Tibb müəssisələrində sarğı və alt p altarları tibbi bix adlanan xüsusi metal qutuda saxlanılır və sterilizasiya edilir. Ancaq bu cihaz evdə də istifadə edilə bilər. Köhnə bixdən asanlıqla əla bir tüstüxana edə bilərsiniz. Tam olaraq necə? Bugünkü məqaləmizdə düşünün.
Bu konteyner niyə uyğundur?
Siz tibbi sterilizasiya qabından asanlıqla əla siqaretxana hazırlaya bilərsiniz. Bix silindrik formaya və digər zəruri dizayn xüsusiyyətlərinə malik olduğu üçün belə məqsədlər üçün istifadə olunur.
Sterilizator öz ölçüsünə görə idealdır, o, rəflərə, damcı qablara və içərisinə hisə veriləcək məhsulları sığdırmaq üçün kifayətdir.
Rahat örtüyünə görə də uyğundur. Tibbi bix istiliyədavamlı materialdan hazırlanır, bu vacibdir. İstifadə zamanı yüksək temperaturlara dözə bilir. Buna görə də budaqların, yarpaqların və yonqarların yandırılması zamanı heç bir problem yaranmır.
Divarlarda qəfəs dəlikləri olduğundan buxar sərbəst çıxa bilər. Tibbi biksdə qaynamaq üçün hər cür şərait yaradılmışdır. Bu proses siqaret çəkmək üçün lazım olan tüstü əmələ gətirəcək.
Nə üçündür?
Belə bir siqaretxanada yemək bişirə bilərsiniz:
- Ət xörəkləri - ov, donuz əti, quzu, dovşan.
- Müxtəlif çeşidlərdə balıq və dəniz məhsulları.
- Digər ət məhsulları, o cümlədən qabırğa və vetçina.
Tələb olunan materiallar
Bix siqaret çəkən aşağıdakı komponentlərdən hazırlanır:
- Pallet yağ kütlələrinin yığılması üçün nəzərdə tutulmuşdur.
- Metal Medical Bix.
- İki paslanmayan polad barmaqlıq.
Yuxarıda göstərilən cihazların hamısı hazırlanmalı və yaxşıca yuyulmalıdır. Bunlar belə faydalı məişət cihazının layihələndirilməsi prosesində zəruri addımlardır.
Evdə hazırlanmış isti hisə verilmiş dumanxananın əsasını metaldan hazırlanmış tibbi bix təşkil edir. Ölçüləri 390 x 190 millimetr olmalıdır. Yağ kütlələrinin yığılacağı palet ya metal, ya da keramika ola bilər. Torlar istifadə edilən konteynerin ölçülərinə uyğun seçilir.
İstehsal prosesi
Bix siqaret çəkən asanlıqla edə bilərəllə hazırlanmalıdır. Yaradılmasına davam etməzdən əvvəl bütün materialları və qurğuları yaxşıca yumaq tələb olunur. Yalnız bundan sonra montaja başlaya bilərsiniz.
İlk növbədə, barmaqlıqları kəsmək lazımdır ki, sterilizatora möhkəm otursunlar. Cihazın ən aşağı hissəsində yağ toplamaq üçün nəzərdə tutulmuş bir qab var. Birinci barmaqlıq onun üstündə quraşdırılmışdır. Taxta yongaları və kiçik ağac parçaları bix smokehouse dibinə tökülür. Yalnız meyvə cinslərindən istifadə etmək yaxşıdır.
Şəfəqlər necə hazırlanır?
Onların paslanmayan poladdan hazırlanması tövsiyə olunur. Barmaqlıqların ölçüsü bixin diametrinə tam uyğun olmalıdır. Onlar həmçinin cihazın içərisinə tam oturmalıdır.
Qarşığı seçərkən nəzərə almaq lazımdır ki, paslanmayan polad bar kiçik olmalıdır. Nə qədər kiçik olsa, bir o qədər yaxşıdır. Əks halda, məhsullar sadəcə olaraq böyük hüceyrələrə düşə bilər.
Adi metal barmaqlıqdan istifadə etmək tövsiyə edilmir, çünki o, tez paslanmağa meyllidir. Nəticədə, siqaret çəkmə zamanı pas məhsullara zərərli təsir göstərdiyi üçün tez-tez dəyişdirilməli olacaq. Izgaraları düzəltdikdən sonra onları dumanxanaya düzgün quraşdırmaq lazımdır. Bunu etmək üçün aşağıdakı tövsiyələrə əməl edin:
- İlk barmaqlıqlar dumanxanada quraşdırılıb ki, məhsullar düzülə bilsin. Onu silindrin içərisinə aşağıdan 10-15 santimetr hündürlükdə quraşdırmaq tövsiyə olunur.
- Quraşdırmaq üçün ikinci barmaqlıq lazımdırtüstüxana yanır. Bu vəziyyətdə müəyyən məsafələrə riayət etmək çox vacibdir. Izgaranın yerləşdiyi ayaqların uzunluğu siqaret otağına nisbətən yaxınlığı təmin etməlidir. Adətən 15 santimetr kifayətdir.
Yuxarıdakı tövsiyələrə əməl edilməzsə, siqaret çəkən şəxs düzgün işləməyəcək və bişirilən məhsulların keyfiyyəti pis olacaq.
Lazımi komponentlərin hazırlanması
İsti siqaret çəkmək üçün evdə siqaret çəkəndən istifadə etməzdən əvvəl siz əvvəlcədən quru odun, kömür, odun çipləri, budaqlar və ya yonqar tozları ehtiyatı saxlamalısınız. Yanacaq materialı xüsusilə diqqətlə seçilməlidir, çünki məhsulun dadı və qoxusu birbaşa ondan asılı olacaq.
Düzgün yanacaq olmadan evdə hazırlanmış siqaretxana işləməyəcək. Filialın hazırlanması siqaret çəkmə prosesində mühüm addımdır. Bu sahədə mütəxəssislər müxtəlif növ ağacların kötüklərindən və çiplərindən istifadə etməyi məsləhət görürlər. Fərdi üstünlüklərdən asılı olaraq müəyyən dad keyfiyyətlərinə nail olmaq üçün bu və ya digər növ seçilə bilər:
- aspendən istifadə məhsullara unikal və yumşaq dad verəcək;
- palıd məhsulları aydın və güclü aroma ilə doyuracaq;
- ağcaqayın təzə, bal qoxusu verəcək.
Mükəmməl həll alma və ya albalı budaqlarından istifadə etmək olardı. Siqaret çəkərkən, bu məqsədlər üçün hansı ağac çiplərinin istifadə edildiyini nəzərə almağınızdan əmin olun.yumşaq ağaclar tövsiyə edilmir, çünki onlar qatran buraxırlar. Budaqlarda zərərli maddələrin miqdarını minimuma endirmək üçün onları əvvəlcədən islatmaq və yaxşıca qurutmaq lazımdır. Əks halda, məhsul nəinki pis qoxuya, həm də zəhərlənməyə səbəb ola bilər.
Siqaretxananın hazırlanması
Hər istifadə etməzdən əvvəl bix siqaret çəkən diqqətlə hazırlanmalıdır. İlk növbədə, onun dibinə əvvəlcədən saxlanılan material qoymaq lazımdır. Sonra ayaqları olan tor quraşdırmalı və yağ toplamaq üçün üzərinə qablar qoymalısınız.
Məhsullar bir təbəqədə yuxarı torda yerləşdirilir. Onlar elə yerləşdirilməlidir ki, məhsullar və divar arasında boşluqlar qalsın. Hər şey hazırlandıqdan sonra, isti siqaret çəkmək üçün evdə hazırlanmış siqaret evi sıx bağlanır və atəşə verilir. Şəhər mənzilində onu elektrik və ya qaz sobasının üzərinə qoymaq olar.
Tibbi qutudan olan tüstüxana alovlanan kimi, armaturun yan tərəfindəki deliklərdə tüstünün görünüşünü diqqətlə izləmək lazımdır. O peyda olan kimi vaxtın hesabını aparmağa başlayırlar. Balıqları bişirmək üçün 30 dəqiqə çəkir. Toyuq və ya donuz əti bir saat bişirilir. Donuz əti isə ən azı iki saat çəkəcək.
Mümkün problemlər
Ev üçün mini siqaret çəkən çoxlu yeməklər bişirmək üçün əla seçimdir. Amma işlər həmişə yaxşı getmir. Özünüz həll edə biləcəyiniz müəyyən problemlər var.
Məhsulun dadı acıdırsa, bu, siqaret çəkənin içərisinə çoxlu budaqların qoyulduğunu göstərə bilər. Bu çatışmazlıq onların sayını az altmaqla aradan qaldırıla bilər. Balıq bişirildikdə çox dadlı deyilsə, bu, çox yağlı bir fərdin seçildiyinə görə ola bilər. Az yağlı növlər siqaret çəkmək üçün ən yaxşısıdır.
Balıq və ya ət yanırsa, o zaman tüstüxanaya rübub, kələm və ya dulavratotu yarpaqları əlavə etməklə bunu aradan qaldırmaq olar. Dadı, ətri və iştahaaçan görünüşü baxımından, tibbi bixdən smokehouse-da bişirilən məhsullar peşəkar avadanlıqdan keçən məhsullardan fərqlənmir. Eyni keyfiyyətli və dadlı yeməklər hazırlamaq üçün sizə yalnız açıq havada istifadə edilə bilən cihaz lazımdır.
Nəticə
Beləliklə, onun hansı cihaz olduğuna və onu özünüz necə hazırlaya biləcəyinizi nəzərdən keçirdik. Adi materialdan hazırlanan bu evdə hazırlanmış dumanxana sayəsində siz istəsəniz müxtəlif ləzzətli delikateslər bişirə bilərsiniz. Həm açıq havada, həm də mənzildə və ya evdə istifadə edilə bilər. Bu yığcam və lazımlı alət praktik və çox yönlüdür.
