Bu gün siz bazarda evdə moonshine hazırlamağa imkan verən çoxlu müxtəlif distillələr tapa bilərsiniz. Bununla belə, bu cür avadanlıq heç də ucuz deyil, buna görə də bir çox insan maraqlanır: "Belə bir vahidi öz əlinizlə necə qurmaq olar?" Məqaləmizdə, öz əllərinizlə hələ də ən sadə moonshine necə düzəltmək barədə hər şeyi öyrənəcəksiniz: bunun üçün hansı materiallara ehtiyacınız olacaq, elementlərin hər birinin işləmə prinsipi nədir, rəsm necə tərtib ediləcək və s. açıq.
Moonshine nədir?
Moonshine tərkibində spirt molekulları olan xammalın distillə edilməsi üçün cihazdır. İlkin məhsul olaraq, tərkibində etil olan demək olar ki, hər hansı bir qarışıqdan istifadə edə bilərsiniz - xam (çirkləri olan spirt), püresi (aşağı spirt).içki) və s. Hər bir ay işığının özünəməxsus resepti var ki, bu da içkini güclü və zəngin etməyə imkan verir.
Moonshine-in əsas məqsədi hələ də 60-70 faiz etil spirti olan içki əldə etməkdir. Bundan əlavə, son məhsul həm də içkinin dadını pozan və ya ona xoşagəlməz qoxu verən müxtəlif çirklərdən təmizlənməlidir. Bir qayda olaraq, çox şey xammaldan asılıdır, lakin distillyatorun dizaynı pozulubsa, bu da arzuolunmaz nəticəyə gətirib çıxaracaq.
Cihazın mahiyyəti nədir?
Öz əlinizlə 20 litrlik ən sadə moonshine etmək qərarına gəldiniz? Əvvəlcə bu cihazın iş prinsipi ilə tanış olmağı tövsiyə edirik. Bu, spirtin suyun aqreqasiya vəziyyətini saxladığı temperaturda buxarlanmasına əsaslanır. Məktəbin fizika kursundan bildiyimiz kimi, suyu qaynatmaq üçün əvvəlcə onu 100 ° C. Selsiyə bərabər bir temperatura qədər qızdırmaq lazımdır. Bununla belə, spirt artıq 55-60 dərəcədə buxarlanmağa başlayır. Yəni mayenin optimal temperaturunu saxlaya bilsəniz, o zaman püredən yalnız spirti buxarlayın və su mənbə materialının içində qalacaq.
Spirt buxarının yenidən maye vəziyyətinə keçməsi üçün isti buxarın cihazın soyuq divarları ilə təması prinsipinə əsaslanan xüsusi kondansatör istifadə olunur. Distillənin son mərhələsi spirtin zərərli çirklərdən təmizlənməsidir. Bunun üçün maye xüsusi süzgəcdən keçir və konteynerə bir damcı, lakin təmizlənmiş halda daxil olur.
Moonshine'in əsas hissələri hələ də
Ən sadə ay işığını hələ də öz əllərinizlə etmək üçün onun dizaynının əsas elementlərini bilməlisiniz. Bir qayda olaraq, belə bir cihazın əsas hissələri bunlardır: buxarlandırıcı və kondensator. Birincisi, xammalın istənilən temperatura qədər qızdırılması üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi konteynerdir. Bunu etmək üçün hər hansı bir qabdan istifadə edə bilərsiniz və ya hətta bir pivə kegindən moonshine edə bilərsiniz. Kondensator həmişə soyuq səthə malik olan və spirt buxarının maye vəziyyətinə qayıtmasına səbəb olan konteynerdir.
Əksər distillyatorlar həmçinin buxarlandırıcıdan spirti çıxarmaq, pürenin temperaturuna nəzarət etmək üçün cavabdeh olan və ya spirti müxtəlif çirklərdən təmizləmək üçün nəzərdə tutulmuş əlavə elementlərə malikdir. Cihazlar çox fərqli ola bilər, lakin biz bu məsələyə sonrakı bölmələrdə qayıdacayıq. Başlamaq üçün, moonshine dizayn edərkən nəzərə alınmalı olanlarla tanış olmanız tövsiyə olunur.
Hazır edərkən nələrə diqqət etmək vacibdir?
Distillasiya sütunlarından və xammalın fraksiyalara ayrılması prinsipindən istifadə edən sənaye spirt istehsalı avadanlığı ilə müqayisədə ev aparatı kifayət qədər sadə dizayna malikdir. Bununla belə, yalnız evdə distillə prosesi ilə heç vaxt məşğul olmayan bir həvəskar belə düşünə bilər. Etmək qərarına gəlsənizən sadə do-it-yourself moonshine hələ də, onda siz aşağıdakı siyahıda təqdim olunacaq onun əsas xüsusiyyətlərini nəzərə almalısınız.
- Aparatın həcmi və məhsuldarlıq. Spirtli içkiyə olan ehtiyaclarınızı ödəmək üçün bir anda 15-20 litr xammal emal edə bilən bir cihaz hazırlamaq kifayətdir. Daha böyük istehsal yaratmaq istəyirsinizsə, həcmi 10-20 faiz artıra bilərsiniz.
- Aparat üçün material. Korpusun istehsalı üçün ən uğurlu seçim paslanmayan poladdır. 1,5 ilə 2 millimetr qalınlığında bir təbəqə istifadə etmək yaxşıdır. Mis həm də paslanmayan polad üçün yaxşı bir alternativdir, lakin poladdan daha baha başa gəlir. Maşının bəzi hissələri şüşədən hazırlanıb.
- Təmizləmə qabiliyyəti. Sərbəst buraxılan məhsul müxtəlif çirkləri çıxarmaq üçün bir neçə təmizləmə prosedurundan keçməmişsə, istifadəyə hazır sayıla bilməz. Bu məqsədlə, moonshine kadrlarında xüsusi bir cihaz quraşdırılmışdır ki, bu da bir buxar (və ya sadəcə bir filtr) adlanır. öz əlinizlə moonshine üçün buxar hazırlamaq çox sadədir.
- İşləmə temperaturu. Buxarlandırıcıda buxar çıxarılması 65 ilə 70 dərəcə istilikdə təmin edilir. Bununla belə, distillə prosesi zamanı bölgədə 68 ilə 82 dərəcə Selsi arasında qurulmalıdır. Temperaturu izləmək üçün termometr adlanan xüsusi cihaz cavabdehdir. Adətən alembik qapağına yapışdırılır.
Bəlkə də elədilərevdə moonshine istehsalında nəzərə alınmalı olan bütün xüsusiyyətlər. İndi siz əsas struktur elementlərinə və onların iş prinsipinə daha yaxından nəzər salmalısınız.
Konstruktiv elementlər
Moonshine üçün hələ də nəyə ehtiyacınız olduğunu bilmirsinizsə, deməli doğru yerə gəldiniz. Aşağıdakı siyahıda belə bir cihazın struktur elementləri, eləcə də onların məqsədi təqdim olunacaq.
- Distillə kubu və ya buxarlandırıcı xammalı qızdırmaq üçün nəzərdə tutulmuş konteynerdir. Oxşar element demək olar ki, hər hansı bir doğaçlama vasitədən hazırlana bilər - böyük kolba, qazan, banka, pivə çəlləyi və sair.
- Kondensator və ya soyuducu etil spirti buxarını yenidən maye vəziyyətə çevirmək üçün lazım olan əsas elementdir. Ay işığının bu hissəsi kondensasiya prosesinin baş verməsi üçün daim soyudulmalıdır.
- Bobin - distillə kubundan spirt buxarlarının çıxarılması üçün lazım olan hissə. Kondensator və buxarlandırıcı arasında yerləşən bir növ birləşdirici element. Adətən serpantin spiral şəklində əyilmiş boruya bənzəyir.
- Təmizləmə və ya suxoparnik üçün ilkin filtr - spirt buxarını müxtəlif çirklərdən təmizləmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bir qayda olaraq, distillə kubunun girişində quraşdırılır. Buxarlayıcıdan keçərkən zərərli maddələrin çoxu onun içində qalır.
- Bubbler hələ üçün nəzərdə tutulmuş moonshine üçün isteğe bağlı elementdirorijinal məhsulun dadını yaxşılaşdırmaq. O, təmizləyici filtrə olduqca bənzəyir, lakin bu iki element arasındakı əsas fərq, içkiyə əlavə dad verən amortizatorun olmasıdır.
Həmçinin, hələ də moonshine üçün şlanqlar kimi vacib bir elementi unutmaq olmaz, onsuz heç bir cihaz edə bilməz. Temperatur sensorları, spirt toplamaq üçün konteyner də istehsal prosesini sadələşdirən istənilən distillyatorun vacib komponentləridir.
Buxarlayıcı nədən hazırlanır?
Siz hələ də evdə sütun tipli moonshine etmək qərarına gəldiniz? Bunu etmək üçün, paslanmayan poladdan (tercihen) hazırlanmalı olan uyğun bir buxarlandırıcı almalı olacaqsınız. Bir qayda olaraq, belə bir qabın həcmi 15 ilə 30 litr arasındadır. Aşağıda yalnız müasir ay işığında rast gəlinən əsas moonshine kadrları verilmişdir.
- Köhnə alüminium qutudan. Sovet dövründən 20 litrlik bir qutu qoruyub saxlamısınızsa, onu gələcək distillə üçün buxarlandırıcı kimi istifadə edə bilərsiniz. Bununla belə, unutmayın ki, bu metal etil spirti ilə kimyəvi reaksiyaya girir və bu, orijinal məhsula turş dad verir.
- Böyük emaye qabdan. Belə bir buxarlandırıcı ilə hələ də moonshine ömrü 4 ildən 6 ilə qədər olacaq. Konteyner üçün vacib şərt onun bütövlüyüdür, çünki tava içərisindəki hər hansı bir cızıq müxtəlif oksidləşdirici reaksiyaların baş verməsi üçün bir ocaq olacaqdır.ay işığına xoşagəlməz dad verəcək.
- Şüşə butulkadan. Bu seçim ən təhlükəlilərdən biri hesab olunur, çünki belə qablar çox vaxt güclü istiliklə partlayır. Bununla belə, şüşə istiliyədavamlı şüşədən hazırlanırsa, onda heç bir problem yaranmamalıdır. Bundan əlavə, siz termometr əldə edə və buxarlandırıcının istiliyinə nəzarət edə bilərsiniz.
Bu variantlardan üçü olduqca mümkündür, lakin ən yaxşısı paslanmayan poladdan xüsusi qab tapmaq və ya yüksək temperaturdan qorxmayan xüsusi şüşə alembik almaqdır. Bu halda siz şəffaf material vasitəsilə fermentasiya və buxarlanma prosesini müşahidə edə biləcəksiniz.
Buxarlandırıcı hazırlamaq üçün addım-addım proses
Paslanmayan poladdan hazırlanmış moonshine çox diqqətlə hazırlanmalıdır, çünki yüksək temperaturdan əlavə, 0,5 ilə 0,7 atm-ə çatan kifayət qədər yüksək həddindən artıq təzyiqə tab gətirməli olacaq. Buna görə də, bütün qaynaq işləri vicdanla aparılmalıdır. Alembik etmək üçün aşağıdakı addımları izləyin.
- Hazır qab götürürük və ya lazımi həcmdə metaldan qaynaq edirik.
- Altını mümkün qədər düz edin ki, ocağın üzərinə asanlıqla otursun.
- Distillasiya kubunun üstünə xüsusi çuxur olan qapaq quraşdırın.
- 22 mm (bobin 13 mm) diametrli borudaxili sapları kəsin.
- Qapağı çənin üzərinə quraşdırın və birləşməni bağlayın.
Əgər siz də pürenin temperaturuna nəzarət etmək istəyirsinizsə, o zaman əlavə etməlisinizqapaqda buxarların birbaşa termometrə çatacağı başqa bir delik açın.
Yeri gəlmişkən, distillə kubu üçün kifayət qədər yaxşı seçim təzyiqli sobadır, onun digər qablara nisbətən əhəmiyyətli bir üstünlüyü var - o, kifayət qədər yaxşı sızdırmazlığa malikdir. Bu halda, yalnız bobin və termometr üçün qapağında deliklər edərək distillə kubunu dəyişdirməlisiniz. Proqramdan istifadə edərək optimal temperaturun saxlanması təmin edilən multivark tamamilə ideal seçim olacaq.
Kondensator istehsalı
Ev üçün Moonshine istehsal prosesində böyük rol oynayan kondansatör olmadan hazırlana bilməz. Bunu hətta təcrübəsiz bir moonshiner üçün etmək çətin olmayacaq. Bunun üçün aşağıdakı materiallardan istifadə edə bilərsiniz:
- mis boru ən yaxşı seçimdir, çox tez soyuyur, aşağı istilik tutumu və kimyəvi təsirsizliyə malikdir.
- alüminium boru da yaxşı seçimdir, lakin spirt metalla reaksiya verərək içkiyə turş dad verəcək;
- şüşə serpantin - evdə hazırlamaq olduqca çətindir, lakin onun geri qaytarılması mümkün olan ən qısa müddətdə baş verəcək.
Soyuducu hazırlamaq üçün addım-addım proses belə görünür:
- Tələb olunan diametrdə metal boru götürürük və onu qumla doldururuq.
- Spiral etmək üçün borunu deformasiya edin.
- Soyutma bölməsinin gövdəsini plastik boru ilə düzəldin.
- Bobin ucunu bölməsi olan hissəyə keçirib uclarını bağlayırıq.
Ay işığını hələ də sərinləmək üçün xüsusi borular vasitəsilə kondensatorun divarlarına daxil olan adi axar sudan istifadə edə bilərsiniz. Yaxud soyuducunu buzlu suya qoya və isti olarsa onu müntəzəm olaraq dəyişə bilərsiniz.
Buxarlayıcı nədən hazırlanır?
Əgər siz hələ də öz əllərinizlə moonshine üçün buxar bişirmək qərarına gəlsəniz, bunun üçün bobin və buxarlandırıcı qapağına qoşulmaq üçün onun uclarına fitinqlər quraşdıraraq bir növ metal borudan istifadə etməyi məsləhət görürük.
Yuxarı ucundakı qabardırıcı da rulona qoşulmalıdır, lakin aşağı ucu kubun qapağındakı dəlikdən aşağı salınmalıdır ki, boru qabın dibinə çatmasın və boşluq 25 ilə 30 millimetr arasında.
Moonshine üçün krana gəlincə, onu mağazadan almaq daha yaxşıdır. Belə kiçik bir şey sadəcə qəpiklərə başa gəlir, ancaq evdə bunu etmək üçün çoxlu alətlərə ehtiyacınız ola bilər. Ay işığı üçün şlanqları əvvəlcədən almaq daha yaxşıdır.
Püresi necə isti saxlamaq olar?
Öz əlinizlə distillyator yaratmağı bacardıqdan sonra distillə kubunda başlanğıc materialı qızdırmağa diqqət yetirməli olacaqsınız. Bu, aşağıda təsvir olunacaq müxtəlif yollarla edilə bilər.
- Açıq mənbə. Ən çox istifadə edilən üsul yanğından, qaz sobasından və ya ayrı bir yanğın qutusundan açıq atəşdir. Bu istilik metodunun dezavantajı ətalət və istilik tənzimlənməsinin yüksək mürəkkəbliyidir. Həmçinin yanğın təhlükəsizliyi qaydalarına əvvəlcədən diqqət yetirmək lazımdır.
- Elektrik qızdırıcısı. İstilik elektrik sobası vasitəsi ilə onun içinə quraşdırılmış elementlərin köməyi ilə təmin edilir. Əvvəlcədən nəzərə almaq lazımdır ki, belə bir qızdırıcının alınması kifayət qədər baha başa gələcək, lakin moonshiner üçün temperatur rejiminə nəzarət etmək çox asan olacaq.
- Buxar generatoru. Distillə kubunu qızdırmaq üçün xüsusi avadanlıqların köməyi ilə isti buxar təmin etmək kifayətdir. Avadanlıqda yerləşən xüsusi vintlərin köməyi ilə istilik təchizatına nəzarət edə bilərsiniz.
- İnduktiv qızdırma. Bir qabı püresi ilə qızdırmaq üçün elektrik spiralindən istifadə edə bilərsiniz. Əsas çatışmazlıq kifayət qədər yüksək enerji istehlakıdır, ona görə də siz kommunal ödənişinizdə böyük məbləğ üçün əvvəlcədən hazırlaşmalısınız.
Bunlar moonshine qabını qızdıra biləcəyiniz bütün üsullardan uzaqdır. Bəzi sənətkarlar bunun üçün ucuz yanacaqla işləyən xüsusi dizel silahlarından da istifadə edirlər. Yoxsa siz sadəcə olaraq qabı odun sobasının üstünə qoya bilərsiniz, lakin optimal temperaturu saxlamaq olduqca çətin olacaq, xüsusən də distillyatorda termometrdən istifadə etmədən.
Video və nəticə
Ümid edirik ki, məqaləmiz evdə hələ də sütun tipli moonshine hazırlamaq prosesi haqqında bir az daha çox məlumat əldə etməyə kömək etdi. Bu məlumat sizə kifayət etmədisə və ya bir şey hələ də sizə aydın deyilsə, o zaman bir kişinin evdə distillyator hazırlamağın hər mərhələsi haqqında ətraflı danışdığı qısa bir videoya baxa bilərsiniz. Bundan əlavə, yaxşı nümunə işin gedişatını daha yaxşı başa düşməyə imkan verəcək ki, bu da yüksək keyfiyyətli avadanlıq yaratmaq üçün çox vacibdir.
Gördüyünüz kimi moonshine hazırlamaq ilk baxışdan göründüyü qədər çətin deyil. Bunun üçün müxtəlif doğaçlama vasitələrindən istifadə edə bilərsiniz, lakin bəzi metalların etil spirti ilə kimyəvi reaksiyaya girdiyini və dad xüsusiyyətlərini dəyişdirdiyini unutmayın. Bununla belə, məsləhətlərimizi rəhbər tutaraq hər şeyi düzgün etməyi bacarsanız, o zaman öz əllərinizlə dadlı ənənəvi içki yarada bilərsiniz.
