Pırasa çox yönlü məhsuldur. Müxtəlif iqlim şəraitinə tez uyğunlaşma qabiliyyətinə görə bütün dünyada geniş yayılmışdır. Təzə istehlak edilir, yeməkdə istifadə olunur, qızardılır, qaynadılır, buxarda bişirilir, qurudulur, marinadlanır və bu onu yalnız daha dadlı edir. Pırasa qış üçün tərəvəz yığarkən ayrıca məhsul, ədviyyat və əlavə kimi istifadə olunur. Bu yazıda, saytda pırasa əkməyin ilk baxışdan göründüyü qədər çətin olmadığını öyrənəcəksiniz. Ona bir az qayğı göstərin və payızda süfrənizdə vitaminlər anbarı olacaq.
Bioloji xüsusiyyətlər
Pırasa düşünün, çeşidin ümumi xüsusiyyətləri aşağıda təqdim olunur. Bu, bizə tanış olan soğanları əmələ gətirməyən ikiillik bir bitkidir. Birinci ildə pırasa yalançı gövdə əmələ gətirir. Silindrik formaya və gövdə ətrafında yellənən geniş yarpaqlara malikdir. Zavodun ən məhsuldar hissəsidiryuxarıda qeyd olunan saxta kök. Onun qalınlığı 7 sm-i keçə bilər, yayın hündürlüyü isə 30 sm-ə çatır.
İkinci ildə bitki qalib tumurcuqları əmələ gətirir, sonunda sferik çiçəklənmə əmələ gəlir. Ondan, böyümək mövsümünün sonunda, toxum toplaya bilərsiniz, bunun sayəsində pırasa fidan üçün əkilir.
2°C ciddi temperatur rejiminə riayət etmək lazımdır, belə şəraitdə toxumlar cücərəcək və pırasa cücərəcək. Fidan yetişdirmək əziyyətli bir prosesdir. Gənc tumurcuqlar şaxtaya dözmür, lakin bitki kök saldıqda, kiçik şaxtalar artıq onun üçün təhlükəli deyil.
Pırasa yetişdirməyin iki yolu var: şitil əkmək və ya birbaşa torpağa səpmək. Aşağıda hər iki üsul haqqında sizə ətraflı məlumat verəcəyik.
Soğan şitilləri əkmək üçün ən yaxşı yer
Pırasının bol məhsul verməsi üçün onu yaxşı becərilmiş münbit torpaqlarda şitildə yetişdirmək lazımdır. Bir az asidik və neytral torpaq bu növ bitki üçün əladır. Pırasa rütubəti çox sevir, buna görə də nəmli gilli torpaqlarda yetişdirilə bilər. Ağır gilli torpaqlarda bitki zəif inkişaf edir və bəzən ölür. Gübrə kimi karbamid, kompost, superfosfat və ya kalium duzundan istifadə olunur.
Pırasa. Toxumlardan fidan yetişdirilməsi
Toxumları tez cücərmək və güclü cücərtilər əldə etmək üçün aşağıdakı prosedura müraciət etməlisiniz. Toxumları 20 dəqiqə isti suya, sonra soyuqda qoymaq lazımdır. Sərtləşmə prosedurundan sonra və sürətləndirmək üçünCücərmə üçün toxumlar üç gün isti suda isladılır. Toxumlar çıxdıqdan sonra cuna üzərində qurudulur, sonra cücərtilər şitil üçün əkilir.
Toxum səpin
Sağlam pırasa yetişdirmək üçün prosedur müəyyən vaxtda aparılmalıdır. Bunu etmək üçün bağbanın pəncərəyə uyğun olması lazım olan fidan yetişdirmək üçün qutulara ehtiyacı olacaq. Fevral, toxumdan pırasa yetişdirmək üçün münbit olmaq üçün ən yaxşı vaxtdır. Bu dövrdə bitkiyə qulluq minimum səy tələb edir. Vaxtında suvarma və müntəzəm çiləmə kömək edəcəkdir. Bir istixanada fidan yetişdirməyi planlaşdırırsınızsa, əkin aprelin ortalarında aparılır. Və artıq bu ayın sonunda - toxum çarpayılara əkilə bilər. Onları folqa ilə örtməyi unutmayın.
Qutular hazırlanmış torpaqla doldurulur, lakin yuxarıya doğru deyil. Sonra toxumlar təxminən 5 sm intervalla bir sıra əkilir. Belə bir oluğun dərinliyi 15 mm-dən çox deyil. Qutular folqa ilə örtüldükdən və isti və quru yerə qoyulduqdan sonra. Yaranan istixana içərisində havanın temperaturu təxminən 25 ° C olmalıdır. İlk tumurcuqlar görünəndə, filmi çıxarırıq və bütün həftə temperatur rejimini saxlayırıq - gecə 12 ° C, gündüz isə 17 ° C. Gün ərzində bir həftə məruz qaldıqdan sonra biz 20 ° C, gecə isə 14 ° C müşahidə edirik. Və beləliklə, fidanların yetişdirilməsinin bütün mərhələsində.
Fidanlara qulluq
Toxumlardan ilk cücərtilər göründükdən sonra fidana diqqətli qulluq başlayır, ondan asılı olacaqson nəticə.
Pırasa suyu çox sevən mədəni bitkidir. Buna görə də, torpaq həmişə bir az nəm olmalıdır. Həddindən artıq su verməyin, əks halda köklər çürüyə bilər. Torpağın qurumamasına əmin olun, lakin onu həddindən artıq nəmləndirməyin.
Suvarma az təzyiqlə ilıq su ilə aparılır. Bütün prosedur cücərtilərin gövdələrinə zərər verməmək üçün diqqətlə aparılır. Sağlam və zəngin məhsul əldə etmək istəyirsinizsə, yalnız suvarma ilə məhdudlaşmaq lazım deyil. Bu vəziyyətdə qidalanma mühüm rol oynayır. Bir və ya iki dəfə həyata keçirilir.
Kök sisteminin güclənməsi və gövdəsinin qalınlaşması üçün yarpaqlar budanır. Bu prosedurdan sonra yarpaqların uzunluğu 10 sm-dən çox olmamalıdır.
Pırasa tinglərinin əkilməsi bitki bərkidildikdən sonra aparılır. Altı həftə ərzində o, küçəyə çıxarılır və suvarma tədricən azalır. Sonra şitillər açıq yerə əkilir.
Pırasa tinglərinin düzgün əkilməsi
Fidanlar gücləndikdə, onları açıq yerə əkmək vaxtıdır. Çox vaxt bu prosedur aprelin sonu və ya mayın əvvəlində həyata keçirilir. Sayt əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Fidanlar əvvəllər hazırlanmış yivlərdə cərgələrə əkilir. Əkin dərinliyi qutularda olduğundan bir qədər böyükdür. Soğanın kökləri və yarpaqları bir az kəsilir.
Sıralar bir-birindən 50 sm, soğan tingləri isə 10 sm məsafədə əkilir. Bu, bitkinin yaxşı inkişafını təmin edir və onu daha rahat edir.hilling proseduru.
Böyüyən pırasa
Titil üçün pırasa əkmək yalnız başlanğıcdır. Ən çətin hissəsi yetkin bir bitkiyə qulluq etməkdir. Uğurlu soğan yetişdirilməsinin əsasını iki amil təşkil edir: qulluq və üst sarğı. Gənc bir bitki üçün torpağın vaxtında boşaldılması və alaq otlarının çıxarılması çox vacibdir. Pırasaların suvarılması və üst sarğı lazım olduqda həyata keçirilir. Çox vaxt bu prosedurlar böyümək mövsümündə həyata keçirilir. Pırasa üçün quş qığı əla gübrədir, 1:20 nisbətində su ilə seyreltilir.
Gənc bitki yaxşı kökləndikdən sonra yatağın üzərinə münbit torpaq tökülür. Bir neçə aydan sonra ilk hilling aparılır, sonra lazım olduqda, məhsul yığımına qədər prosedur təkrarlanır. Bir bitki üçün hillingdən əvvəl torpağa odun külü əlavə etmək çox yaxşıdır. Pırasa ətrafındakı alaq otlarına dözmür, ona görə də müntəzəm alaq otlarına ehtiyacı var.
Məhsulu qorumaq üçün
Hər bir bitki kimi, pırasa zərərvericilərin və müxtəlif xəstəliklərin hücumuna həssasdır. Ancaq onun əsas üstünlüyü soğanla müqayisədə hələ də daha davamlı olması və zərərvericilər və ya bir növ xəstəlik tərəfindən tez-tez hücuma məruz qalmamasıdır. Yuxarıdakı tövsiyələrə (şitil üçün pırasaların düzgün əkilməsi və kənd təsərrüfatının becərilməsi texnikasına riayət edilməsi) riayət etməklə, eləcə də bitkiyə lazımi diqqət yetirməklə onu sağlam yetişdirmək o qədər də çətin deyil.
Lakin bu mədəniyyət üçün təhlükəli həşəratlar var. Məsələn, soğan milçəyi. Adına baxmayaraq,Bu zərərverici bir çox bitkilərə zərər verir. Ancaq yenə də bu həşəratın dayana bilmədiyi bir bitki var - yerkökü. Bu iki məhsulu yan-yana əksəniz, soğan milçəyi problemi həll olunacaq. Başqa bir zərərverici tütün tripsidir. Bununla mübarizə aparmaq üçün xüsusi kimyəvi maddələrdən istifadə olunur. Lakin təbiət qayğısına qalmağa və tütün tripsi üçün təbii düşmən yaratmağa müvəffəq oldu - yırtıcı gənə.
Pırasaların ən məşhur xəstəliklərindən biri də küfdür. Ondan xilas olmaq üçün Bordo mayesi adlı təsirli bir vasitə istifadə edin. Və tumurcuqlarda və yarpaqlarda ağ çürük görünürsə, əhəngli torpaqdan istifadə etmək vaxtıdır.
Biz onu yığırıq və düzgün saxlayırıq
Soğan sortundan asılı olaraq məhsul yığımı bitkidə artıq 3-4 həqiqi yarpaq əmələ gələn ilk şaxtanın başlaması ilə başlayır. Bitki diqqətlə qazılır və tumurcuqları tutaraq yerdən çıxarılır. Köklər bir budayıcı ilə çıxarılır, bazal lobun 2 sm-dən çox olmayan hissəsi qalır və yarpaqlar uzunluğun 2/3 hissəsinə kəsilir. Pırasa əla uzunmüddətli saxlama xüsusiyyətlərinə malikdir. Eyni zamanda gövdədə C vitamininin miqdarı azalmır. Bütün qış zirzəmisində saxlanıla bilər, bunun üçün 1-3 ° C temperaturda 80% rütubət saxlamaq və bir az nəm qumda dik vəziyyətdə gövdələri qazmaq kifayətdir. Qum həddindən artıq yaş olarsa, hava rejimi pozulacaq, yəni bitki çürüməyə başlaya bilər.
Bundan əlavə, pırasa qeyri-ənənəvi şəkildə saxlanıla bilər. Dondurulmuş, duzlanmış,duzlu, qurudulmuş və s. Qurudulmuş soğan digər ədviyyatlara əla əlavədir. Siz həmçinin soğanı 5-7 ədəd kisələrə yığıb soyuducuda təxminən 5 ay saxlaya bilərsiniz.
Pırasaların faydalı xüsusiyyətləri
Pırasa çoxlu vitaminlərlə yanaşı, çoxlu protein ehtiva edir. Tərkibində yüksək askorbin turşusu, kalium, karotin və s. maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaq, iştahı artırmaq, toxunulmazlığı artırmaq və xəstəliklərin bütün siyahısını müalicə etmək üçün bu məhsuldan istifadə etməyə imkan verir. Məsələn, revmatizm, böyrək daşları, piylənmə, duz yataqları, podaqra, aterosklerozun müalicəsində.
Pırasa çoxlu faydalı maddələr ehtiva edir. Yetişdirmək, qulluq etmək, pəncərələrə əkmək və toxumları cücərmək səylərə dəyər.
Xülasə edərək deyə bilərik ki, pırasa ən azı bir dəfə bağınızda olmağa layiqdir.
