İnduksiya sobası evdar qadınları getdikcə daha çox cəlb edir. O, ən son texniki inkişaflar əsasında yaradılmışdır və qazla müqayisədə bir çox üstünlüklərə malikdir. Gənc anaları bunu xüsusilə yüksək qiymətləndirdilər, çünki yemək bişirərkən yalnız yemək olan bir qab qızdırılır, soba isə tamamilə soyuq qalır. Lakin möcüzə texnikasından tam istifadə etmək üçün sizə yüksək keyfiyyətli induksiya tavası və digər xüsusi qablar lazımdır.
İnduksiya tavalarının keyfiyyət fərqləri
Bu mətbəx qabı arasındakı əsas fərq, qabın dibinin bəxş etdiyi ferromaqnit xüsusiyyətləridir. Adi yeməklərdən istifadə etsəniz, o zaman soba sadəcə işləməyəcək.
Texnoloji soba üçün qablardan istifadənin mümkünlüyü ilə bağlı şübhə yarandıqda, onun uyğunluğu asanlıqla yoxlanıla bilər. Dibinə adi bir maqnit əlavə etsəniz, o yapışmalıdır, yəni tava üçün induksiya örtüyü var.
Ona görə də bütün şüşə variantları, gözəl keramika pancake və çini növləri tamamilə yararsızdır. İstehsalçılar məhsulları üçün çuqun və ya paslanmayan polad seçirlər. Bəzən markalar və növlər arasında çaşqınlıq yarana bilər. Lakin induksiya sobaları üçün qızartma qabları bazarında istehlakçı tələbatının və keyfiyyət xüsusiyyətlərinin diapazonunda onların liderləri ortaya çıxdı - bunlar Fransız istehsalçısı Tefal, Alman şirkəti Woll və Fissler, Çexiyanın Tescoma şirkətidir.
İnduksiya qızartma qablarının çeşidləri. Qril qızartması
İnduksiyalı qril qabı çuqundan və ya yapışmayan örtüklü çuqun alüminiumdan hazırlanır. Onlar müxtəlif formalı ola bilər, onların seçimi boşqabın özünün ölçüsündən asılıdır. Müxtəlif diametrlər elektrik istehlakını əhəmiyyətli dərəcədə tənzimləməyə imkan verir.
Balıq qızartmaq üçün kifayət qədər geniş düzbucaqlı tavada qalmaq daha yaxşıdır. Rahatlıq üçün induksiya qabı çox vaxt əlavə kiçik tutacaqla təchiz edilir.
Bir çox istehlakçılar ikitərəfli qril qabları istehsal edən Lodge (ABŞ) şirkətini məsləhət görürlər. Rəylər onların qızartmaq üçün istifadəsinin və pizza çörək qabı kimi istifadənin rahatlığına dəlalət edir.
Fissler paslanmayan polad tavalar təklif edir. Onların fərqi tutacaqdadır, çıxarıla bilməsə də, sobalar üçün uyğundur.
Blinçlər yumru deyil
İnduksiya sobaları üçün çuqun tava, pancake qızartmaq üçün qablar seçərkən ən yaxşı seçimdir. Belə modellərdə tutacaqlar ümumiyyətlə çıxarılmır, lakin rəylər onların olduğunu göstərirrahatlıq.
Tefal alüminiumdan hazırlanmış, yapışmayan titan ərintiləri ilə örtülmüş, termospotla təchiz edilmiş pancake hazırlayan maşınları təqdim edir. Dibinin 4,5 mm qalınlığı əldə edilən pancakelərin keyfiyyətindən narahat olmamağa imkan verir.
İsveçrə şirkəti Swiss Diamond almaz kristalları ilə kreplər istehsal edir. Qablar, əlbəttə ki, premium sinfə aiddir, lakin örtüyün davamlılığı hətta temperatur dəyişikliyi zamanı onun soyulmasına və ya xarab olmasına imkan verməyəcək.
Bir çox insanlar bir neçə girintili pancake qızartmaq üçün induksiya qabına üstünlük verirlər. Rəylərə görə, bu cür qablarda pancake bişirmək və qızardılmış yumurta hazırlamaq rahatdır. Amma az sayda şirkət bu tip qablar istehsal edir. Xüsusilə diqqətəlayiq bir şey, qabları titan örtüklü və kifayət qədər qalın bir dibi olan İtaliyanın Risoli şirkətidir - 8 mm. Lakin Tefal, İsveçrə və Diamond Fissler kimi liderlər çox deşikli induksiya qabları hazırlamırlar.
Asiya wok
Bu təmiz tava deyil, qabarıq dibi olan geniş dərin qabdır. Belə qablarda da qızartmaq olar, lakin yeməkləri bişirmək, qızartmaq və buxarda bişirmək də çox rahatdır.
Vokun yuvarlaq dibi var. Buna görə də, induksiya plitəsində belə bir qızartma qabda bişirmək üçün siz wok ocaqları olan bir model almalı və ya əlavə olaraq tava üçün uyğunlaşdırılmış düz dibi satın almalısınız.
İnduksiyalı soba modelləri üçün wok tavaları seçərkən onların tərkibinə diqqət yetirmək lazımdır. Rəylərpolad qabların tez qızdırıldığını və bişirmə və qızartmaq üçün lazım olan kifayət qədər yüksək temperaturu saxladığını göstərir. Lakin sahibələrin fikrincə, çuqun variantları daha az əlverişlidir, çünki onlar çox yavaş isinirlər.
İstehlakçı rəyinə əsasən, induksiya qurğusu paslanmayan poladdan hazırlanmamalıdır. Bu vəziyyətdə qablar aşağı istilik keçiriciliyinə malikdir, yemək prinsipi pozulur. Bu tip qablarda yapışmayan örtük də isteğe bağlıdır. Tələb olunan yüksək temperaturlara məruz qaldıqda, o, çox tez yararsız hala düşür.
İnduksiya qızartma qabları seqmentində liderlər. Alman Fissler
Alman şirkəti Fissler premium sinif yeməklər istehsal edir. Rəylər göstərir ki, onların tavaları keyfiyyəti, erqonomik xüsusiyyətləri və heyrətamiz dizaynı ilə seçilir.
İstehsalçının kiçik krep hazırlayandan fritözə və Wok modelinə kimi induksiya plitələrində istifadə üçün uyğun olan tava çeşidi. Lakin Fissler məhsullarının qiyməti 4000 rubldan başlayır.
Alman istehsalçısı Yün
Bu firmanın xörəkləri arasında əsas fərq istənilən modelin əl ilə tökülməsidir. Bütün qablar keyfiyyətə yönəldilmişdir, buna görə də rəyləri qüsursuzluğunu göstərən bir induksiya qızartma qabının münasib qiyməti ola bilməz. Lakin titan-keramika ərintilərindən hazırlanmış yapışmayan örtük və dibinin 10 mm qalınlığı maya dəyərini tam əsaslandırır, çünki bu modellərin xidmət müddəti çox yüksəkdir.
Tescoma Mövcudluğu
Daha qənaətcil alış-veriş üçün Çexiyanın Tescoma şirkətinə diqqət yetirməlisiniz. Onunməhsullar yalnız münasib qiymətlərlə deyil, həm də sahibələrin çoxsaylı rəyləri ilə təsdiqlənən əla keyfiyyət xüsusiyyətləri ilə seçilir. Xüsusiyyətləri tərtib edərkən əlçatanlıq, yapışmayan örtüyün olması, praktikliyi və görünüşü nəzərə alınıb.
Təfəkkürlü Tefal
Bir çox insanlar Fransanın Tefal şirkətinin reklamı sayəsində eşitdi. Onların məhsulları olduqca münasib qiymətlərə malikdir, eyni zamanda, onların hər hansı bir qabı mətbəxdə bir çox əməliyyatlara tab gətirir və induksiya qızartma qabına ehtiyacı olan evdar qadınların etibarını qazanmışdır. Bütün modellər üçün yapışmayan örtük fərqlidir və qiymət kateqoriyasından və qabın müəyyən yemək növünə aid olub-olmamasından asılıdır.
Baxımın əsasları
İnduksiya sobaları üçün qabların öz sahiblərinə uzun müddət və etibarlı şəkildə xidmət etməsi üçün sadə iş qaydalarına əməl etməlisiniz. Yuyulduqdan sonra qabların üzərindəki hər hansı aşındırıcı təmizləyicilər və su qalıqları mənfi təsir göstərir. İstehlakçı təcrübəsi göstərir ki, tava saxlamadan əvvəl qurudulsa, xeyli uzun müddət dayanacaq.
İnduksiya tavası seçərkən istehsal materialına və dibinin qalınlığına xüsusi diqqət yetirilir. Diametr də vacibdir, lakin rəylərə əsasən, hətta kiçik bir alüminium kubok belə texnoloji sobada qızdıra bilər.
Poladdan hazırlanmış tavalar bişirmək üçün təhlükəsizdir, lakin metaldan asanlıqla zədələnirmaddələr. Alüminium variantını seçərkən çox yüksək temperaturdan qaçınmaq lazımdır.
