Çay sevməyən və ümumiyyətlə çay içməyən insan tapmaq çətindir. Evdə onu yetişdirməyi bilən birini tapmaq daha çətindir. Özünün yetişdirdiyi, varlığının bütün mərhələlərində gözəl olan bir bitkidən daha çox zövq verə bilərmi: ilk cücərtilərdən son qurtumuna qədər. Çoxları çay toxumlarının necə göründüyü ilə maraqlanır.
Çin kameliyası
Çayın orijinal adı Çin kameliyasıdır. Orta hesabla bitkilərin hündürlüyü 4 metr arasında dəyişir. Bəzi növlərin bəzi çox nadir nümunələri 18 metrə qədər ağaclara çevrilir. Bunu bir mənzildə böyüdə bilməzsiniz, buna görə bir çiçək qabının rahat mövcudluğu üçün kifayət edəcək kol variantları haqqında danışacağıq. Çay yetişdirmək çətin deyil: iddiasızdır, zərərvericilər üçün cəlbedici deyil, demək olar ki, xəstələnmir.
Fit xüsusiyyətləri
Əkin üçün ən asan və təhlükəsiz seçim toxumdur. Onların seçiminə düzgün yanaşmaq, görünən zədələnmədən qəhvəyi rəngli nüsxələri almaq lazımdır.
İlk addım çay toxumlarını suda islatmaqdır. Bu çərşənbədə onları üç günə qoyurlar. Sonra, aşağıdakı alqoritmə əməl etməlisiniz:
- Drenaj əvvəlcədən seçilmiş konteynerə qoyulur və hazırlanmış torpaq tökülür.
- Çay toxumları yerə üç santimetrdən çox olmayan dərinləşir. Bundan sonra onları sulamaq lazımdır.
- Su prosedurlarından dərhal sonra qazanın üstünə stəkan qoyulur. Bu istixana effekti yaratmaq üçün lazımdır.
- Böyümə dövründə torpağın nəmini diqqətlə izləmək və saxlamaq lazımdır. Qurumamalıdır.
Baxım üçün minnətdar olan ilk tumurcuqlar 2-3 aydan sonra görünəcək. İlk tumurcuqlar ölə bilər. Ancaq bu, ümidsizliyə qapılmaq üçün bir səbəb deyil. Digərləri mütləq izləyəcəklər. Hər il kol daha güclü və hündür olacaq. Üç ildən sonra daha geniş yaşayış yeri tələb olunacaq. Konteyner dəyişdirilməlidir. Bu zamana qədər bitki kifayət qədər böyük olacaq.
Yetkin çay koluna necə qulluq etməli
Bitkini parlaq, lakin günəşli olmayan yerə qoyun. Temperatur rejimi baxımından çay asanlıqla +15 dərəcəyə dözə bilir. Yayda isə o, açıq havada olduqca rahat böyüyəcək.
Onun bir neçə "zəif cəhətlərindən" biri rütubətdir. Çay müntəzəm və bol sulanmalıdırsprey çiçəkləmə dövrü. Üst sarğı üçün evdar qadınların çiçək qablarına göndərdiyi ən çox yayılmış gübrələr uyğundur.
Kolun böyümək üçün yeri olmadığı görünəndə, yarpaqlara gözəl forma verməklə onu müntəzəm olaraq budamağa başlaya bilərsiniz.
Yığım və içki hazırlanması
Dəmlənmə üçün uyğun olan ilk yarpaqları əkdikdən iki il sonra koldan qoparmaq olar. Üst üç yarpaqdan və bir qönçədən bir fincan evdə hazırlanmış çay hazırlana bilər. Bunu etmək üçün onları ovuclarınızla qırıntılara sürtün.
Müxtəlif çay növlərinin fərqli prosedurları var. Yığılmış yaşıl çay yarpaqları buxarlanır və sonra qurudulur. Fermentasiya yoxdur. Sadə prosedur sayəsində evdə hazırlanmış yaşıl çay anbardadır.
Qara çay mayalanır. Bu prosedur, yarpaqların 12 saat qurudulmasını, sonra bükülməsini və isti bir yerə qoyulmasını əhatə edir. Onları da nəm bir parça ilə örtməlisiniz. Çay yarpaqlarının qaralması üçün bir az vaxt lazımdır. Bu o deməkdir ki, onları tamamilə qurutmaq vaxtıdır, bundan sonra onlar yeməyə hazır olacaqlar.
Evdə də qırmızı çay hazırlaya bilərsiniz. Fermentasiya prosesi eynidir, lakin vaxt daha qısadır. Yarpaqlar klassik qaranlıq vəziyyətə düşməzdən əvvəl hazır sayılır.
Çayın faydalı xassələri
Yaşıl çayın ən sağlam növlərindən biri hesab olunur. Bu o demək deyil ki, qara rəngin orqanizm üçün faydalı xüsusiyyətləri yoxdur. Təkcə bu kifayətdirpəncərənin üstünə bu nəcib içkinin hazırlandığı bir kol ilə bir qazan qoyun. Çoxları çay toxumlarını necə seçəcəyini bilmir. Təcrübəli bağbanların rəyləri düzgün seçim etməyə kömək edəcəkdir. Ölçülü çay içməyin faydaları:
- xərçəngin bir çox növlərinin qarşısının alınması;
- immunitete, onun güclənməsinə faydalı təsir;
- qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salır;
- canlılığı və tonu qoruyun;
- Müəyyən alkaloidlərə məruz qalaraq arıqlama zamanı orqanizmi dəstəkləmək;
- bədənə antibakterial, antimikrob təsir göstərir.
Bundan başqa, yüksək keyfiyyətli yaşıl çay orqanizmin qoruyucu funksiyasını mükəmməl şəkildə artırır. Əgər isti içkiyə bir qaşıq təbii bal əlavə etsəniz, o zaman çay vitamin anbarına çevriləcək. Faydalı təsirlərin kifayət qədər geniş siyahısı ilə çay hər kəsə tövsiyə edilmir. Üstəlik, bəzi kateqoriyalı insanlar üçün istifadəsi kontrendikedir və ya onun qəbulu minimal gündəlik dozalarla məhdudlaşır:
- İçki mədənin turşuluğunu artırır. Buna görə də, onun mədə xorası üçün pəhrizdə olması arzuolunmazdır.
- Hər stəkan çayın tərkibində olan kofein qan damarlarını daraldır və hipertoniya və aterosklerozdan əziyyət çəkən insanların düşməni olan qan laxtalarının əmələ gəlməsinə kömək edir.
- Yuxarıda göstərilən səbəbə görə yuxu problemi olan insanlar tərəfindən istifadə edilməməlidir.
Daxili orqanların ciddi xəstəlikləri varsa, o zaman çay içməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz. Bitki kimi çay çox iddiasızdır. Yetişdirinmaraqlı və həyəcanlı. İlk nəzərəçarpacaq nəticələr əldə edildikdə, o, həm də ev üçün gözəl yaşıl bəzək olur. Çox diqqət, maddi sərmayələr və əmək xərcləri tələb etmir.
Bağbanların rəyi
Toxumla çay əkmək ən yaxşı seçimdir. Yetişdikdən sonra dəmlənmiş yarpaqların dadından həzz almaq üçün onu əkmək lazım deyil, çayı ev və ya bağ bitkisi kimi qəbul etmək, işinin nəticələrini düşünməkdən həzz almaq və hətta bunu qürur hissi kimi qəbul etmək olar. Xüsusilə bu mənim həyatımda ilk bağçılıq təcrübəsidirsə.
Sonda mühüm bir detalı vurğulaya bilərik. Artım cədvəlləri, yetişmə və digər amillər baxımından evdə yaşıl və qara çay toxumlarının əkilməsi üçün ən rahat mövsüm fevraldır. Bu, bağçılıq mütəxəssislərinin fikridir.
