Hər bir evdar qadın mütəmadi olaraq temperaturun təsirinə məruz qalan qablarına, yəni qazan və tavalara baxarkən çox vaxt böyük kədər yaşayır. İllər ərzində ən kədərli, ən sevimli, ən "pancake" tavalar - çuqun görünməyə başlayır. Kədərli görünüş baxımından ikinci yeri alüminium tutur. Onlar köhnələr kimi "böyük" deyillər, hələ də nənələrdir, lakin onlar da lazımsız təbəqələri əldə etməyə meyllidirlər. İnsanların çoxu onları ümidsiz kimi tanıdı. İnsanlar "yanmış" qab-qacaqları atmaqdan yalnız ona görə çəkinirlər ki, müasir qablar danılmaz üstünlüklərə malik olsalar da, müəyyən mənada köhnələrindən çox aşağıdırlar.
Karbon yataqları haradan gəlir
Gec-tez mətbəxindən istifadə edən və yalnız restoranlarda yemək yeməyən hər kəs tavaları hisdən necə yumaq sualı ilə qarşılaşır. Əvvəlcə bunun səbəbini anlayaqqablarda görünür. Bu "örtük" tavaların, bəzən də qazanların divarlarında qaranlıq, çox vaxt qara təbəqəyə bənzəyir. İçərisində olduqca sıxdır, lakin səthi boşdur və olduqca asanlıqla soyulur. Soot, əvvəlki yeməkdən divarlarda qalan yağın yanması nəticəsində əmələ gəlir. Hər yeməkdən sonra böyüyür, əvvəlki yeməkdən sonra yuyulmamış bütün yeni, nazik olsa da, yağ qatlarını intensiv şəkildə yapışdırır. Altı aydan sonra tavaları hisdən necə yumaq barədə həqiqətən ciddi düşünməyə başlayırsınız. Maraqlıdır ki, belə bir fəlakət təkcə köhnə, çuqun və ya alüminium qabları deyil, həm də kifayət qədər müasir olanları - keramika və teflon qabları təhdid edir.
Fiziki təsir üsulu
Bu, ən asan, eyni zamanda çox vaxt aparan yoldur. Daha asan olan - götürürük və təmizləyirik! Tavaları hisdən necə yumaq olar? Bəli, çox əlçatandır - bir kazıyıcı alınır və bir gəmi yuyulur. Bir metal yuyucu parça yaxşıdır. Eyni zamanda, sənətkarlar belə bir primitiv üsulu da təkmilləşdirirlər: öğütücülər, matkaplar və digər elektrik cihazlarından istifadə edirlər. Qızartma qablarını ən az səylə hisdən necə təmizləmək sizə maraqlıdırsa, bu prosesi özünüz üçün asanlaşdırmağa çalışın. Təmizləməni asanlaşdırmağın ən asan yolu, qabları sabun və ya qabyuyan toz əlavə edilmiş isti suda islatmaqdır. Bir çox təmizləyicilər təmizləmədən əvvəl qabları qaynatmağı məsləhət görürlər. Alüminium tavaları hisdən necə yumaq üçün başqa bir seçim var (çuqun üçün də uyğundur): qaba təxminən bir santimetr qalınlığında adi qaba dənəli mətbəx duzu tökülür və konteyner qoyulur.kalsinasiya üçün yanğın. Bütün artıq təbəqələr daha asan soyulur.
Kömək üçün xalq hiylələri
Qızartma qabını hisdən təmizləmək həmişə asan və sadə olmadığından, ustalar xoşagəlməz prosesi asanlaşdırmaq və sürətləndirmək üçün bir çox üsul tapıblar. İnsanlar suya silikat yapışqan və soda (kaustik) əlavə etməklə eyni ilkin qaynatmağı məsləhət görürlər. Çox populyar bir həll, "Mole" tipli tıxanmış kanalizasiya borularını "pirsinq etmək" üçün bir vasitənin istifadəsidir. Baxmayaraq ki, bu tam ekstremal idman növləri üçündür! Tavanı hisdən təmizləməyin bir qədər yumşaq yolu var - içindəki suyu bərabər nisbətdə çörək soda, sirkə və qabyuyan yuyucu ilə qarışdırın. Əksər hallarda, çirkin təbəqələr özləri tərəfindən ayrılır, yalnız xüsusilə "zərərli" qalıqları çıxarmaq lazımdır. Pis odur ki, yapışmayan qabları belə təmizləyə bilməzsiniz: bütün səth his ilə birlikdə silinəcək.
Odun sobası sahibləri üçün
Sobanın evdə olması lazım deyil, məsələn, hamamda olan soba olacaq. Aydınlaşdıraq ki, bu şəkildə yuyulan bir qab heç bir şəkildə müasir ola bilməz - üsul yalnız çuqun və ya alüminium üçün uyğundur. Tavadakı his, isti kömürlərin üzərinə beş dəqiqə qoysanız, çox asanlıqla çıxarılır. Sonra metal bir fırça və ya yuyucu parça götürülür və artıq olan hər şey qablardan təmizlənir. Bu üsuldan istifadə edənlər qabların təzə kimi olduğunu iddia edirlər. Düzdür, alüminiumla olmaq lazımdırehtiyatlı olun: tavadakı dərin cızıqlar sizi müntəzəm karbon yataqları ilə təmin edəcək.
Zərif yol
Qaynatma hələ də sevimli üsul olaraq qalır. Tavanı hisdən yumaq üçün (üstəlik, istifadəçilər Teflonun bu şəkildə zədələnməyəcəyinə əmindirlər) bir parça çamaşır sabunu (200 q) böyük bir qazanda suda həll olunur. Bəzi insanlar yuyucu vasitənin kömək edəcəyini düşünür, amma çoxu sabunu məsləhət görür. Orada soda külü də əlavə olunur. Hər şey həll olunana qədər qarışdırılır, atəşə qoyulur və təsirlənmiş tava konteynerə qoyulur. Qaynamaq üçün bir neçə saat çəkəcək (kiçik odda, yalnız bir az gurultu ilə). Və bu şəkildə tavadan tüstü təmizləməyin əsas sirri ondan ibarətdir ki, sonra onu axan isti suyun altında yumşaq bir parça (süngər) ilə yumaq lazımdır. Bütün səth daim nəm olmalıdır.
Yüngül üsullar hətta "zərif" qablarda da işləyir
Tavaları karbon çöküntülərindən onların bütövlüyünə xələl gətirmədən təmizləmək çətin olduğundan, əvvəlcə qablarınıza mütləq zərər verməyəcək üsullarla sınaqdan keçirə bilərsiniz. Adi sirkə ilə başlayın - bununla belə, bir masa deyil, daha konsentrat (9%) almalı olacaqsınız. 1:3 nisbətində su ilə seyreltilir, başqa bir qaba dökülür və yavaş-yavaş bir neçə saat qaynadılır. Dezavantaj: aşınmış his hələ də sərt bir fırça ilə təmizlənməlidir. Üstünlükləri: nisbətən az vaxt aparacaq, yağ təbəqəsi olduqca sadə şəkildə çıxarılır, yeməyin səthi heç bir şəkildə silinmir.cızılmış.
Oxşar, lakin daha bahalı variant aptekdə aktivləşdirilmiş karbon tabletləri almaq, onları əzmək və qazan və tavaların "yanmış" hissələrinə tökməkdir. Təxminən otuz dəqiqə ərzində kömür bütün əlavə təbəqələri korroziyaya uğradacaq və onlar adi süngərlə asanlıqla çıxarıla bilər (əgər onlar hələ metalın içinə girməyibsə).
Kimyaya güvənirsinizsə
Qızartma qabını karbon çöküntülərindən təmizləmək üçün şübhəsiz ki, ultra müasir variantlar var. Kimya istehsalının bizə verdiyi təmizlik məhsullarını heç kim ləğv etməyib. Bununla belə, bəzi - və çox əhəmiyyətli - məhdudiyyətlər var ki, onları həmişə, hər yerdə, istənilən yemək növünə tətbiq etməyə imkan vermir. Beləliklə, yapışmayan variantlar hörmətli bir münasibət tələb edir, buna görə də daxili səthi təmizləmək niyyətindəsinizsə, nə dəmir yun, nə də aqressiv kimya sizə kömək etməyəcək. Ancaq qabları xaricdən hisdən necə təmizləmək barədə düşünürsünüzsə (yəni burada xüsusilə bol və çıxarmaq çətindir), onda siz az risk edirsiniz - bu halda örtünün nə qədər zədələnməsinin əhəmiyyəti yoxdur - heç bir şey olmayacaq. hər halda qızardın. Burada "şər" vasitələrindən istifadə edə bilərsiniz. Gedəcək və İsrail istehsalı olan "Shumavit" və yerli "Shumanit" və Amway tərəfindən təklif olunan alternativlər. Burada təklif etmək üçün heç bir xüsusi məsləhət yoxdur; tövsiyə edilə bilən yeganə şey təlimatları oxumaqdır, çünki bütün şirkətlərin öz kompozisiyaları və onlardan necə istifadə ediləcəyi ilə bağlı öz mülahizələri var. Hamısı üçün ümumi və məcburi olan yalnız bir şey var - onlardan yalnız rezin əlcəklər və açıq pəncərələr ilə istifadə etmək. Təəccüblü dərəcədə kəskin!
Həlledici yol
Və yalnız "köhnə" yeməklər üçün uyğundur! Nə teflon, nə də keramika ondan sağ qalmayacaq. Ancaq belə bir emaldan sonra heç bir lövhə qalmayacaq. Düzdür, bunu evdə deyil, həyətdə bir yerdə etməli olacaqsınız və əvvəlcədən üfleyici almaq lazımdır. Yaxınlıqda alov ala bilən əşyalar, mayelər və maddələr olmamalıdır. Çirklənmiş səthlər göstərilən lampa ilə müalicə olunur, bundan sonra hər şey fırça və ya süngər ilə təmizlənir, sonra qablar adi şəkildə yuyulur.
Teflon da bəzən yanır
Bu qablar nadir hallarda problem yaradır. Bununla birlikdə, onların nə qədər diqqətlə idarə edilməli olduğunu və bu ehtiyat tədbirlərinin nə qədər nadir görüldüyünü nəzərə alsaq, Teflon qabını hisdən necə təmizləmək barədə sualın olduqca tez-tez ortaya çıxdığını güman etmək asandır. Evində qabyuyan maşın olanlar bunun öhdəsindən çətinlik çəkmədən gəlirlər - "yuma" bir neçə dəfə təkrarlana bilər və bu, qablara ümumiyyətlə zərər verməyəcəkdir. Ancaq belə bir texnologiya möcüzəsi olmayanlar çaşqınlıq içində qalacaqlar. 50 q şüşə silikat yapışqan yarım stəkan istənilən qabyuyan yuyucu vasitə, tam bir stəkan soda (yeməkdən istifadə edə bilərsiniz, soda istifadə edə bilərsiniz) və iki-üç litr su ilə qarışdırılır. Təsirə məruz qalan tava bu qarışıqda iki saat (bəlkə də daha uzun) qaynadılır. Alternativ olaraq, gəmini bir gün ərzində kompozisiyada islatmaq olar - bunun kifayət qədər olması olduqca mümkündür. avaraçıqat ilıq su ilə yuyulur.
Böyük lavabo
Tamamilə "daşlanmış" və ya uzun müddət təmizlənməmiş qablar üçün çox kardinal üsul var. Eyni silikat yapışqan, lakin artıq 2 boru miqdarında, bir paket kaustik ilə suda həll olunur, orada bir bar camaşırxana sabunu əzilir və bunu edən şəxsin üzərinə bütün mövcud fərdi qoruyucu vasitələr qoyulur. Ən azı əlcəklər, önlük, rezin papaq (hətta üzgüçülük üçün papaq olacaq) və tibbi sarğı (lakin bir respirator daha yaxşıdır). Bütün bunların qaynayacağı və məhlulun hazırlanacağı bir qabda çılpaq qablar qoyulur, pəncərələr açılır, başlıq (əgər varsa) açılır və hər şey aşağı istilikdə bir-iki saat qaynadılmalıdır. Qazan və tavalar hələ isti ikən qarışıqdan çıxarılır, ancaq soyuduqdan sonra his qalıqlarından yuyulur.
Qarşısının alınması müalicədən yaxşıdır
Hər halda, tavanı hisdən necə təmizləməyə qərar verdinizsə, deməli, əvvəllər buna yaxşı əməl etməmisiniz. Yağ və ya yapışmış yemək qalıqlarının yuyulmadığı, qabın sabaha qədər yuyulmadığı və ya çox yaxşı təmizlənmədiyi bir an var idi. Yalnız yeməklərinizə yaxşı və vaxtında baxsanız, kardinal hərəkətlərdən qaçınmaq olar. Sonda tava yumağa gücünüz, suyunuz və ya cəsarətiniz yoxdursa, ən azı səhərə qədər sabunlu bir şeylə suda islatmaq olar. Müasir alətlərlə bu heç də çətin deyil!
