Kamp Smokehouse yaxşıdır, çünki kiçik çəkisi var, onu daşımaq rahatdır, əlavə olaraq az yer tutur. Bu tip peşəkar avadanlıqların köməyi ilə yeməklər tez hazırlanır və dadlı olur. İsti hisə verilmiş cihazda məhsullar yüksək temperaturun təsiri altında tüstü ilə işlənir, buna görə də məhsul bişirilir. Nəticə dumanlı dadı olan şirəli və ətirli delikateslərdir.
Portativ siqaret çəkən cihaz
Düşərgə dumanxanası qapaqla bağlanan silindrik və ya düzbucaqlı gövdəyə malikdir. Sonuncuda tüstünün çıxması üçün bir deşik ola bilər. Balıq, piy və ya ət üçün ızgaralar, çörək qabları və ya qarmaqlar içəriyə sabitlənmişdir. Izgaraların altında yağ üçün bir qab quraşdırılmışdır, əks halda o, yanacaq və tüstünün keyfiyyətini dəyişdirəcəkdir. Əgər damcı qabını ızgaranın altına quraşdırsanız, o zaman yağ dibinə düşməyəcək, tüstü təmiz olacaq, hisə verilmiş ətlər isə daha ətirli və dadlı olacaq.
Portativ dumanxana texnologiyası
Əgər siz düşərgə dumanxanası etmək qərarına gəlsəniz, o zaman materialı seçməlisiniz. Adətən 1,5 mm paslanmayan poladdan istifadə edildiyi üçün. Belə bir dizayn bir neçə il xidmət etməyə hazır olacaq. Əgər onu qara metallardan hazırlanmış korpusla müqayisə etsək, sonuncu aktiv istifadə ilə çətin ki, bir il davam edəcək.
Cihazın ölçüsü və forması qarşıya qoyulan məqsədlərdən asılı olaraq seçilməlidir. Kampaniyada silindrik bir smokehouse rahatdır, çadırı qızdırmaq üçün də istifadə edilə bilər. Düşərgə dumanxanası bədəni bir vedrədən tüstü ilə təmin edəcək bir qaz ocağı ilə tamamlana bilər. Bu dizayn piknik və balıq ovu üçün əladır.
Çadır üçün siqaretxana və soba hazırlamaq üçün tövsiyələr
Bu dizayn yan üstə uzanan silindr olacaq. Bədən ölçüləri 300x450 mm-ə bərabər olmalıdır. Korpus təbəqə metaldan hazırlana bilər və ya paslanmayan poladdan hazır məhsul götürə bilər. Qapaq möhkəm bağlanmalı və tıxaclı bir deşik olmalıdır.
Korpusun içərisində silindrin hündürlüyü boyunca yerləşən künclər bərkidilir. Çıxarılan bir çörək qabını quraşdırmaq üçün onlar lazımdır. Yonqar alt yarımdairəyə tökülür. Pişirmə vərəqində smokehouse'a itələnən məhsullar var. Pişirmə zamanı sonuncu atəşə qoyulmalıdır. Bu dizaynı çadırı qızdırmaq üçün də istifadə edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə yonqar yerinəod kömürlərindən istifadə olunur. Silindr qapaqla, deşik isə tıxacla bağlanır.
Qazan və ya vedrənin istifadəsi
Balıqlar üçün düşərgə dumanxanası qazandan və ya vedrədən hazırlana bilər. Bu vəziyyətdə, bitmiş silindrik bir gövdəyə sahib olacaqsınız. Onun üçün bir palet və gratings ilə bir əlavə hazırlamalısınız. Adətən bir neçə pillədən ibarətdir. Aşağı səviyyə altlıq kimi görünəcək, yuxarı səviyyə isə qarmaqlar və çubuqlarla təqdim olunacaq.
Dizayn divarlara yapışdırıla bilməz, ancaq aşağıya quraşdırılmışdır və bunun üçün cihaz ayaqları olan əlavələrlə tamamlanır. Paslanmayan polad qab bir palet kimi çıxış edə bilər. Onun diametri korpusun daxili diametrindən bir neçə millimetr az olmalıdır. Tüstünün sərbəst keçməsi üçün tava divarlara toxunmamalıdır.
Tərəvəz çərçivələri paslanmayan məftildən hazırlanmalıdır. Qarmaqlar eyni prinsipə uyğun olaraq hazırlanır. Öz əlinizlə bir düşərgə dumanxanası hazırlayarkən, qapaq onun rahat oturmasını təmin etmək üçün bir montaj ilə tamamlanmalıdır. Dumanı buraxmaq üçün deliklər qazılır. Bir mənzildə belə bir smokehouse istifadə edilməsi planlaşdırılırsa, tüstünün çöldən çıxarılmasını təmin etmək vacibdir. Boru və ya güclü başlıq bunun üçün mükəmməldir, onlardan biri qapaqdakı dəliyə daxil edilir.
Soyuq hisə verilmiş dumanxana variantı
Smokehouse tarla şəraitində əvəzolunmaz köməkçi ola bilər. Bunu etmək üçün paylar, bir parça polietilen və çubuqlar hazırlayın. Paylar taxta ilə əvəz edilə bilər,çərçivəni hazırlamaq üçün istifadə olunacaq. Məhsulları asmaq üçün qarmaqlı çubuqlar lazım olacaq.
Belə bir dumanxananın əsas rahatlığı avadanlıq istehsalı üçün lazımi alətləri və materialları avtomobilin baqajında daşımaq imkanıdır. Baca borusu istənilən uyğun alternativlə əvəz edilə bilər.
Soyuq hisə verilmiş kempinq dumanxanası hazırlayacaqsınızsa, o zaman 60 ° yamaclı bir sayt tapmalısınız. Brezent və budaqlarla örtülür, sonra çəmənlə örtülür. Bu bədahətən truba olacaq. Sonra, yuxarı hissədə, polietilenlə bükülmüş taxta və paylardan hazırlanmış bir çərçivə quraşdırmaq lazımdır. İçəridə qarmaqlar və ya çubuqlar olan bir raf quraşdırılmışdır. Daha sonra tüstünün içəri axmağa başlaması üçün yalnız tüstüxananın altında od yandırmaq qalır.
Soyuq siqaret çəkən avadanlıq üçün bareldən istifadə
Bir çəlləkdən tüstüxana düzəltməyə qərar versəniz, sizə metal tor da lazım olacaq. Grate, boltlar, kürək və çuval bezi hazırlamalısınız. Soba üçün bir çuxur qazmalı, dibinə bir qalay təbəqə qoymalısınız ki, bu da çiplərin və ya yonqarların bərabər yanması üçün lazımdır.
Hazırlıq mərhələsini başa vurduqdan sonra baca tikməyə başlaya bilərsiniz. Bu, eni 25 sm olan bir xəndək olacaq. Uzunluğu 7 m-ə çata bilər. Gərginlik üçün səth yanmaz materialla örtülmüşdür, torpaqla örtülmüş şifer bunun üçün idealdır.
Siqaret kamerasını edə bildikdən sonra. Onundibi ayrılmış metal bareldən hazırlanmışdır. Aşağıdan bir metal mesh gücləndirilir. Dumanı süzmək üçün üzərinə çuval bezi yayılır. Barelin dibində süzgəcin yerləşdirildiyi bir ızgara sabitlənmişdir. Barelin yuxarı hissəsində kənardan 20 sm boşluq olan başqa bir ızgara yerləşir. Məhsullar burada yerləşdiriləcək.
Nəticə
İsti hisə verilmiş düşərgə dumanxanaları balıq tutmaq və şəhərdən kənarda dincəlmək üçün əladır. Yuxarıda göstərilən texnologiyalardan birini istifadə edərək dizayn edə bilərsiniz. Bəzən smokehouse hətta bir manqal ilə tamamlanır. Bu halda, korpus paslanmayan polad qutu ilə təmsil olunacaq. Bu vəziyyətdə strukturun təxmini ölçüləri 600x400x500 mm-dir. Mangalın optimal dərinliyi 200 mm olacaq.
