Buruq turşəng bitkisinə çox vaxt yol kənarlarında, evlərin yaxınlığında, çayların, arxların, kiçik çayların sahillərində rast gəlmək olar. Qarabaşaq ailəsinə aiddir. Rusiyada bir müddətə qədər bitki alaq otu hesab olunurdu.
Təsvir
Bu ailənin bütün üzvləri kimi buruq turşəng də çoxillikdir. Bu bitkinin saplarının hündürlüyü yüz iyirmi santimetrə çata bilər. Mədəniyyət bir çox bölgələrdə yayılmışdır, hətta onların iqlim şəraitində çox fərqlidir, lakin Yaponiya onun vətənidir.
Buruq turşəngin kökləri tap tiplidir, kifayət qədər uzundur. Onun çox zərif yarpaqları əksinədir. Onlar kənarları boyunca qıvrımlıdırlar, buna görə də bitki adını almışdır - “qıvrım otqulaq”.
Qarabaşaq ailəsi əsasən çaxnaşmavari çiçəklərlə səciyyələnir. Bu növ otqulaq istisna deyil. Fırçalarda çoxlu paketlər toplanır: bir növ qırmızı-yaşıllıq yaradırsüpürgə. Zavodun meyvələri üçbucaqlı achen formasına malikdir. Turşəngin çiçəkləmə vaxtı böyümə yerindən asılı olaraq iyundan iyulun ortalarına qədərdir.
Ümumi məlumat
İlk illərdə kulturada yarpaqlardan yığılan kiçik rozet görünür, lakin ikinci ildən gövdə aktiv şəkildə kökəlməyə başlayır, qabırğalı və aşağıya doğru qırmızımtıl olur. Tıraş yarpaqları olduqca böyükdür. Onların heç bir şeylə qarışdıra bilməyəcəyiniz özünəməxsus turş dadı var.
Buruq turşəng, eyni cinsin digər nümayəndələri kimi, nəm sevən bir bitkidir, buna görə də onu tez-tez çayların və ya yivlərin yaxınlığında tapmaq olar. Onun gənc yarpaqları daha yumşaq olduğu üçün iri olanlardan qat-qat dadlıdır. Bunlardan şorba bişirmək, okroşka, salat hazırlamaq və s. Buruq turşəng yeməkdə geniş istifadə olunur, burada onun dadı və qida keyfiyyətləri çoxdan yüksək qiymətləndirilib. Mükəmməl müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə olduqca yüksək qiymətləndirilir.
Kimyəvi tərkibi
Buruq turşəng ən məşhur dərman bitkilərindən biridir. Hələ qədim zamanlarda Aesculapius qarabaşaq ailəsinin bu nümayəndəsinin müalicəvi xüsusiyyətlərini bilirdi. Onun möcüzəvi xüsusiyyətləri məşhur ərəb alimlərinin əlyazmalarında da təsvir edilmişdir. Buruq turşəng bütövlükdə istifadə olunur: həm gövdəsi, həm yarpaqları, həm kökləri, həm də çiçəkləri faydalıdır. Zavodun kimyəvi tərkibi çox maraqlıdır. Kök sistemində çoxlu miqdarda C və K vitaminləri var, yarpaqları varkarotin, B1, B2, PP vitaminləri, həmçinin polinüvəli birləşmələr. Rizomda həmçinin antraklikozid və taninlər, inanılmaz miqdarda dəmir və hətta bir az efir yağı var.
Ənənəvi tibb istifadə edir
Dərman məqsədləri üçün bu ot bitkisindən qədim hindlilər istifadə edirdilər. Xalq təbabətində həm antidizenterik vasitə kimi, həm də mədə-bağırsaq traktının funksionallığını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Bizim dövrümüzdə buruq turşəng xalq təbabətində çox geniş istifadə olunur. Onun populyarlığı büzücü təsir göstərən köklərin möcüzəvi xüsusiyyətləri ilə əlaqələndirilir. Ancaq bitkinin turş yarpaqları sayəsində bir insan ürəkbulanma və ya ürək yanmasından qaça bilər. Onlar yaralara və kəsiklərə tətbiq olunarsa, sürətli şəfa verəcəkdir. Buruq turşəng meyvəsinin təzə yarpaqları və həlimləri sinqa xəstəliyində istifadə olunur və diş ətlərini gücləndirmək üçün xaricdən qəbul edilə bilər.
Kök sistemi - xüsusiyyətlər
Buruq turşəngin ən çox qiymətləndirilən yer altı hissəsidir. Köklərin və yarpaqların infuziyası tonik və sakitləşdirici təsir göstərən tonik kimi çıxış edir. O, həmçinin dispepsiya və cüzamda, soyuqdəymə və ya soyuqdəymədə, qızdırmalı şəraitdə diaforetik və qızdırma salıcı kimi istifadə olunur.
Uzun müddətdir ki, buruq turşəngin kökündən ginekologiyada geniş istifadə olunur. Ənənəvi həkimlər ağciyər vərəmi üçün onun bir həlimindən istifadə etməyi məsləhət görürlər,qanaxma, öskürək və plevrit. Müalicəvi xüsusiyyətləri qədim zamanlardan məlum olan buruq turşəng xroniki xolesistit və öd kisəsinin diskineziyasında, öd ifrazının pozulmasında, həmçinin qan, dalaq və limfa vəzilərinin bəzi xəstəliklərində kömək edir.
Rizomların dəmləməsi bronxit və astma, yuxarı yolların katarası və xoralar üçün sübut olunmuş vasitədir. O, uzun müddətdir, məsələn, qulaqların iltihabı və ya konyunktivit ilə axıntıları aradan qaldırmaq üçün ən yaxşı vasitə hesab olunur.
Digər funksiyalar
Buruq turşəngin bitki mənşəli hissəsinin və köklərinin həlimi əla hemostatik vasitə kimi daxili olaraq istifadə olunur. Anemiya, abort təhlükəsi, nefrit, sistit, uretrit, ürək ağrısı, şistosomiaz və hemoroid və ya revmatizm üçün sidikqovucu kimi yaxşıdır.
Buruq turşəng otu dəmindən hazırlanan kompresləri əcdadlarımız müxtəlif şişlərə, o cümlədən xərçəngli şişlərə tətbiq ediblər. Bundan əlavə, çoxdan məlumdur ki, onun əzilmiş kökləri və yarpaqları parazit əleyhinə təsir göstərir. Kompozisiya dərinin ekzema və qaşınmadan təsirlənən sahələrini yağlayır. Yarpaqları şəfaçılar tərəfindən və qaşınma, səpgi, abses və liken üçün geniş istifadə olunur. Bir ilan sancma yerinə tətbiq olunan qızardılmış təzə köklər qəzanın qarşısını almağa kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, ənənəvi müalicəçilər alkoqol asılılığını müalicə etmək üçün köklərdən toz və ya həlim içməyi, həmçinin antimikrob və antihelmintik vasitəni tövsiyə edirlər.
Bu gün buruq turşəng aktivdirrəsmi tibbdə istifadə olunur. Klinik tədqiqatlar bu gözə çarpmayan, lakin heyrətamiz bitkinin rizomlarından və meyvələrindən alkoqol və su dəmləmələrinin pellagra kimi bir xəstəlikdə çox təsirli olduğunu tam təsdiqlədi. Bundan əlavə, rəsmi tibbdə buruq turşəng ekstraktı işlətmə vasitəsi kimi istifadə olunur, təsirinə görə hətta rübubanı da üstələyir.
