Üzüm çoxumuz üçün sevimli yeməkdir. Böyük və kiçik, yaşıl, qırmızı, mavi, şirin və turş və bal kimi şirin - bu gün çox müxtəlif növlər var. Ancaq danılmaz üstünlük ondan ibarətdir ki, demək olar ki, hər birini öz yaz kottecinizdə böyüdə bilərsiniz. Bu gün biz məşhur növlərdən biri - Kuban və Zaporojye Hədiyyəsi növlərini keçərək əldə edilən hibrid - Ruslan üzüm haqqında danışacağıq.
Ruslan hansı üzümdür?
Məhsuldar hibrid forma ukraynalı V. V. Zagorulko tərəfindən yetişdirilmişdir. Bu çeşidin əsas üstünlüyü onun kifayət qədər erkən yetişmə müddətinə malik olmasıdır. Artıq avqustun əvvəlində şirədən çıxan şirin və turş giləmeyvələrdən ləzzət ala bilərsiniz. Ruslan üzüm çeşidi şaxtaya davamlıdır - o, -24 dərəcəyə qədər olan temperatura mükəmməl dözür, buna görə də bəzi bölgələrdə qış üçün hətta döşənmir və ya örtülmür.
Dadı bir qədər oxşardırgavalı ilə. Ruslan mürəbbə və mürəbbə hazırlamaq üçün istifadə olunur və qırmızı şərab buketində də əvəzolunmazdır. Bununla belə, daha tez-tez sadəcə təzə dondurulur, çünki əridikdən sonra dadını heç itirmir, qışda günəşli yayın şirin və turş dadı ilə ləzzət alır.
Çoxlu təsvir
Üzüm kolu çox güclü və hündür olur. Bu üzüm növünün üzüm çox tez böyüyür, standart bir dəstənin çəkisi 700 qrama qədərdir. Tünd mavi rəngli oval giləmeyvə hər birinin çəkisi ən azı 12 qramdır. Dəstənin forması qoza bənzəyir və çox vacib olan odur ki, noxuda meyilli deyil (dəstədə kiçik giləmeyvə yoxdur).
Giləmeyvənin pulpası çox sıxdır, bir az xırtıldayan halda dişləyir. Hər bir giləmeyvə 2-3 böyük toxumdan ibarətdir, lakin qabığı asanlıqla yeyilir (bir çox digər iri üzüm sortlarından fərqli olaraq, qabığı daha çox qabığa bənzəyir). Ruslanın çiçəkləri şokolad rəngli, tünd qırmızı düyünlüdür. Saplar artan gücü ilə fərqlənir və qəhvəyi-yaşıl rəngə malikdir. Bu çeşidin üzümləri çox böyük, azca kəsilmiş yarpaqlara malikdir.
Ümumi Xüsusiyyətlər
Çox məhsuldar - Ruslan üzümləri haqqında deyilə biləcək əsas şey budur. Onun xüsusiyyətlərinin təsviri aşağıdakı kimi görünəcəkdir. Bu müxtəliflikdə, hətta yuxu qönçələri və ögey övladları da məhsuldarlığından birbaşa asılıdır. Bir tumurcuqda üçə qədər inflorescences bağlana bilər. Üzüm böyüməsinin bütün uzunluğu boyunca tamamilə yetkinləşir. Norm bir kolda 35 gözdən çox olmamaq hesab olunur. Bu müxtəliflik arasında çürüməyə meylli deyilyetkin üzüm bir az korlanmış giləmeyvə tapmaq çox çətindir.
Lakin Ruslan üzümləri həddindən artıq nəmə dözmür. Ancaq üst sarğıya çox yaxşı yanaşır. Bu çeşidin başqa bir cəlbedici xüsusiyyəti, üzümün nə boz çürükdən, nə arılardan, nə də toz küfdən qorxmamasıdır. Yetişmiş giləmeyvə üçün yeganə və əsas təhlükə quşlardır.
Zərərvericilər və xəstəliklər
Yuxarıda dediyimiz kimi, Ruslan üzümləri böyüməkdən, arılardan və çürüməkdən qorxmur. Bəli və quşlarla, prinsipcə, mübarizə aparmaq çətin deyil - sadəcə ən kiçik quşun girə bilməyəcəyi orta ölçülü hüceyrələri olan bir torla üzümün qorunması lazımdır. Phylloxera xəstəliyi üzüm üçün ən təhlükəli hesab olunur. Kiçik həşəratlar bitkinin kökləri ilə qidalanır, yarpaqlara zərər verir. Onlarla mübarizə aparmaq çox çətindir, çünki bu paraziti yalnız uçucu karbon disulfidi ilə çıxarmaq olar (etiraf etməlisiniz ki, hər bağbanın fermasında bu maye yoxdur). Püskürtmə üçün hesablama aşağıdakı kimidir - kvadrat metrə 400 kub santimetr (profilaktik məqsədlər üçün üzüm yazda işlənir). Qeyd etmək lazımdır ki, uçucu hidrogen sulfid ilə müalicə üzümün özünə də zərər verir. Bununla belə, əgər siz daha az pisliyi seçsəniz, o zaman bu paraziti bir dəfə aradan qaldırmaq daha yaxşıdır, nəinki məhsulu, hətta üzümün özünü də itirməkdir.
Bakteriya xərçəngi
Ruslan üzümünü zədələyə biləcək digər problem bakterial xərçəngdir. Yalnız üzümün zədələnmiş sahələrində inkişaf edir, buna görə də satın alındıqdabütün filialı çox diqqətlə yoxlayın. Zərər varsa, dərhal başqası ilə əvəz etmək daha yaxşıdır. Üzümü əkdikdən sonra bir daha qurulmuş fidanları narahat etməməlisiniz. Onlar asanlıqla zədələnirlər və bakterial xərçəng ən kiçik zədədən belə yarana bilər. Yalnız bir nəticə var - xəstə kol rizomla birlikdə kökündən çıxarılmalı və yandırılmalıdır. Həm də yaxşı məhsul əldə etmək üçün budama şəklində, həm də qardan qorunan üzümlə birlikdə qışlaya biləcək mümkün parazitlərdən xilas olmaq şəklində üzümün yazda emalı tələb olunur. Yalnız bilmək lazımdır ki, üzümün açıq və əlçatan sahələrinin müalicəsini maksimum dərəcədə artırmaq üçün budamadan sonra üzümlər püskürtülür.
Rəylər
Orta zolağın sakini üçün əsl hədiyyə - yetişdiricilər bu çeşidi belə adlandırırlar. İddiasız, şaxtaya davamlı, parazitlərdən qorxmayan Ruslan üzümləri dadlı və sağlamdır. Rəylər həmçinin göstərir ki, bu çeşid çox dayanıqlıdır, müxtəlif şərtlərə mükəmməl uyğunlaşır, həm şəxsi sahədə, həm də böyük plantasiyalarda tək becərmə zamanı əla bar verir.
Bu üzüm çeşidində hər iki cinsin çiçəkləri var. Bu, tozlanma prosesini çox asanlaşdırır. Ruslanın giləmeyvələri çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir - tərkibində çoxlu vitamin və mikroelementlər var ki, bu da anemiya, böyrək xəstəlikləri və hətta xərçəng şişləri ilə səmərəli mübarizə aparmağa kömək edir. Onun böyük yarpaqları, giləmeyvələrin özləri kimi yeməli olur. Ət rulonları yarpaqlara bükülür və ya sadəcə şoraba üçün istifadə olunur. Bəlkə də bu çeşidin yeganə çatışmazlığı -öz şirəsindən çatlayan giləmeyvə.
