsusi olaraq hazırlanmış sitrus presləri. Bu tip standart sıxıcı motordan, konus formalı ucluqlardan, şirə toplamaq üçün konteynerdən və aşınmaya davamlı korpusdan ibarətdir. Meyvələri əvvəlcədən təmizləməyə ehtiyac olmadan ev üçün hansı şirəçəkənin seçiləcəyi sual altındadırsa, bu seçim ən yaxşısı olacaqdır. Yükləməzdən əvvəl məhsulun soyulması tələb olunmur - sadəcə yuyun və kəsindilimlər. Müqayisə üçün, nar vəziyyətində vidalı modellər yalnız taxıllardan suyu sıxır.
Yığcam və ucuz mətbəx texnikasına diqqət yetirənlər üçün də belə sıxıcılarla əlaqə saxlamağa dəyər. Qiymətə gəldikdə, onun xüsusiyyətlərinə görə orta cihaz 1-3 min rubl qiymətləndirilir. Tropik zonanın meyvələri üçün şirəçəkən seçmək və keyfiyyətdə səhv hesablamamaq üçün necə? Yaxşı bir ev seçimi, 100 Vt-a qədər gücə malik, paslanmayan poladdan hazırlanmış bir cihaz ola bilər. Nümunə olaraq 2000 dəyərində olan Vitesse VS-213 sıxıcısını göstərmək olar. Modelə qulluq etmək olduqca sadədir və praktikdir, lakin bu sinif cihazların digər nümayəndələri kimi o, yalnız sitrus meyvələrindən şirələr hazırlamağa imkan verir.
Philips HR1922 haqqında rəylər
Yüksək keyfiyyətli montaj, yüksək sürət və funksionallığı özündə əks etdirən mərkəzdənqaçma şirəçəkənlər seqmentində ən yaxşı versiyalardan biridir. Cihaz kifayət qədər güclü (1200 Vt) və məhsuldar olduğu ortaya çıxdı, lakin erqonomikası baxımından məişət istifadəsi üçün tələblərə tam cavab verir. Buna görə də, gücü və istifadə rahatlığını özündə birləşdirməsi üçün hansı şirəçəkən seçmək sualına cavab olaraq Philips HR1922-nin adını çəkə bilərik. Başqa bir şey odur ki, istifadəçilər modeli təxminən 10-11 min yüksək qiymət etiketinə görə tənqid edirlər
Əməliyyat üstünlükləri baxımından 80 mm-lik geniş ağız qeyd olunur ki, bu da bir çox meyvələri bütöv yükləməyə imkan verəcəkdir. Performansa gəldikdə, rəylərə əsasən, cihaz bir keçiddə təxminən 3 litr şirə istehsal edir, bu kifayətdirböyük bir ailə üçün. Sahiblər spin nəzarətinin nadir ehtimalına xüsusi diqqət yetirirlər. Çox vaxt potensial istehlakçılar, nəticədə yağ tortu olmadan təmiz şirə əldə etmək üçün ev üçün hansı şirəçəkən seçmək daha yaxşı olduğu ilə maraqlanırlar. Philips tərtibatçıları bu problemi FiberBoost texnologiyası ilə həll ediblər ki, bu da şirənin konsistensiyasını tənzimləməyə imkan verir. Maksimum pulpa tərkibi 50% təşkil edir.
Kitfort KT-1104 modeli haqqında rəylər
Daha az tanınmış istehsalçı, bu halda eyni qiymət seqmentindən 10-11 min şirəçəkəndir. Üstəlik, bu seçim universal axtaranlar üçün də maraqlı olacaq. müxtəlif meyvələri yükləməyə imkan verən cihaz, bu da rəylərlə təsdiqlənir. Tərəvəz və göyərti ilə meyvə götürə bilən, vitamin və mikroelementlərlə dadını qoruyan şirəçəkən necə seçilməlidir? O, ilk növbədə məhsulun üyüdülməsi və silinməsi üçün səmərəli sistemə malik model olmalıdır. KT-1104 modeli məhz bu rejimdə işləyir.
İstifadəçilərin fikrincə, çıxışda qaba mesh olan sıxacın filtrasiya sistemi smoothie kimi bir şey hazırlayır. Lakin, digər rejimlərdən istifadə edə bilərsiniz - dondurulmuş giləmeyvə və meyvələr üçün nəzərdə tutulanlar da daxil olmaqla. Buna görə də, universallıq məhsulun cari vəziyyətinə qədər uzanır.
Ümumiyyətlə, geniş çeşiddə təbii içkilər hazırlamaq üçün şirəçəkən seçmək lazımdırsa, bu model sizə ən uyğun olacaq. 240 vattda layiqli güc sərt meyvələrin öhdəsindən gələcək, geniş ağız isə mürəkkəbliyi minimuma endirir.məhsulları yükləyərkən.
Braun MPZ9 şirəçəkən haqqında rəylər
Sitrus meyvələri ilə işləmək üçün nəzərdə tutulmuş 2,5 min dəyərində büdcə modeli. Nominal xüsusiyyətlərə görə, cihaz güc baxımından olduqca zəifdir - cəmi 20 Vt, lakin bu çatışmazlıq bir çox üstünlüklərlə kompensasiya olunur. Məsələn, bir çoxları strukturun tez və rahat sökülməsinin mümkünlüyünü qeyd edir, bundan sonra hissələri qabyuyan maşına yükləmək olar. Cihazın güclü tərəfləri arasında maksimumun sıxıldığı yüksək keyfiyyətli spin daxildir. Hər halda, portağal ilə sıxıcının işi haqqında çoxlu müsbət rəylər var - 4 meyvədən yalnız bir çay qaşığı içki itirilir.
Lakin funksiyalar baxımından bu ən yaxşı seçim deyil. Yenə pulpa tənzimləyicisi nominal olaraq təmin edilir, lakin praktikada fakturalar arasındakı fərq çətin ki, hiss olunur. Bir çox istifadəçi bu modeli Zelmer və Vitek şirkətlərinin həmkarları ilə müqayisə edir, onlar da büdcə şirəçəkənləri istehsal edirlər. Hansı birini seçmək? MPZ9 modelinin rəyləri fərqləndirici xüsusiyyət kimi element bazasının gücünü çağırır. Eyni Vitek daha yüksək sürət nümayiş etdirirsə, o zaman Braun təklifi, hətta intensiv istifadə ilə belə, ilk 2-3 ildə təmir tələb etməyəcək.
Tribest Solostar Şirəçəkən Rəyləri
Cənubi Koreya premium modeli 25 min. Cihaz yüksək səs-küy izolyasiyası (40 dB), 47 rpm-ə qədər vida sürəti və yükə davamlı dizaynı ilə müsbət xarakterizə olunur. Fərqli işləmək imkanları baxımındanşirəçəkənlər üçün prinsipcə uyğun olan məhsulları nəzərə alsaq, meyvələrə praktiki olaraq heç bir məhdudiyyət yoxdur. Məsələn, istifadəçilər təkcə meyvə və tərəvəzlərin deyil, həm də göyərti, cücərti, qoz-fındıq və hətta şam iynələrinin effektiv emalını qeyd edirlər.
Lakin yenə də yüksək qiymət etiketi bu köməkçinin əhatə dairəsini əhəmiyyətli dərəcədə məhdudlaşdırır və bu, rəylərdə öz əksini tapır. Tribest Solostar şirəçəkən seçmək sadəcə içkilərin hazırlanmasında köməkçi olmaqdan daha çox şey əldə etmək deməkdir. İstifadəçilər müxtəlif qarışıqlar, pastalar, şerbetlər və dənli bitkilər yaratmaq imkanını qeyd edirlər. Müxtəlif kulinariya əməliyyatları üçün xüsusi qurğular və nozzilər verilir. Evdə hazırlanmış sağlam yeməklərin hazırlanmasında çoxfunksiyalı köməkçi olduğu ortaya çıxdı.
Daha da vacibi odur ki, istehsalçı 15 il müddətinə zəmanət verir - və buna baxmayaraq, unikal vida forması və ələk ilə işləyən avadanlıq yüksək möhkəm Ge-Ultem materialından hazırlanır və bu, özlüyündə danışır. cihazın etibarlılığı. Bununla belə, qısa 1,4 m şnur və böyük dizayn kimi kiçik erqonomik qüsurlar da var.
Funksionallığına görə şirəçəkən necə seçilir?
Məişət şirəçəkənlərinin işində çox şey əlavə seçimlər və köməkçi aksessuarlarla həll olunur. İnteqrasiya edilmiş əməliyyat funksiyaları üçün seçim baxımından sürət açarını, fırlanma nəzarətini və yumşaq başlanğıcı qeyd etmək lazımdır ki, onların olması separator yüksək sürətlə işə salındıqda şirənin sıçramasını aradan qaldıracaq.
Sonra aksesuarlara keçə bilərsiniz. Bu hissədə ayrıca diqqətə layiqdirpulpa çəni, avtomatik meyvə qidalandırma çəni, itələyici və skimmer. Böyük həcmdə işləməyi planlaşdırırsınızsa, bu cür avadanlıq haqlı olacaq, ancaq yalnız 1-2 stəkan içki hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, tərəvəz və meyvələr üçün şirəçəkən seçmək necədir? Bu vəziyyətdə, çıxarıla bilən armaturları olan modelləri satın almağın mənası yoxdur. Kiçik həcmlərə şirə və sellüloz üçün quraşdırılmış çənləri olan cihaz tam xidmət göstərəcək. Təmizləmə sisteminə və strukturun bu şəkildə sökülməsi ehtimalına diqqət yetirmək daha vacib olacaq. Məsələn, tam qapalı sıxma qurğusu texniki xidmət vaxtına qənaət edən özünütəmizləmə funksiyasını dəstəkləyə bilər.
Nəticə
Əlbəttə, hətta yüksək keyfiyyətli və düzgün seçilmiş şirəçəkən modelini almaq onun vəzifələrinin həllinə zəmanət vermir. Cihazı işləyərkən sağlam içkilərin hazırlanmasının nüanslarını bilmək vacibdir. Ən azı təmiz meyvələrlə işləməlisiniz, içərisində sümüklər və kobud qabıqlar kəsilməlidir. Bununla belə, artıq qeyd edildiyi kimi, xüsusi təlim olmadan bütün meyvə və tərəvəzlərlə əla iş görən cihazlar var. Belə modellər daha bahalıdır, lakin onların daha çox imkanları var.
Yeri gəlmişkən, qiymətə görə şirəçəkən necə seçilməlidir? Büdcə nişində belə, 10 mindən daha bahalı avadanlıq var, baxmayaraq ki, ən sadə sitrus cihazları 1-2 min üçün mövcuddur. Fərq ən çox hasilat, performans və əlavə avadanlıq prinsiplərində olur. Optimal həll 5-7 min üçün mərkəzdənqaçma və ya vida modeli ola bilər. Bu tip modelin xüsusiyyətlərinə ev yeməkləri üçün kifayət qədər kifayət qədər çox yönlü əməliyyatlar seçimi verilir. Daha tələbkar evdar qadınlara və sadəcə sağlam həyat tərzini sevənlərə tövsiyə oluna bilər yaxşı versiyalar və 10 mindən daha bahalı, bu, qabaqcıl variantlarda, qoruyucu sistemlərdə və cihazın iş parametrlərinə nəzarət etmək üçün elektron cihazlarda fərqlənəcəkdir.
