Dovşan dərisi xəz sənayesi üçün qiymətli xammaldır! Onun köməyi ilə daha bahalı xəzləri təqlid edə bilərsiniz: sable, pişik, qunduz, chinchilla və s. Bununla belə, xüsusi müalicə olmadan material tez öz xüsusiyyətlərini itirir və istifadəyə yararsız hala gəlir. Buna görə də, dovşan dərisinin necə hazırlanacağını bilmək çox vacibdir. Bu, xüsusilə yeni başlayan dovşan yetişdirənlər üçün doğrudur, çünki bu, bu heyvanlar üçün məcburi yetişdirmə proqramına daxildir.
Zaman keçdikcə təcrübə və faydalı bacarıqlar qazanaraq, siz geyinməyə ehtiyacı olan insanlara ödənişli əsaslarla xidmət göstərə bilərsiniz, lakin onlar bunu etmək istəmirlər. Gələcəkdə daha qiymətli xəz ilə məşğul olmağınız lazım olduqda bacarıq da faydalı olacaq. Məsələn, fermanın nutriya ilə doldurulması vəziyyətində. Yaxud ov zamanı xəzli heyvan alına bilər.
Əsas şərtlər
Xəzlə işləmə texnologiyası ilə başlayırmaterialların və alətlərin hazırlanması. Siz həmçinin bütün əlaqəli terminologiyanı öyrənməlisiniz.
Dərinin xəzli xarici hissəsi ön adlanır, daxili hissəsi isə qeyri-adi bir ada malikdir - mezdra. Baxtarma bu təbəqənin arxasında gizlənir.
Soyunmanın özü altında xammalın yarımfabrikata çevrilməsindən başqa heç nə başa düşmək lazımdır. Bu halda, prosedur bir neçə mərhələdən ibarətdir, onların hər biri öz növbəsində bir sıra mühüm əməliyyatları əhatə edir:
- Hazırlıq.
- Tamamlanır.
- Bitir.
Evdə dovşan dərisi necə hazırlanır?
Ən sadə texnika şimal xalqları tərəfindən istifadə olunur. Bunun üçün əvvəlcə dərilər təzə-quru üsulla qurudulur. Sonra onlara süd səpib əllərinizlə ovuşdurmalısınız, sanki p altardan kir çıxarır. Bütün filmlər eyni vaxtda silinir.
Ənənəvi iş xammalı islatmaq üçün əlverişli olan hövzələr və qablardan istifadə etməklə həyata keçirilir. Bundan əlavə, sizə başqa alətlər lazım olacaq:
- kimyəvi maddələr;
- kiçik bıçaq;
- "A" hərfi şəklində qayda;
- zımpara və ya xüsusi kazıyıcı;
- gips və ya təbaşir tozu.
Lakin hər şeyi bir az parçalamazdan əvvəl ilk (hazırlıq) addımlarına nəzər salmağa dəyər.
Dərini necə soymaq olar
Soyunma prosedurunun özü o qədər də mürəkkəb deyil, lakin burada hərəkətlərin dəqiqliyi və dəqiqliyi tələb olunur. Bəzi manipulyasiyalar kimyadan istifadə ilə bağlıdır, digərləri kiçik də olsa fiziki səy olmadan edilə bilməz.
Dovşan dərisini necə hazırlamaq üçün sadə resept artıq yuxarıda verilmişdir. Sadəcə əvvəlcə onu çıxarın. Bunun üçün karkas başıaşağı asılır, arxa ayaqları isə yanlara doğru uzanır. Onlar möhkəm bir şəkildə sabitlənməlidir, metatarsusun yaxınlığında, hock və barmaqlar arasında bir çubuqla bağlanmalıdır. Bundan sonra, birləşmənin ətrafında, hər ayağın dərisində bir kəsik etmək üçün çox kəskin bıçaq istifadə edilməlidir. Sonra, onları budların içərisində və quyruğun altından keçən başqa bir kəsiklə birləşdirin. Bəzi hallarda dəri quyruqdan da çıxarılır, lakin, bir qayda olaraq, sadəcə olaraq kəsilir.
Sonra başqa yerdə - cinsiyyət orqanlarının, qulaqların, ön pəncələrin yaxınlığında (metatarsal oynaq nahiyəsində) kəsiklər edilir. İndi dərini budlardan başlayaraq tədricən aşağıya doğru çıxara bilərsiniz. Burada bir az səy tələb olunur. Bəzən yağlı təbəqəni əhatə edən birləşdirici toxumadan dərini çıxarmaq üçün bıçaqla kömək etməlisiniz. Belə işdə sadəcə olaraq artan dəqiqliyə riayət etmək lazımdır, əks halda dərini kəsə bilərsiniz və dəri süzgəc kimi görünəcək.
Başa yaxınlaşaraq, dəri əvvəllər kəsiklərin edildiyi qulaqların sahəsindən çıxarılır. İndi gözlər, burun, ağız ətrafındakı dərini kəsməlisiniz, ön ayaqların uclarından çıxarın. Tamamilə soyulmuş dəri kənarları kəsikli və içərisində xəz olan boruya bənzəyəcək.
Addım 1 – hazırlıq
Evdə dovşan dərisini necə geyindirməyin ilkin mərhələsi aşağıdakı əməliyyatları ehtiva edir:
- islatma (islatma);
- mezdrenie;
- yağdan təmizləmə.
Hazırlığın əhəmiyyətini küçümsememek lazımdır.
Hətta ilk əməliyyata - islatmaya başlamazdan əvvəl nəsə etmək lazımdır. Quru dərilər sarğı üçün uyğun deyil və buna görə də əvvəlcədən müalicə tələb olunur. Nəzərə almaq lazımdır ki, çıxarılan dərini "təzə" vəziyyətdə buraxmaq son dərəcə arzuolunmazdır, çünki o, sonrakı istifadə üçün yararsız olacaq.
Dərini çıxardıqdan dərhal sonra dəri yuxarıya doğru qaydada düzəldin və silsilə xətti taxta lövhənin orta sərhədində yerləşməlidir. Dərinin kiçilməməsi üçün uclarını kiçik qərənfillərlə düzəldə bilərsiniz.
Sonra qalan piyi və əti dərinin səthindən bıçaqla yumşaq bir şəkildə çıxarın. Bu da dərhal edilməlidir, çünki onları qurudulmuş dəridən çıxarmaq olduqca problemli olacaqdır. Sonra quru bir parça ilə silinməli və qurumağa buraxılmalıdır.
Dovşan dərisinin necə hazırlanacağına dair daha bir vacib məqam - bütün addımlar aşağıda veriləcək. Konservasiya üçün müəyyən bir temperatur rejiminin (ən azı 25 °) saxlanması lazım olan ayrı, quru, havalandırılan bir otaq ayırmaq daha yaxşıdır.
Dəri əzilən zaman “xışıltıya” başlayarsa, sonrakı manipulyasiyalara hazır sayıla bilər. Onu kölgədə və istilik mənbələrindən (soba, akkumulyator) uzaq saxlamaq vacibdir. Əks halda dəri sərtləşəcək və saçlar kövrək olacaq.
İslatma və ya islatma
Bu əməliyyatın məqsədi dovşanın dərisinə qoşalaşmış vəziyyət vermək və həll olunan zülallardan və konservantlardan xilas olmaqdır.maddələr. Bunun üçün aşağıdakı komponentləri (1 litr suya əsaslanaraq) ehtiva edən xüsusi bir həll hazırlanır:
- Adi xörək duzu (40-50q).
- İstənilən antiseptik - furatsilin, norsulfazol, sulfidin (1-2 tablet), formalin (0,5-1 ml), sink xlorid natrium sulfat (2 q).
- Bitki mənşəli ekstraktlar - evkalipt, palıd, söyüd yarpaqlarının həlimi (50 ml, artıq deyil).
- Yuyucu toz - 1,5 q miqdarında yuyucu toz.
Bir çox təcrübəsiz dovşan yetişdirənləri maraqlandırır: evdə dovşan dərisini necə tez hazırlamaq olar? Hər şeyin qısa müddətdə edilə biləcəyi ehtimalı azdır, çünki bu iş tələsik tələb etmir. Yalnız islatma proseduru 12 saat çəkir, lakin konservasiya xüsusiyyətinə görə bir neçə gün çəkə bilər. Əgər bu yaxınlarda istehsal edilibsə, o zaman dərilər nisbətən qısa müddətə isladılır. Bununla belə, əgər dəri həddindən artıq quruyubsa və ya zəif təmizlənibsə, prosedur vaxtla daha uzun olacaq.
Bu halda aşağıdakı nisbətə riayət etmək lazımdır: 3 litr isladılmış məhlul üçün - 1 kq dovşan dərisi. Onlar boş olmalıdır.
Mezdrenie
Dərilər islanandan sonra yaxşıca yuyulmalı və hələ nəm ikən xəzi aşağıya doğru blokun üzərinə uzanmalıdır. Dərinin soyulması prosesi başlayır, bu, qalan yağ və əzələ çöküntülərinin, o cümlədən bütün örtük filminin - dərinin çıxarılmasını nəzərdə tutur.
Evdə dovşan dərisi hazırlamağın iki yolu var. Sadəcə ola bilərfırça və ya bıçağın küt tərəfi ilə sürtün. Və ya filmin kənarlarını götürün və səy və bacarıqla əllərinizlə dermisdən qoparın. Eyni zamanda, dərinin soyulması prosesi yun böyüməsinə əks istiqamətdə aparılmalıdır. Başqa sözlə, quyruğun kənarından baş və yan tərəflərə və ya arxadan qarına doğru.
Yağdan təmizləmə
Mezdreniya əməliyyatından sonra yağdan təmizləməyə başlaya bilərsiniz. Yağ və əzələ liflərinin qalıqlarını çıxarmaq üçün sabun, yuyucu toz və ya şampun istifadə etməlisiniz. Bir litrə əsasən, vasitələrdən biri alınır:
- sabun - 10 q (incə rəndələyin və ya həll olunmuş məhsulu götürün);
- toz - 3,5q;
- şampun - 25 q.
Dəriləri yuduqdan sonra axan suyun altında yaxşıca yuyun, sıxıb qurudun, parça ilə silin. Xəzdən nəm çıxarmaq üçün süngər kömək edəcək.
Addım 2 – Geyinmə
Əslində bu, artıq aşağıdakı əməliyyatları əhatə edən əsas iş sahəsidir:
- toplama (mayalanma);
- aşılama;
- kökəlmə;
- qurutma.
Evdə dovşan dərisinin necə hazırlanacağı prosesin bu hissəsini həyata keçirmək çətin və əziyyətlidir. Hər şeyi ilk dəfə etmək həmişə mümkün deyil, amma ilk uğursuzluqda imtina etməyə dəyməz! Yalnız bu şəkildə təcrübə qazanılır və müvafiq bacarıqlar zamanla gələcək.
Aşağıdakı addım-addım prosedur dovşan dərisini geyindirmə prosesində ustanı gözləyən bütün çətinlikləri başa düşməyə kömək edəcək.
Seçim
Bu əməliyyat əsas hesab edilməlidir. keçirilirdemək olar ki, hər növ xəz və ya xəz xammalının geyinilməsi üçün mütləq. Onun köməyi ilə dəri yumşaq və plastik olur, əlavə olaraq, xəzin zədələnməsinin qarşısını alır.
Təcrübəli mütəxəssislər duzlamanı bundan əvvəl həyata keçirirlər, lakin yeni başlayanlar onun sadəliyi və etibarlılığına görə turşudan başlamalıdırlar. Eyni zamanda, iki üsuldan biri ilə öz əllərinizlə dovşan dərisi edə bilərsiniz:
- daldırma;
- dua.
Daldırmaq üçün duz (40 q), su (1 litr) və sirkədən xüsusi turşu məhlulu hazırlanır. Son tərkib hissəsinin miqdarı onun konsentrasiyasından asılı olaraq alınır: 70% - 42 ml, 12% - 250 ml, 9% - 330 ml. Ümumiyyətlə, islatma zamanı olduğu kimi xammal və maye nisbətinə riayət etməlisiniz: 1 kq dəriyə 3 litr.
Yaymaq üçün konsentrat iki dəfə güclü bişirilir. Məhlul bir dəfədən çox və qısa müddətdən sonra bir fırça ilə nüvəyə tətbiq olunur.
Ön dərilər xəzlə içəriyə çevrilir. Prosedurun özü 5 ilə 8 saat çəkir, amma əsas odur ki, onu aşma. Bu müddətdən sonra yalnız vizual olaraq həyata keçirilən sadə bir yoxlama aparmağa dəyər:
- Dəri turşudan çıxarılır, onun dəri qatının kiçik bir hissəsi hər hansı bir yerə bükülür ki, saç üstdə, dəri isə içəridə olsun.
- Qatlanma yeri barmaqlarla güclü şəkildə sıxılır.
- İndi dərini bağlamaq olar. Ağ zolaq əyilmə yerində 5-7 saniyə qalırsa, o, sonrakı emal üçün hazırdır.
Amma dovşan dərisini necə geyindirmək əməliyyatı bununla bitmir. Turşu neytrallaşdırmaq da lazımdır. Bunun üçün dərilər 20-30 dəqiqə başqa bir həllə yerləşdirilməlidir: litr suya 1,5 qram soda. Maye mühitdən çıxarıldıqdan sonra xammal sıxılır, xəz ilə içəriyə çevrilir və pres altında bir yığına (yükü olan hər hansı bir taxta) qoyulur. Bu vəziyyətdə dərilər 12-24 saat ərzində yetişir.
Qarşılama
Bu prosedur, turşu (və ya fermentasiya) əməliyyatından sonra materialın möhkəmliyini və fiziki xüsusiyyətlərini uzun müddət saxlamaq qabiliyyətini birləşdirməyə imkan verəcəkdir. Burada bir neçə növ də var:
- Tannin - aşılama palıdın, qızılağacın və ya söyüdün (250 q), duzun (50 q) qabığına və budaqlarına əsaslanan məhluldan istifadə etməklə aparılır. Bütün bunlar emaye qabda yerləşdirilir və 30 dəqiqə qaynadılır, sonra soyudulur. Sonra dərilər bir gün ərzində burada yerləşdirilir.
- Xromik - burada məhlul 1 litr suda seyreltilmiş duz (50 q) və xrom alum (6-7 q) istifadə edilməklə hazırlanır. Bunun içində dərilər 6 saat aşılanır, daha çox deyil.
Bir dovşan dərisini necə geyindirmək sualına cavab verərkən prosedurun dəqiq vaxtı birbaşa xammalın fiziki parametrlərindən asılıdır. Əməliyyat materialın taninlərlə doymasına qədər davam edir. Hazırlığı yoxlamaq üçün dərinin gözə dəyməyən yerindən (qasıq nahiyəsində) ehtiyatla kiçik bir parça kəsə bilərsiniz - sarımtıl olmalıdır.
Aşılama prosedurundan sonra dərilər yara üçün yenidən presin altına qoyulur.bir və ya iki gün.
Piylənmə
Deyə bilərik ki, bu, dovşan dərisinin soyunma mərhələsində demək olar ki, son əməliyyatdır. Onun köməyi ilə materialın yumşaqlığı, elastikliyi və təhlükəsizliyi təmin edilir. Bunun üçün xüsusi bir emulsiya hazırlanır, fırça ilə sürtülür və ya tampon istifadə edərək sürülür. Fərqli tərkibə malik ola bilər:
- Qliserin sarısı ilə bərabər nisbətdə qarışdırılır (1:1), sonra hər şey hamarlanana qədər çırpılır.
- 500 qram miqdarında balıq və ya heyvan yağı (donuz, mal əti, dovşan), çamaşır sabunu (200 qram) və ammonyak (20 ml) qarışığı.
Bir dovşan dərisini necə geyindirməyin təsviri, hazırlanmış kompozisiyanı xəz ilə kənarlara düşməyinizə əmin olaraq, mezranın bütün səthinə bir fırça ilə diqqətlə tətbiq edilməli olduğunu göstərir. Bütün bunlar 3-4 saata buraxılır. İpucu: qarışığı bərabər şəkildə tətbiq etmək üçün əvvəlcə dərini qaydaya yaymalısınız.
Qurutma
Bu, artıq xammalın sarılmasının son əməliyyatıdır. İndi dərilər qarın xətti boyunca ortada kəsilə bilər, bundan sonra otaq temperaturunda qurudulur. Bu vəziyyətdə xəzi daim fiziki təsirə məruz qoymaq lazımdır: qırış, uzanma və s. Mezdra sərt qalırsa, yumşaq elastik vəziyyətə qədər yoğrulmalıdır.
Nəhayət, ət aşağıdakı müalicədən keçir:
- təbaşir və ya diş tozu ilə sürtülür;
- incə zımpara ilə zımparalanmış;
- artıq təbaşir və ya toz bir qədər sökülüb;
- xəz daranmışfırçalanmış.
Evdə dovşan dərisinin necə hazırlanacağı prosesin bu hissəsini küçümsememek lazımdır. Nəticədə, mezdra gözəl bir ağ rəng əldə edir və nəhayət, yağdan xilas olur və xəz daha yumşaq olur. Bu müalicədən sonra dərilər çox uzun müddət saxlanıla bilər. Plastik torbalar yerinə kətan və ya pambıq torbalardan istifadə etmək daha yaxşıdır.
Addım 3 – bitirmə
Dərilərin bitirilməsinin son əməliyyatı xəz istehsalçılarının şəraitində həyata keçirilir. Dovşan yetişdirənlər xammalları tam qurudulduqdan və soyulduqdan sonra təhvil verə bilərlər.
Dovşanın təbii xəzi bu prosedurdan sonra daha yaxşı göründüyü üçün xəzin boyanmasından sonra nadir hallarda həyata keçirilir. Saç düzümü və digər bitirmə növlərinə ehtiyac materialın sonrakı istifadəsindən asılıdır.
Nəticə
Hazırda dovşan dərisinin istehsal olunduğu bir çox şirkət var: Sankt-Peterburqda, Moskvada, istənilən başqa şəhərdə. Buna görə də, dovşan yetişdirilməsi haqqında düşünməyə dəyər, çünki belə bir fəaliyyətdə məhsul yalnız ət deyil. Dovşan xəzinin gözəlliyi və rəng müxtəlifliyini yerli faunanın digər nümayəndələri ilə müqayisə etmək çətindir.
Üstəlik, xəz həm təbii formada, həm də qunduz, sansar, samur və digər heyvanları təqlid etmək üçün istifadə edilə bilər. Daha aşağı keyfiyyətli dərilərdən məxmər, keçə hazırlamaq olar, dəridən yaxşı qalatereya məmulatları alınır. Təqdimatın tam olduğunu unutmayınsarğı prosedurundan asılıdır - bu, nə qədər səriştəli aparılsa, məhsulun keyfiyyəti bir o qədər yaxşı olar.
