Bu gün istənilən ixtisaslaşdırılmış mağazada müxtəlif yapışmayan, alüminium və emaye qablar, çaydanlar və tavalar ala bilərsiniz. Ancaq bu müxtəlifliyə baxmayaraq, bir çox evdar qadın hələ də çuqun qablardan istifadə edir. Bu davamlı, lakin ağır qab-qacaq son vaxtlara qədər sovet dövrünün yadigarı hesab edilsə də, bu gün o, əvvəlki populyarlığını bərpa edib. Bu məqaləni oxuduqdan sonra siz çuqun qablara necə qulluq etməyi və düzgün məhsulları necə seçməyi öyrənəcəksiniz.
Bu materialın üstünlükləri
Bu ağır metaldan hazırlanan məhsullar yüksək istilik müqaviməti ilə xarakterizə olunur. Onlar yüksək temperaturlara tab gətirə bilirlər və uzun müddət istilik saxlayırlar. Çuqun qablar ət qovurmaq üçün idealdır. O, partlayacağından narahat olmadan əvvəlcədən isidilmiş sobaya təhlükəsiz şəkildə yerləşdirilə bilər.
Bu material kimyəvi cəhətdən təsirsizdir. Aqressiv asidik və qələvi mühitlərə davamlıdır. Buna görə də, çuqunda bişmiş yeməklərlə reaksiya verməyəcək.
Belə qablar universal sayılır. O da eynidirHəm açıq odda, həm də sobada uğurla istifadə olunur. Orada hazırlanan xörəklər xüsusi dad keyfiyyətləri ilə seçilir. Güclü və davamlı, çuqun qablar nəsildən-nəslə ötürülə bilər.
Qüsurları varmı?
Hər hansı digər material kimi, çuqun da bir sıra çatışmazlıqlara malikdir. Onlardan ən əhəmiyyətlisi məhsulların nisbətən böyük çəkisidir. Bundan əlavə, ondan hazırlanan qablar korroziyaya həssasdır. Buna görə də xüsusi qayğı tələb edir. Yanlış istifadə nəticəsində qazan və tavaların səthində pas görünə bilər. Bundan əlavə, hətta ən yaxşı çuqun qablar müəyyən yemək dadlarını udmaq və onları orada bişirilmiş digər yeməklərə ötürmək qabiliyyətinə malikdir.
Alarkən nələrə diqqət etməli?
Müasir mağazaların rəflərində çoxlu qazan və tavalar təqdim olunur. Təqdim olunan bütün çeşidlər arasında həqiqətən yüksək keyfiyyətli məhsul seçmək üçün bir neçə vacib meyarlara diqqət yetirməlisiniz. Əvvəlcə bəyəndiyiniz çuqun qabların nə qədər ağır olduğunu yoxlamaq lazımdır. İstehsalçılar bu cür məhsulların yüngül versiyalarını istehsal etməyə başladılar, lakin yenə də ağır tavalara üstünlük vermək məsləhətdir. Nə qədər böyük olsalar, bir o qədər uzun sürəcəklər.
Məhsulun hansı məqsədlə alındığını da nəzərə almalısınız. Beləliklə, pancake hazırlamaq üçün aşağı tərəfləri olan kiçik bir qızartma qabı idealdır. Əgər onda bişirməyi planlaşdırırsınızsaböyük ailə üçün yemək, yüksək tərəfləri olan seçimə üstünlük vermək daha yaxşıdır.
Çuqun qabların qapaqla təchiz olunması arzu edilir ki, onun altında hər cür yeməkləri bişirmək rahatdır. Əks halda, yağlı şirə mətbəxin hər tərəfinə sıçrayacaq və tez-tez sobanı yumalı olacaqsınız. Məhsulun sapı daha az diqqət tələb etmir. Çıxarılan olsa yaxşı olardı. Lakin yüksək temperaturun təsiri altında deformasiyaya uğramayan çuqun gözləri olan qablar almaq daha yaxşıdır.
Məhsulu istifadəyə necə hazırlamaq olar?
Çuqun qablar ilk istifadədən əvvəl əvvəlcədən müalicə edilməlidir. Bu, onu mühərrik yağının izlərindən təmizləmək üçün lazımdır. Əvvəlcə yuyucu vasitələrdən istifadə edərək isti suda yuyulmalıdır. Bundan sonra, tavaya adi duz tökmək və 40-60 dəqiqə alovlandırmaq lazımdır. Bunu həm sobada, həm də 175-200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada edə bilərsiniz. Bu sadə manipulyasiyalar xoşagəlməz qoxuları aradan qaldıracaq.
Sonra tavanın səthi bitki yağı ilə yağlanıb yenidən bu dəfə yarım saat yandırılmalıdır. Bu sadə hərəkət nəticəsində bir növ qoruyucu təbəqə əmələ gəlir ki, bu da bir qədər yapışmayan təsirə malikdir və korroziyanın qarşısını alır.
Çuqun qablara necə qulluq etməli?
Bu materialdan hazırlanmış mətbəx qabları korroziyaya həssasdır. Müddəti uzatmaq üçünəməliyyat, bir neçə sadə qaydalara riayət etməlidir. Unutmamalıyıq ki, bu cür qablar yeməklərin uzun müddət saxlanması üçün uyğun deyil. Onda bişmiş yeməklər başqa qablara və ya qablara köçürülməlidir.
Çuqun qabların yapışmayan örtüyü məhv edən aşındırıcı məhsullarla yuyulması qadağandır. Yaş qabları saxlamayın. Hər yuyulmadan sonra yaxşıca qurudun. Bunun üçün nəmlik tamamilə buxarlanana qədər qabları atəşə vermək tövsiyə olunur.
Çuqun qazanları və tavaları quru, yaxşı havalandırılan yerdə saxlayın. Nədənsə qablar paslanmağa başlamışsa, onu bərpa etmək olar. Bu, xüsusi bacarıq və alətlər tələb etməyən kifayət qədər sadə bir prosedurdur. Yaranan pasları aradan qaldırmaq üçün aşındırıcı istifadə edilə bilər. Sadə hallarda, qabların yuyulması üçün nəzərdə tutulmuş adi bir süngər çuqunu bərpa etmək üçün kifayətdir, daha çətin vəziyyətlərdə zımpara uyğun gəlir. Bundan sonra məhsul axan isti suyun altında yaxşıca yuyulmalı və yarım saat yandırılmalıdır.
Çuqun qablar: rəylər
Belə məhsullardan istifadə edən evdar xanımlar qeyd edirlər ki, onlarda bişirilən yeməklər xüsusi dad keyfiyyətləri qazanır. Bundan əlavə, çuqun qablar və qazanlar çox davamlıdır və onilliklər ərzində xidmət edə bilər. Bəzi ailələrdə onlar nənələrdən nəvələrə ötürülür.
