Təbii ki, hər bir evdar qadın yaxşı bilir ki, çörək qabı sobada bişirmək üçün nəzərdə tutulmuş universal düzbucaqlı qabdır. Əvvəllər onlar çuqun və ya dəmirdən hazırlandıqları üçün çox ağır idilər. Bugünkü məqaləni oxuduqdan sonra siz müasir məhsulların nədən hazırlandığını və onlara necə qulluq etməyi öyrənəcəksiniz.
Növləri
Qabların yaradılması üçün hansı materiallardan istifadə olunduğundan asılı olaraq, onu bir neçə əsas növə bölmək olar. Ən populyarları alüminium məhsullarıdır. Onlarda bişirilən xörəklər bərabər şəkildə bişirildiyi üçün onları peşəkar mətbəxlərdə tez-tez görmək olar. Alüminium tökmə qablar ixtisaslaşdırılmış mağazalarda satılır. Xüsusi perforasiya edilmiş təbəqələr daha az yayılmışdır. Belə qabların bir neçə çatışmazlıqlarına onun nisbətən yüksək qiyməti daxildir.
Karbon polad çörək qablarına tələbat az deyil. Bu cür məhsullar artan davamlılıq ilə xarakterizə olunur. Onlar deyilistifadə zamanı deformasiyaya uğramışdır. Belə qablarla işləməkdə yaranan yeganə çətinlik onların təmizlənməsidir. Bu cür problemin qarşısını almaq üçün yapışmayan örtüklü modelləri seçin.
Həmçinin çox vaxt satışda birləşmiş çörək qabını görə bilərsiniz. Bu polad tərəfləri və alüminium altlığı olan bir modeldir. Bu cür məhsullar davamlılığı ilə xarakterizə olunur. Üzərinə yağsız da bişirə bilərsiniz.
Emaye, keramika, şüşə və silikon modelləri özünü yaxşı tərəfdən sübut etdi. Bu materialların hər birinin öz mənfi cəhətləri və üstünlükləri var. Məsələn, silikon qablar çörək qabını kifayət qədər yaxşı saxlamır.
Alarkən nələrə diqqət edilməlidir?
Fotoşəkili bu məqalədə təqdim olunacaq bir çörək qabı alarkən onun nəinki materialdan hazırlanmasına diqqət yetirmək lazımdır. Seçilmiş yeməklərdən nə üçün istifadə etməyi planlaşdırdığınızı da nəzərə almaq məsləhətdir.
Məsələn, rulonlar, iri tortlar, meyvə içlikli piroqlar, tərəvəz, ət və balıq güveçləri hazırlamaq üçün yüksək tərəfləri olan modellər idealdır. Xırda tortlar, evdə hazırlanmış peçenye və muffinlər üçün aşağı və ya kənarları olmayan qablar tövsiyə olunur.
Çörək qabı istənilən müasir mətbəxin məcburi atributu olduğundan, o, sahibənin bütün tələblərinə mümkün qədər cavab verməlidir. Onu alarkən boşqabınızın ölçülərinə, həmçinin bəyəndiyiniz məhsulun formasına və ölçüsünə diqqət yetirməlisiniz. Uniforma üçünYeməkləri bişirərkən qab ilə sobanın divarları arasında ən azı beş santimetr boşluq olması vacibdir.
Məhsulun təmizlənməsi üçün tövsiyələr
Ən incəsi silikon çörək qabıdır. Bu məhsul xüsusi qayğı tələb edir. Onu hisdən və qida qalıqlarından təmizləmək üçün yalnız yumşaq bezlər və yumşaq yuyucu vasitələrdən istifadə edə bilərsiniz. Onların tərkibində qələvi və aşındırıcı maddələr olmaması vacibdir.
Keramika, mina və ya şüşə örtüklü modellər daha az şıltaqdır. Onları yuyucu məhlulda əvvəlcədən islatmaq və yalnız bundan sonra təmizləmək məsləhətdir. Bu, istədiyiniz nəticəni vermədisə və onda hazırlanmış yeməklərin izləri hələ də məhsulda görünürsə, başqa bir variantı sınaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün qabların dibi adi soda ilə örtülür, qaynar su ilə tökülür və ən azı üç saat buraxılır. Bu müddətdən sonra yağ sabunlu su ilə nəmlənmiş mətbəx süngəri ilə asanlıqla çıxarılır.
Nəticə
Yuxarıda deyilənlərdən belə nəticəyə gələ bilərik ki, hər hansı bir müasir evdar qadının arsenalında eyni anda bir neçə fərqli çörək vərəqi olmalıdır. Eyni zamanda, onların alınmasına qənaət etməməlisiniz. Keyfiyyətsiz ucuz məhsul tez yararsız hala düşəcək və sağlamlığınıza zərər verəcək.
Qablarınızın mümkün qədər uzun müddət dayanması üçün bir neçə əsas qaydaya əməl etməlisiniz. Bu qablar isti qaz və ya elektrik ocağının üzərinə qoyulmamalıdır. Tavadakı bişmiş məhsulları bıçaqla kəsmək də qadağandır. Formaların yuyulması üçün metal yuyuculardan, sərt fırçalardan və tərkibində aşındırıcı hissəciklər olan məhsullardan istifadə etmək qəti qadağandır.
