Yəqin ki, hər mətbəxdə dişli bıçaq olur, çünki yaxşı evdar qadın öz işini yüksək qiymətləndirir. Və belə bir bıçağın köməyi ilə çörək, tərəvəz, meyvə və s. asanlıqla və incə dilimləyə bilərsiniz. Turistlərin və balıqçıların da arsenalında serreytor var. Dişli bıçağın itilənməsinin böyük bir problem olduğuna dair bir çox mif var. Beləliklə, daha sonra bununla bağlı bəzi yanlış fikirləri təkzib edəcəyik və bu bıçağın nə olduğunu nəzərdən keçirəcəyik.
Dişli bıçaq
Serreytor və ya dişli bıçaq dalğalı, mişar dişi formasına malik olan bıçaq növüdür. Dalğalı kəsici kənarı olan belə bıçaqlar bıçaq və ya digər kəsici alətlər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Yarım dişli bıçaq yalnız bir hissəsi yivli olan bıçaqdır.
Çərçivə ilə mişarın oxşarlığı yalnız şərtidir, çünki mişarın dişləri yanlarda naqillərlə düzülür və yonqar tozunun əmələ gəlməsinə səbəb olur. Serratorun dişlərieyni müstəvidədirlər. Adətən dişli bıçağın itilənməsi birtərəfli olur.
Mişar bıçaq bıçağının ucuna yerləşdirilə bilər - qorxulu kənarlı silah növü üçün. Bu tip bıçaq tez-tez müxtəlif döyüş filmlərində görünə bilər, məsələn, Rambo böyük dişləri olan bıçaqdan istifadə edirdi.
Dişli itiləmənin üstünlükləri
Evdar qadın üçün serreytorun üstünlüyü göz qabağındadır, lakin bu bıçaq təkcə mətbəxdə deyil, həm də turizm, balıqçılıq və hətta paraşütlə tullanmada istifadə olunur. Beləliklə, dişli bıçağın itilənməsinin üstünlükləri:
- Kəsmə əməliyyatının effektivliyi artır. Kəsmə bir anda bir neçə açıdan hazırlanır və lifli materialların kəsilməsinin səmərəliliyini artırır. İplər, kəndirlər, kabellər, torlar və s. kimi qatlı, lifli materiallar serrator üçün maneə deyil.
- Bütün dişlərin dalğavari xəttinə görə kəsici kənarın uzunluğu artır. Bıçağın uzunluğunu bütün əyilmələrlə hesablasaq, onun bıçağın özündən daha böyük olduğunu görərik.
- Bıçaq itiliyi yükün bütün dişlərə və əyrilərə bərabər paylanması səbəbindən daha uzun müddət davam edir. Dişli itiləmə bıçağın əyilməsinin qarşısını alır, beləliklə, daha uzun müddət davam edir.
- Materiala nüfuz etmək asanlığı. Dişli bıçağın iti dişləri materiala sancaq kimi nüfuz edərək sadə hamar bıçaqdan daha dərin kəsir.
- Müdafiədə istifadə olunan yıxılmanın təsirini artırır. Serrator p altarı hamar kənarı olan bıçaqdan daha yaxşı kəsəcək, yəni düşməni vurarkən hər hansı bir parçanı sözün həqiqi mənasında parçalayacaq.dişlər.
Çərçivədən yalnız nazik çörək dilimləri almaq üçün deyil, tez-tez döyüş silahı kimi istifadə olunur.
Dişli itiləmənin mənfi cəhətləri
Dalğaşəkilli bıçağın bir sıra çatışmazlıqları var, onları nəzərə alın:
- Yarım dişli qeyri-bərabər iz buraxır. Hamar və dişli bıçaq sayəsində bıçaq materialı qeyri-bərabər kəsəcək.
- Məhdud fəaliyyət. Bəzi ümumi vəziyyətlərdə dişli bıçağı idarə etmək mümkün deyil. Məsələn, konserv konservinin açılması problemli olacaq.
- Dişli dişlər yapışqan materialla tıxanmış ola bilər.
- Kəsmə hamar bıçaqdakı kimi hamar deyil. Bıçağın hamar kənarı sözün əsl mənasında materialı əzir və çəngəl yırtılır.
- Kəsmə zamanı bıçaq yan tərəfə hərəkət edir. Bıçağın xüsusi birtərəfli itilənməsi səbəbindən, bıçaq sağ və ya sol əlli bir insanın əlində fərqli davranacaq. Bıçaq nə qədər uzun olarsa və üzərində nə qədər çox güc olarsa, yayınma bir o qədər güclü olar.
Dərçinin nə üçün olduğunu başa düşmək və daha çox şey istəməmək vacibdir.
Kəskinləşmə
Dəricinin səthi qeyri-bərabər olduğu üçün bıçağı itiləmək kifayət qədər problemlidir. Hamar bıçağı itiləmək üçün sərf olunan vaxt və səy tək dişli silsilənin itilənməsinə bərabərdir.
Dişli bıçaqları itiləmək üçün müxtəlif ixtiralar var - konus və ya çubuq şəklində. Onun hazırlandığı materialdaşlama aləti, fərqli ola bilər, məsələn: almaz fişləri, metal, keramika və s. Serratoru yüksək keyfiyyətlə itiləmək üçün aşağıdakı qaydalara əməl etməlisiniz:
- Düzgün itiləmə alətini seçin. Mütəxəssislər üçbucaqlı üyüdmə daşı tövsiyə edir, lakin çoxları bunun narahat olduğunu deyir.
- İstədiyiniz itiləmə bucağını təyin edin. Adətən, ekspertlər dişli bıçağın təyinatını nəzərə almağı məsləhət görür, lakin eyni zamanda itiləmə bucağını 15 dərəcəyə yaxın saxlayın.
- Bıçağın itiliyinin müəyyən edilməsi. Kəskinləşdirmə bucağı nə qədər kiçik olsa, bıçaq daha kəskin olacaqdır. Kəsmə üçün iti bıçaq lazım deyil, daha az itiləmə bucağı seçə bilərsiniz.
- Burunları düzgün şəkildə çıxarın. Serratorun dişlərinin itilənməsi nəticəsində daha yumşaq itiləyici alətlə çıxarıla bilən bir növ "burqalar" əmələ gəlir.
Seçiminiz dişli bıçaqdırsa, əvvəlcə onu qoruyub saxlaya bilməyəcəyinizə qərar verin.
Nəticə
Bu yazıda biz bu kəskinləşdirmənin hər cür müsbət və mənfi cəhətlərini müzakirə etdik. Bunu etmək üçün bıçağınızı itiləmək üçün müxtəlif texnologiyalardan istifadə edə bilərsiniz.
