Toxumdan qulançar yetişdirməyi bilməyənlər üçün məqalə bu işin incəliklərini və tərəvəzlərə qulluq xüsusiyyətlərini başa düşməyə kömək edəcək. Qulançarın Avropa, Amerika və Cənub-Şərqi Asiyada inanılmaz dərəcədə populyar olması ilə başlayaq. Orada olanlar aşpazların uzun zərif saplardan hazırladıqları xörəklərin ləzzətli dadı ilə tanışdırlar. İndi ölkəmizdə bir çox iştahaaçan pəhriz tərəvəzini sevənlər var və buna görə də onu öz bağlarında öz başına yetişdirmək istəyənlər var. Yeri gəlmişkən, qulançar iqlimimizə tez uyğunlaşdı və seleksiyaçılar əla yerli sortlarla öyünə bilərlər.
Fayda
Yeməkdə nəinki qaynadılmış və bişmiş, hətta şirəli və xırtıldayan halda təzə kəsilmiş dadlı olan gənc, bir qədər zəif inkişaf etmiş gövdə-qabıqlardan istifadə olunur. Qəribə görünür ki, bir vaxtlarÖlkəmizdə qulançar yalnız çiçək buketlərinin dizayn elementi kimi istifadə edilmişdir. Yalnız bəzən inqilabdan əvvəlki Rusiyada ustanın süfrəsində ondan ekzotik yeməklər verilirdi.
Tərəvəz təkcə dadı və pəhriz keyfiyyətləri ilə məşhur deyil. Tərkibində vitaminlərin bütün siyahısı, o cümlədən B qrupu, həmçinin bir çox faydalı mikroelementlər və asparagin amin turşusu var. Qulançarın istifadəsi periferik qan damarlarını genişləndirir, qan təzyiqini və ürək əzələsinin işini normallaşdırır; qaraciyər toxumasına müsbət təsir göstərir. Bundan əlavə, istənilən formada uzun sulu gövdələr diabet, gut və böyrək xəstəlikləri üçün göstərilir. Buna görə çoxları maraqlanır: evdə toxumdan qulançar necə yetişdirilir?
Və yaşıl tərəvəzə olan tələbat əsasən onun erkən yazda, orqanizmdə vitamin çatışmazlığı olanda və təzə göyərti hələ getmədiyi zaman cücərməsi ilə müəyyən edilir.
Böyümə mərhələləri
Öz-özünə böyümənin müəyyən çətinlikləri qulançarın toxumdan yetişdirilib-becərilməməsini və necə yetişdirilməsini təklif edir. Bağbanların məsləhəti, ilk növbədə, gənc tumurcuqların yenidən qurulmasından qaçaraq gündəlik bir tərəvəz toplamaq lazımdır. Bundan əlavə, bütün mövsüm üçün çoxlu miqdarda xüsusi üst sarğı və üzvi gübrələr tələb olunacaq.
Üçüncü ipucu: qabaqcadan ən keyfiyyətli toxumları yığın. Fakt budur ki, qulançar köklərdən bölünmür və yetkin nümunələr transplantasiyadan sonra kök almır. Tək seçim qalırtoxumdan məhsul yetişdirmək. Maraqlıdır ki, bu çoxillik bitki çox uzun müddət - iki ildən üç ilə qədər bir fidan hesab olunur. Bütün qaydalara uyğun və yaxşı bir nəticə ilə bir ölkə evində və ya bağçada toxumdan qulançar yetişdirməyi öyrənmək üçün alaq otlarından təmizlənmiş və əkin üçün üzvi maddələrlə döllənmiş bağçanı ayırmalısınız.
Hazırlanmış toxumların əkilməsi iyun ayında aparılır və yay boyu yatağı gevşetir və sulayırlar. Sürgünlər görünəndə, ammonium nitrat hər kvadrat metrə 10 qram məhlul nisbətində döllənir. Yenidən qidalanma 3 həftədən sonra həyata keçirilir. Qışlamadan sonra gələn il bitki çiçək açır.
Çoxillik və davamlı bitki
Toxumlardan qulançarın necə yetişdirilməsi sualına cavab verməzdən əvvəl ən azı mədəniyyətin özü haqqında bir az da bilmək lazımdır. Qulançar təxminən iki metr hündürlüyə çata bilən kifayət qədər böyük çoxillik bitkidir. Yarpaqları olmasa da, uzun tumurcuqları çox budaqlıdır və lifli kökləri böyükdür.
Tərəvəz gözə çarpmayan çiçəklərlə çiçək açır və gözəl qırmızı meyvələrə malikdir. Qulançar ikievli bitki olduğundan, müxtəlif kollarda erkək və dişi çiçəklər olur. Əgər ona düzgün qulluq etsəniz, bir nüsxədən məhsul 15-20 və ya daha çox il əldə edilə bilər, buna görə də qulançar haqlı olaraq yaşıl uzun ciyər hesab edilə bilər.
Və həmçinin bağçada toxumdan qulançar yetişdirmək üçün necə maraqlanırsınızsa, bunun çox davamlı və davamlı bir bitki olduğunu bilmək faydalı olardı. Həttaşaxtalarımızda onu qış üçün örtə bilməzsiniz və vaxtında vaxtınız yoxdursa, budama edə bilməzsiniz. Digər qaydalara uyğun olaraq məhsulun yığılması təmin ediləcək.
Qulançar yetişdirilməsi şərtləri
Əgər dekorativ məqsədlər üçün qulançar yetişdirmək qərarına gəlsəniz, sadəcə onu əkin və o, öz-özünə böyüyür. Ancaq yemək üçün artan tender tumurcuqları fərqlidir, buna görə də bitki üçün xüsusi şərait yaratmaq lazımdır. Yəni:
- Boş, mayalanmış torpaq tələb edir. Yaxşı, əgər ərazinizdə qumludursa. Qida maddələrinin çatışmazlığı ilə qulançar sapları nazik və qaba olacaq.
- Heç bir halda torpaq turşu olmamalıdır, əks halda bitki kök almayacaq.
- Yaxşı və dadlı məhsulun açarı bol suvarmadır; rütubətin olmaması, qulançar sərt və dadı acı olacaq. Lakin o, yer altı suların yaxınlığını da sevmir.
- Əkin çarpayıları günəşli yerdə olmalıdır, baxmayaraq ki, bir az kölgə bitkilərə çox zərər verməyəcək.
- İllik malçlama şirəli tumurcuqların aktiv böyüməsini təmin edəcək.
Toxumlardan qulançar yetişdirməyi öyrənmək üçün nəzərə almaq lazımdır ki, bu tərəvəzin kökləri güclü şəkildə böyüyür və demək olar ki, torpağın səthində yerləşir. Hər il yuxarıdan böyüyürlər və aşağı hissələr ölür, buna görə də kol, kök sistemi ilə birlikdə tədricən səthə qalxır. Buna görə illik malçlamaya ehtiyac var, yəni torpağın kökləri ilə örtülməsi, qurumasının, həddindən artıq istiləşməsinin qarşısını alır.bitki hipotermiyası.
Qulançar toxumu və düzgün əkilməsi haqqında
Quşkonmaz toxumları iri, qara, qoruyucu qabıqdadır. İstifadədən əvvəl (adətən bağda əkmək üçün bu iyunun əvvəlidir), onlar üç gün manqan məhlulunda isladılır, bir neçə dəfə dəyişdirilir və ya düz suda, həmçinin vaxtaşırı təzə su ilə əvəz olunur. Bu prosedur fidanların çıxmasını sürətləndirəcəkdir. Bundan sonra, toxumlar cücərməyə qədər nəm bir parça üzərinə qoyulur. Təxminən bir həftə çəkir.
Bəs siz toxumdan qulançar necə yetişdirirsiniz? Fotoşəkildə evdə toxumların erkən cücərmə variantı göstərilir, hər bir toxum ayrı bir qabda əkilir. Bu ən yaxşı aprel-may aylarında edilir. Dərhal çarpayılara əkin etsəniz, yaxşı məhsul əldə etmək üçün cücərmiş toxumlar bir-birindən 5 sm məsafədə bir-birindən 3 sm dərinliyə qoyulur.
Satırlar arasında ən azı 20 santimetr məsafəni qoruyun, əks halda uzanmış fidanları incələşdirmək əlverişsiz olacaq. Və bu, ilk cücərtilər göründükdən dərhal sonra edilməlidir, çünki qulançar kökləri tez böyüyür və qonşularına zərər vermədən onları torpaqdan çıxarmaq mümkün deyil.
Qulançar tumurcuqlarına qulluq
Qulançarın gənc tumurcuqlarına qulluq əksər tərəvəz bitkiləri üçün ənənəvi haldır - bu, üst sarğı, alaq otları, suvarma və torpağı boş altmaqdır. Cücərmə zamanı ammonium nitratla qidalanır, bundan 3 həftə sonra isə maye peyinlə gübrələnirlər.
Artıq sentyabr ayında, həyatın ilk ilində şitillərin 2-3 gövdəsi var. Torf və kompost əla olacaqqış üçün bitki üçün malç. Bağbanların isə qulançar transplantasiyası üçün daimi çarpayılar hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxtı var.
Daimi çarpayının hazırlanması
Qulançar üçün daimi yatağın hazırlanması bir neçə mərhələdə həyata keçirilir. Payız qazma kifayət qədər dərin olmalıdır - 35 santimetr, yaz isə peyin tətbiqi ilə müşayiət olunur (1 kv.m-ə 10 kq gübrə). Mineral kompozisiyalar payızda və ya toxum əkmədən dərhal əvvəl tətbiq oluna bilər. Bu halda, 1 kv.m torpaq tələb olunacaq: 3 q kalium duzu, 2 q ammonium sulfat, 5 q superfosfat. Hazır kompleks gübrələrdən istifadə edə bilərsiniz.
Daimi çarpayıda fidan əkmək
Siz artıq toxumdan qulançar yetişdirməyi bilirsiniz. Və daimi çarpayılarda fidanlar necə əkilir? Bunun üçün torpaqda təxminən 40 santimetr enində və dərinliyində şırımlar hazırlanır, aralarında bir yarım metr məsafə saxlanılır. Dibinə çürük peyin təbəqəsi və 5-7 santimetr qalınlığında humus rulosu qoyulur, üzərinə fidanlar qoyulur. Budaqlanmış köklərin yuxarı qalxmaması üçün düzəltmək vacibdir.
Fərdi fidanlar arasındakı məsafə ən azı 40 santimetr olmalıdır. Qulançar yetişdirilməsi prosesində kənarlardan torpaq tökülərək şırım düzəldiləcək. Sentyabr ayında yay sarğılarına əlavə olaraq, böyümək mövsümü başa çatdıqda, bitkilərin kalium və fosfora ehtiyacı olacaq. Hər 5 ildən bir torpaq üzvi maddələrlə, məsələn, çürük peyinlə gübrələnir. Malçlama gövdələri kəsdikdən sonra qış üçün həyata keçirilir.
Kolleksiyaməhsul
Həyətinizdə evinizdə toxumdan qulançar yetişdirmək yollarını bilməklə, indi onu nə vaxt yığa biləcəyinizi müəyyənləşdirməlisiniz. 2-ci ildə tumurcuqları kəsməyə başlayın; üstəlik, örtük qatının səthinə çatmış ağ tumurcuqlar hazır, 15-18 santimetr böyümüş yaşıl tumurcuqlar isə hazır sayılır.
Ən ilk məhsul 2-3 həftə davam edir, sonra tərəvəz hər gün bir ay yarım yığılır. Təzə qulançarları plastik torbalarda soyuducuda bir neçə həftə saxlaya bilərsiniz.
Ümumiyyətlə, bəzi sadə qaydaları bilməklə, müstəqil olaraq müxtəlif sulu qulançar növlərini yetişdirə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, dişi bitkilərin qalın və incə tumurcuqlar verdiyi, erkək bitkilərin isə bol məhsul verdiyi müşahidə edilmişdir.
