Balqabaq çoxdan müxtəlif təbəqələrdən olan insanların süfrələrində xoş qonaq olub: kasıblardan tutmuş padşahlara qədər. Bəzi xalqlar ona tanrıların hədiyyəsi kimi ehtiramla yanaşır, digərləri ona tibb bacısı, sağlamlıq və uzunömürlülük anbarı kimi hörmət edirdilər. Bu bitkinin əhliləşdirilərək kütləvi şəkildə becərilməsindən 7000 ildən çox vaxt keçməsinə baxmayaraq, o, nəinki bütün dünyanı fəth edə, həm də bir çox xalqların kulinariya mədəniyyətində sevimli olaraq qala bildi.
Böyük meyvəli balqabaq növlərinin xüsusiyyətləri
Balqabaq cinsinin bu nümayəndələri qəzet və televiziya xəbərlərinin qəhrəmanlarına çevrilir, müsabiqələrdə iştirak edir və Ginnesin kitabına düşürlər. Balqabaq çeşidi Candy daxil olan iri meyvəli nəhənglər nəhəng ölçülərə çata və 100 kq-dan çox çəkə bilər.
Onların fərqləndirici xüsusiyyətləri bunlardır:
- qalın qabığı çox uzun məsafələrdə belə daşınmaya davam edir;
- diet yeməklərində və şirin xəmirlərdə uğurla istifadə edilən şirəli pulpa;
- onlar təkcə insanlar üçün faydalı deyil, lakin bir çox fermerlər mal-qaranı bəsləmək üçün xüsusi olaraq iri meyvəli balqabaq növlərini yetişdirirlər;
- mayuzunmüddətli saxlama;
- yüksək məhsuldarlıq;
- bu növlərə qulluq etmək asandır.
Bilmək vacibdir: Şirin balqabağın bütün böyük qohumları kimi yerə ehtiyacı var, ona görə də onun altındakı sahə kifayət qədər böyük olmalıdır.
Çoxlu təsvir
Böyük meyvəli balqabağın bu nümayəndəsi orta mövsüm süfrə sortlarına aiddir və çoxdan yay sakinləri tərəfindən sevilir. Bəzilərinin qeyd etdiyi kimi, bu, təkcə onun dadı ilə deyil, həm də minimal qayğı ilə bağlıdır.
Balqabaq konfeti (fotoşəkillər məqalədə təqdim olunur) 3 kq-a qədər çəkisi olan 5-8 meyvənin yetişdiyi bir yarım metrlik çəpərlər təşkil edir. Bu çeşid daha az parlaq, şirəli və şirin əti ilə hamar narıncı dəriyə malikdir.
Bilmək vacibdir: bu çeşidin fərqləndirici xüsusiyyəti ondan ibarətdir ki, konfet balqabağı nə qədər uzun müddət saxlanılırsa, o, daha şirin, yumşaq və dadlı olur.
Kələmində şəkərin miqdarı yüksək olduğuna görə (8%-ə qədər) salatlara çiy əlavə edilir, bişmiş, şorba, püre, qarnir, mürəbbə və ikinci xörəklərin hazırlanmasında istifadə olunur. Ondan olan şirələr çox miqdarda karoten və askorbin turşusu sayəsində daha az populyar və faydalı deyil. Bu, onu müxtəlif xəstəliklər üçün xüsusi qida kimi həkimlər tərəfindən tövsiyə edilən ən yaxşı vitamin və pəhriz məhsullarına uyğunlaşdırır.
Sahənin əkin üçün hazırlanması
Düzgün hazırlanmış yer yaxşı məhsulun açarıdır. Pumpkin Sweetie, yay sakinlərinin rəyləri bunu təsdiqləyir, üstünlük verir:
- günəşlə yaxşı isidilmiş çarpayılar;
- yüngül və orta gilli torpaq;
- üzvi qidalanma;
- yer çox, belə ki, bitkilərin silsilələri arasında məsafə ən azı 90 sm olmalıdır, və şitil 1 m2 başına bir əkilmişdir.
Bilmək vacibdir: yuxarıda təsvir edilən balqabaq Sweetie, torpağa bəzi tələbləri olan iri meyvəli növlərə aiddir, buna görə də istənilən torpaq tərkibi olmadıqda, getdikcə daha çox yay sakini qoymağa üstünlük verir. qaldırılmış çarpayılar. Bu, torpağın keyfiyyətindən asılı olmamağa imkan verir, alaq otlarını yox edir və hər bir tərəvəz çeşidi üçün ayrı-ayrılıqda tələb olunan dərinlikdə təbəqə yaratmağa imkan verir.
Bu balqabaq çeşidini əkməzdən əvvəl poçt 1 m2-yə 7 kq2 nisbətində peyin və ya çürümüş kompostla qazılıb döllənməlidir. Torpaq çox yoxsuldursa, hər çuxura əlavə olaraq 2 stəkan kül və 50 q superfosfat tökülməlidir.
Balqabaq şirniyyat toxumlarının əkilməsi
Bu çeşidi həm toxumla, həm də şitillə əkə bilərsiniz. Tercihlər bölgəyə görə dəyişir. Torpağın və havanın daha tez isindiyi yerdə balqabaq toxumu səpmək olar. Şirniyyat, baharın isti ilə gec olduğu yerdə isə istixanada və ya evdə şitil yetişdirmək daha yaxşıdır.
Əkin etməzdən əvvəl ən yaxşı toxumları seçmək lazımdır. Bunu etmək üçün:
- Əkin materialı cücərmə üçün yoxlanılır, bunun üçün bir gün ərzində nəm parçaya və ya salfetə bükülür: bu müddət ərzində yumurtadan çıxan toxumlar əkilməlidir.
- Onlar zərərsizləşdirilsə belə,əlavə tədbirlər zərər verməz. Seçilmiş toxumları qorumaq üçün bir gün su və ya kalium permanqanat məhlulu ilə seyreltilmiş manqanda qoymaq kifayətdir.
- Sərtləşdirmə toxumların ən yaxşı cücərməsini təmin edəcək, ona görə də təcrübəli bağbanlar onları ilıq suda isladıb sonra bir neçə gün soyuducuda 0 dərəcə temperatur təmin edərək qoyurlar. Bu müddət ərzində onların cücərməməsinə əmin olmalısınız.
Toxumu qorumaq üçün lazım olan manipulyasiyalar aparıldıqdan sonra onu hazırlanmış sahəyə səpmək olar. Əkin sxemi ən azı 8 sm dərinlikdə 1,5 m-də 1 çuxurdur. Onların hər biri əkilmədən dərhal əvvəl yaxşıca suvarılır və ora 3-4 toxum atılır. Bölgədə gec şaxtalar tez-tez baş verirsə, o zaman çuxurlar 10 sm-i keçə bilər ki, bu da məhsulları ölümdən qoruyacaq.
Balqabaq tumurcuqlarını incəlmək vaxtı gələndə bunun üçün onların ən zəifini qoparmaq yox, kəsmək lazımdır. Bu, bütün fidanların bir-birinə qarışan sürətlə kök salması ilə əlaqədardır. Buna görə də, rədd edilmiş cücərtilərlə birlikdə güclü tingləri qoparmamaq üçün "zəifləri" qoparırlar.
Titil üçün qabların hazırlanması
Sağlam fidan yetişdirmək üçün seçilmiş toxumları su ilə doldurub isti yerə qoymaq lazımdır, lakin qaynamaması üçün istilik mənbəyinə yaxın deyil. Onlar cücərərkən, qablar və torpaq hazırlanır.
Fidan üçün qablar kimi kəsilmiş plastik butulkalar, süd məhsullarından və ya birdəfəlik istifadə olunan qalın kartondan qutularfincanlar.
Balqabaq Sweetie çox incə kök sisteminə malik olduğundan, sonrakı transplantasiya zamanı zədə almamaq üçün plastik butulkalardan qabların hazırlanmasında nəinki üstü, həm də alt hissəsi kəsilir. 7-8 sm hündürlüyündə dibi olmayan qablar hazırlamaq, onları torpaq qarışığı ilə doldurmaq və paletlərə, məsələn, birdəfəlik boşqablara qoymaq kifayətdir. Belə bir qabda bitkiləri zədələmədən nəql etmək asandır.
Bir bitkinin açıq yerə köçürülməsi
Tələb olunan tərkibdə torpaq qarışığını əldə etmək üçün torf ilə torf və humusu müvafiq olaraq 1:1:2 nisbətində qarışdırmaq lazımdır.
Toxumlar kifayət qədər cücərdikdə 5 sm dərinlikdə hazırlanmış qablara əkilir və yaxşı işıqlandırılmış yerə qoyulur. Cücərtilər böyüdükdən sonra (12-14 gündən sonra) onlar diqqətlə qoyulmalı və torpağa yüngülcə səpilməlidir.
Bilmək vacibdir: şitilləri olan qablar bir-birindən kifayət qədər məsafədə olmalıdır ki, daha güclü bitkilər günəşi zəif analoqlardan örtməsin.
Fidanları açıq yerə köçürməzdən əvvəl bərkidilməlidir, bunun üçün gündüzlər açıq havaya çıxarılır, gecə isə sərin otaqda, məsələn, dəhlizdə və ya verandada buraxılır.
Titillər, dibsiz plastik qablar çıxarılmadan toxumlarla eyni şəkildə əkilir. Bitkiləri zərərvericilərdən qoruyurlar. Əkindən dərhal əvvəl çuxurlar isti su ilə doldurulur.
Bitki baxımı
Yarpaqlardan əvvəlbalqabaq bağlanır, müntəzəm olaraq suvarılır və yer gevşetilir, maye üzvi və ya mineral gübrələrlə gübrələnir, lakin bitkilər açıq yerə köçürüldükdən sonra 10 gündən gec olmayaraq.
Həqiqətən əla məhsul əldə etmək üçün balqabağın (Konfetka çeşidi) tam olaraq nəyi sevdiyini bilməlisiniz. Bağbanların rəyləri onun yaxşı cavab verdiyini iddia edir:
Sulandırılmış və dəmlənmiş toyuq peyin üçün. Bunu etmək üçün isti su ilə doldurulmalı və içərisində baloncuklar görünənə qədər saxlanmalı, sonra 1:20 nisbətində su ilə seyreltilməlidir. Bu bitkini gübrələmək üçün seyreltilmiş sığırkuyruğu da uyğundur, lakin o, su ilə 1:10 nisbətində qarışdırılır
Gübrədən əvvəl bitkilər yaxşıca suvarılmalıdır ki, bu da gübrənin balqabağın zərif köklərini yandırmasının qarşısını alacaq.
Mineral gübrələrdən balqabaq Sweetie 1 kibrit qutusu gübrənin bir vedrə suya nisbətində ammonium nitrata üstünlük verir
Vaxtında suvarma, alaq otlarından təmizləmək, torpağı yumş altmaq və üst sarğı bu balqabaq sortundan iri və güclü meyvələrdən əla məhsul əldə etməyə imkan verəcək.
Balqabaqların toplanması və saxlanması
Böyük balqabaq almaq üçün bitkini çimdikləmək lazımdır. Əsas gövdədə 3-4 meyvənin yumurtalığından sonra sonuncudan 5 yarpaq hesablanaraq aparılır. Yan tumurcuqlarda eyni çimdik beşinci yarpaqdan aparılır, lakin birinci və ya ikinci yumurtalıqdan sonra. Kirpikləri meyvələrlə qidalandıracaq əlavə köklər əldə etmək üçün onlara torpağa səpilir.
Bu çeşidin məhsulu payızın sonunda, ilk şaxtalardan əvvəl yığılır. Mütləq quru havada. Meyvələr şlamlarla kəsilir və qışda yaxşı havalandırma və temperatur +7 dərəcədən aşağı olmayan bir otaqda saxlanılır. Belə şəraitdə yaza qədər xarab olmadan uzanırlar.
