Bir ümumi ad altında iki meyvə bitkisi tanınır: Qafqaz və Yapon loquat. Eyni zamanda, onların fərqləri o qədər açıqdır ki, botaniklər onları Rosaceae ailəsinin müxtəlif növ və cinslərinə aid etdilər. Bizi ilk növbədə Qafqaz muşmulası maraqlandırır. Adına uyğun olaraq bu meyvə bitkisi ilk dəfə Qafqazda yaranmışdır. Həmin yerlərdə onun üç min il becərildiyinə dair sübutlar var. Bəzi mənbələrdə bu bitki alman medlar (adi) adlanır. Bu adı ona Carl Linnaeus verib, lakin bu günə qədər dəyişməz qalıb. Sənaye miqyasında bu məhsul Kiçik Asiyada, Qərbi Avropada, Zaqafqaziyada, Ukraynanın cənubunda, Moldovada və Rusiyada becərilir.
Medlar Caucasian yarpaqlı ağacdır. Tez-tez 5 m hündürlüyə və eyni tac diametrinə çatır. Məhz buğda çox böyük bir ağac olduğundan, az adam onun bağçasında olmasını istəyir. May ayında çiçək açır. Çiçəkli bitkilər çox dekorativdir. Loquat meyvələri yalnız payızın sonunda və ya qışın əvvəlində tam yetkinliyə çatır. Bu bitkinin iqlim şəraitində yetişdirilməsi çox uzun müddətə malik olması səbəbindənRusiyada vəziyyət olduqca çətindir.
Medlar Caucasian kiçik meyvələr verir. Onların diametri 2,5 sm-dən çox deyil, uzunluğu isə təxminən 7 sm-dir. Onlar alma şəklində, dəyirmi və ya digər formada ola bilər. Demək olar ki, çılpaq meyvələr sarımtıl-qəhvəyi, qəhvəyi, qırmızı-qəhvəyi rəngdədir. Onların əti qəhvəyi rəngdədir. Şirin və turş dadı var, təravətləndiricidir. Meyvənin içərisində 5 toxum (çuxur) var.
Bu meyvələrin enerji dəyəri aşağıdır. Belə ki, 100 q medlar cəmi 40-45 kkal ehtiva edir. Onların tərkibində zülal (0,7%-ə qədər), yağlar (0,6%-ə qədər), lif (0,9%-ə qədər), şəkər (8,6%-ə qədər), üzvi turşular (0,18%-ə qədər) kimi maddələr var. Meyvənin tərkibində B1 (0,02 mq/100 q), B2 (0,04 mq/100 q), C (10 mq/100 q), B2 (0,04 mq/100 q), beta-karoten (775 mq/kq-a qədər) vitaminləri var.). Qafqaz loquat minerallarla zəngindir: fosfor (36 mq/100 q-a qədər), kalsium (30 mq/100 q-a qədər), dəmir (0,8 mq/100 q-a qədər), kalium (350 mq/100 q-a qədər). Meyvələr çoxlu üzvi turşuları (sitrik, alma, tartarik) ehtiva edir. Meyvələr yalnız yumşaq (pasta) konsistensiya əldə etdikdən sonra istehlak edilə bilər.
Medlar Caucasian çox vaxt təkcə qida məhsulu kimi deyil, həm də dərman kimi istifadə olunur. Onun meyvələri antidizenterik, ishal əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Onlar maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, endokrin bezlərin işini normallaşdırır. Üzvi turşular qan dövranı və sinir sisteminə, qaraciyərə, ağciyərlərə müsbət təsir göstərir.
Şumla bitkisi çox vardekorativ görünüş, buna görə bağda pulsuz torpaq sahələri varsa, bu ağacı yetişdirməyə cəhd edə bilərsiniz. Bir qayda olaraq, tinglikdə yetişdirilən 3-4 yaşlı ağaclar açıq yerə əkilir.
Mülkarı necə yetişdirmək olar? Eniş payızın sonunda həyata keçirilir. Bu bitki üçün yalnız yaxşı döllənmiş torpaq uyğun gəlir. Fidanlar güclü bir dirəyə bağlanır. İlk 2 ildə skelet filiallarının keçiriciləri yarıya qədər kəsilir. Növbəti 2 ildə onlar yalnız dörddə biri ilə kəsilir. Yan tumurcuqlar 15-20 sm-ə qədər qısaldılmalıdır. Yetkin bitkilərə qulluq kiçik budamadan ibarətdir, baxmayaraq ki, onsuz da edə bilərsiniz.
Medlar Caucasian adətən heç bir xəstəlik və zərərverici hücumlara məruz qalmır. Meyvələr oktyabr-noyabr aylarında yığılır. Yetişmə üçün 3-4 həftə sərin yerdə bir təbəqəyə qoyulur. Yumşaq olduqda, təzə yeyilə və ya konservlər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
