Yöndəmsiz bıçaqla böyük miqdarda kartofu soymağın ağrısını nə vaxtsa yaşamısınızsa, sadə bir həqiqəti başa düşürsünüz: sizə işinizi asanlaşdıra biləcək sadə alət lazımdır. Tərəvəz soyucu mətbəxin əsas işidir. Erqonomik formalı, istifadəsi rahat, uzun müddət kəskin qalan və zəhmət çəkmədən işləyən düzgün modeli seçin.
Məqsəd
Əl soyucu mətbəxdə əvəzolunmaz vasitədir. Təmizləmə, sadə, sürətli və təhlükəsiz kimi bir çox prosesin məcburi və sevilməyən olmasına kömək edir. Aydındır ki, bu mətbəx cihazı bu işi adi bıçaqdan daha səmərəli edir. Soyucu həqiqətən nazik qabıq zolaqlarını çıxarır, nəticədə məhsulların ən qənaətli istifadəsi təmin edilir.
Alət eyni qalınlıqda tərəvəzlərin vahid, səliqəli dilimlərini kəsmək üçün də uyğundur. Bu, məsələn, hazırlamaq üçün lazımdırkartof çipsləri və badımcan rulonları.
Əllə soyucular iki əsas növdə olur: şaquli soyucular və üfüqi Y formalı soyucular.
Rahat cihaz
Əllə şaquli soyucuda sapdan şaquli olaraq çıxan nazik metal çərçivədə fırlanan bıçaq var. O, qılınc şəklindədir. Bu növ məhsul balqabaq, xiyar və yerkökü kimi uzun tərəvəzlər üçün daha uyğundur. Bu soyucu 1800-cü ildə icad edilmişdir və illər ərzində böyük izləyicilər qazanmışdır. Bəzi tərəvəz soyma maşınlarında dişli bıçaq var. Kənarları boyunca uzanan kiçik, dalğalı dişlər, pomidor və gavalı kimi zərif tərəvəz və meyvələrdən dərini tez bir zamanda çıxarmağa imkan verir. Pulpa təsirlənmir, ancaq qabığı kəsilir.
Üfüqi və şaquli soyucuların əksəriyyəti üzən bıçaqlardan istifadə edir. Bu, iş prosesində formanı rəvan şəkildə təkrarlamağa və beləliklə, qabarları yaxşı təmizləməyə və nazik dərini dəqiq şəkildə kəsməyə imkan verir.
Sadə və tanış
Üfüqi Manual Soyucudan istifadə etmək həqiqətən asandır, baxmayaraq ki, əvvəllər istifadə etməmisinizsə, alışmaq bir qədər vaxt apara bilər. Sapıya perpendikulyar bir bıçağa malikdir və ülgüc şəklindədir. Belə bir model tez-tez üzən bıçaq və daxili kartof göz təmizləyicisi ilə təchiz edilmişdir. Onunla işləmək daha rahatdır, çünki sürüşərkən,təmizlənəcək məhsulun formasını təkrarlayır. Adətən qalın qabıqlı meyvə və tərəvəzlərdə istifadə olunur. Y formalı soyucular biləyinizi çevirməyi tələb etmir, ona görə də qolunuzun həmin hissəsində ağrı hiss edirsinizsə, onlar daha rahatdır.
Əllə üzən bıçaq soyucunun performansı bıçağın yerindən, onun nə qədər yaxşı fırlanmasından və hər iki bıçağın bir-birinə nisbətən mövqeyindən asılıdır. İkinci bıçağın funksiyası kəsmək deyil, birincini istiqamətləndirməkdir. Yüksək performanslı soyucuların bələdçi bıçağın ön tərəfində bir silsiləsi var. Bu o deməkdir ki, bələdçi bıçağın səthinin daha az hissəsi qida ilə təmasdadır və bu, sürüşməyi asanlaşdırır.
Universal
Əl ilə iki tərəfli tərəvəz soyuyan bir neçə texnoloji prosesləri yerinə yetirməyə imkan verən mətbəx cihazıdır. Hər iki kənarında yerləşən bıçaqları olan əyri bərk sap "C" hərfi kimi qeyri-müəyyən formadadır. Bir tərəfdə dişli metal boşqab istifadə edərək, tərəvəz və ya meyvələrin nazik uzun zolaqlarını kəsə bilərsiniz. Bu bıçaq, məsələn, Koreya dilində yerkökü bişirmək üçün mükəmməldir. Eyni nozzle qabları bəzəyən meyvə və tərəvəzlərin nazik kəsilməsi üçün istifadə olunur. Digər tərəfi soyma bıçağı ilə təchiz edilmişdir. Dəstəyin özü dişləri olan xüsusi deliklərə malik olduğu üçün sürtgəc kimi xidmət edə bilər. Orta hissə - lazım gələrsə - meyvələri əzmək və ya qaynadılmış tərəvəzləri əzmək üçün əlverişlidir.
Əl soyucuikitərəfli universal bir sıra danılmaz üstünlüklərə malikdir, o cümlədən:
- kompakt - mətbəxdə minimum saxlama yeri tələb olunacaq;
- istifadə asanlığı;
- bir neçə mətbəx cihazını eyni anda birləşdirir;
- gözəl görünüş.
Alarkən nələrə diqqət etməli
Təkcə düzgün qabığın növünü seçmək deyil, həm də keyfiyyətinə əmin olmaq vacibdir. Alarkən yadda saxlamağınız lazım olan bəzi məsləhətlər:
- hansının ehtiyaclarınıza ən uyğun olduğunu müəyyənləşdirin. Hər növ meyvə və tərəvəzin qabığını uğurla soymaq üçün bir neçə almalı olduğunuz ola bilər;
- əllərinizi və ya biləklərinizi gərginləşdirmədən istifadə etmək asan olan yaxşı möhkəm tutacağın olub olmadığına baxın;
- qulp əməliyyat rahatlığı və təhlükəsizlik üçün sürüşməyən olmalıdır;
- bıçaqların nə qədər iti olduğunu və nə qədər belə qaldığını yoxlayın;
- istehsalda hansı materiallardan istifadə edildiyinə və keyfiyyətinə baxın;
- kartof göz təmizləyicisi olduğundan əmin olun;
- soğan qabyuyan maşında yuyula biləcəyini öyrənin;
- solaxaysınızsa, onun həm sağ, həm də solaxay insanlar üçün istifadə oluna biləcəyini yoxlayın (əksər istehsalçılar dizaynda bu seçimi təqdim edirlər, lakin sonra peşman olmaqdansa, əvvəlcədən əmin olmaq daha yaxşıdır.
Bu məsləhətlərə əməl edərək, həqiqətən yüksək keyfiyyətli məhsul seçə bilərsiniz,mətbəxdə çox faydalı olacaq.
