Moldova üzümləri Moldovada bir qrup seleksiyaçı tərəfindən yetişdirilən və gec yetişməsi ilə xarakterizə olunan məşhur süfrə çeşididir.
Moldova üzümləri: çeşidin təsviri
Üzümü tünd bənövşəyi, oval, iri, hər birinin çəkisi təxminən 6-7 qram, giləmeyvə hündürlüyü 2 sm-dən çox, salxımlarının kiçik ölçüləri (300 qramdan 1 kiloqrama qədər) və orta sıxlığı təzə giləmeyvə şirin dadı ilə tam kompensasiya edilir, 10 ballıq sistem üzrə 8 balla qiymətləndirilir. Giləmeyvələrin yetişməsi onlarda şəkərin tədricən yığılması səbəbindən yavaş bir sürətlə baş verir. Meyvənin pulpası ətli, bir qədər qığırdaqlıdır. 2-dən 4-ə qədər giləmeyvə içərisində toxumlar. Sıx qabığı bir az kobuddur və mum örtüyü ilə örtülmüşdür, bu, çeşidi əla daşınma qabiliyyəti və uzunmüddətli saxlama zamanı yüksək performansla təmin edir, bu da yalnız Moldova çeşidinin dadını yaxşılaşdırır.
Üzüm yetişdikdən sonra uzun müddət birbaşa kolun üstündə saxlanıla bilər; lakin salxımların gec qırılması ilə onun saxlama müddəti və daşınma imkanları xeyli azalır. Təzə giləmeyvələrin dadı gözəldir və konservasiyası da iştahaaçandır: kompotlar və mürəbbələr.
Moldova çeşidinin xarici xüsusiyyətləri
Moldova üzüm kolları güclü böyümə ilə xarakterizə olunur; üzüm qəhvəyi, yaxşı yetişmə vaxtı var. Üzüm çiçəkləri biseksualdır. Bu o deməkdir ki, kolun tozlanan üzüm sortlarının əlavə əkilməsi tələb olunmur. Yarpaqları böyük, yuvarlaqlaşdırılmış, bir az parçalanmış, kənarları yuxarı qaldırılmışdır. Yarpağın alt tərəfi bir qədər tüklüdür.
Moldova üzümləri (aşağıdakı şəkil) ən çox Krım, Odessa və Xerson bölgələrində, Krasnodar diyarında və Rostov vilayətində yayılmışdır.
Ortalama 155-165 gün olan üzümün yetişmə müddətini təyin edən böyümə yeridir. Daha çox şimal bölgələrində məhsul yetişməyə vaxt tapmaya bilər, bu da giləmeyvə turş dadına səbəb olacaqdır. İstehlakçıların rəyləri yalnız müsbət olan Moldova üzümləri çox tezliklə bəhrələnir, ilk məhsul həyatın 2-3-cü ilində yığıla bilər. Ən aktiv üzüm meyvəsi 5-6 düyünlərdə üzümün əsasının üstündə cəmlənmişdir. Düzgün əkinçilik qaydalarına riayət olunarsa, Moldova üzüm kolu əkildikdən sonra 8-10 il ərzində 150 kq əla keyfiyyətli giləmeyvə verə bilər.
Çeşidin üstünlükləri və mənfi cəhətləri
Moldova -phylloxera tərəfindən təsirlənməyən və boz çürük və küf kimi xəstəliklərə yüksək müqavimət göstəriciləri ilə xarakterizə olunan üzümlər. Moldovanın gec yetişməsi arıları kollara cəlb etmir, bu da çeşidin başqa bir üstünlüyüdür. Moldova çeşidinin çatışmazlıqlarına oidium (tozlu küf) qarşı zəif müqaviməti daxildir, buna görə də kolun mövsümdə iki dəfə profilaktik preparatlarla müalicə edilməsi lazımdır.
Üzüm şaxtaya davamlıdır, bəzi ifadələrə görə -26 оС-ə qədər şaxtaya dözə bilir. Qışda kolu qorumaq üçün hələ də Moldova çeşidini örtmək tövsiyə olunur. Bunun üçün üzüm tamamilə yerə qoyulmalı və saman və ya adi bir filmlə örtülməlidir. Siz yalnız üzüm kolunun gövdəsini örtə bilərsiniz; yeni əkilmiş sapı məcburi sığınacaq tələb edir. Adətən tamamilə torpaqla örtülür və martın sonunda açılır. Film tunel sığınacağı ilə kolların açılması aprelin ortalarına qədər aparılmalıdır.
Moldova üzümlərinin yetişdirilməsinin xüsusiyyətləri
Üzüm yetişdirərkən gündüz (gecə və gündüz) temperatur fərqi kimi bir xüsusiyyət nəzərə alınmalıdır.
Gündüz istiliyinə qənaət etmək və gecə ilə gündüz temperaturu arasındakı fərqi yumş altmaq üçün bitki kollarının altına malç (qara plyonka və ya bitki qalıqları ilə) çəkin, dayaqların altında daş və ya kərpic sürüşmələri düzəldin və üzüm bağının ətrafına su qabları qoyun.
Üzüm əkməkMoldova
Üzüm yetişdirmək asan iş deyil! Bu olduqca zəhmətli proses yalnız şlamın əkilməsi və aşılanması deyil, həm də eniş yerinin düzgün seçilməsini və açılış çuxurunun hazırlanmasını əhatə edir. Yüngül, yaxşı döllənmiş torpaq kol üçün optimal olacaq, qrunt suları səthdən 1,5 metrdən yüksək olmayan yerdə yerləşdirilməlidir. Moldova üçün yer günəşli və küləklərdən yaxşı qorunmalıdır. Moldova üzüm çeşidinin cənub tərəfində üfüqi, eləcə də çardaqların və çardaqların yaxınlığında əkilməsi tövsiyə olunur. Bu halda kol çox qalınlaşmayacaq və giləmeyvə ən yüksək ölçülü və dad göstəricilərini əldə edəcək.
Moldova üzümləri yazda əkilməlidir, məhz bu zaman kol mümkün qədər kök sala və gələcək şaxtalara qarşı müqavimət əldə edə bilər. Payızda aşılanan şlamlardan əla məhsul yetişdirilə bilər.
Üzümün əkilməsinin xüsusiyyətləri
Bahar və payızda əkin üçün əsas qayda 15 oC səviyyəsində saxlanılan sabit temperaturdur. Üzüm əkərkən, giləmeyvə keyfiyyətinə və ölçüsünə mənfi təsir göstərən güclü böyümə və qalınlaşma meyli kimi keyfiyyətləri nəzərə almaq lazımdır. Kol, böyümə üçün boş yer təmin edən uzun qolları ilə formalaşmalıdır. Bu çeşid üçün 5 x 4 metrlik əkin nümunəsi məqbuldur.
Moldova üzümünü həm köhnə anada, həm də öz köklərində əkmək olar. Kökləri ağ görünənə qədər şlamları bir müddət suda saxlamaq tövsiyə olunur.
Əkin çuxurunun dibi torpağa qarışdırılmış üzvi gübrələrlə yaxşı döllənməlidir. Əkin edərkən, fidanın kök boynunu torpaqla örtməmək, səthin üstündə qoymamaq vacibdir.
Playlama üçün sapı paz şəklində kəsmək, gözün alt hissəsindən bir neçə millimetr geri çəkilmək və bir gün suya qoymaq, həmçinin bir neçə saniyə ərzində "Humate" məhluluna batırmaq lazımdır (Hər litr suya 10 damcı dərman). Kəsməni əvvəllər kirdən və kələ-kötürlükdən təmizlənmiş bir hissəyə paylamaq lazımdır. Kolun gövdəsi möhkəm parça ilə sıx şəkildə çəkilməlidir ki, bu da bu ehtiyatda kəsiklərin daha sürətli köklənməsinə kömək edəcək.
Əkindən sonra şlamları bolca suvarmaq lazımdır, hər vahid üçün ən azı 3 vedrə su istifadə edilməlidir. Əkilmiş bitkinin yanında dayaq qazılmalıdır ki, bu da üzümün böyüməsinə rəhbərlik edəcək.
Moldova üzümləri: qulluq xüsusiyyətləri
Moldova üzümünün, hər hansı bir bitki kimi, müntəzəm suvarma və qidalanmaya ehtiyacı var. Kolu suvarmaq çiçəklənmədən əvvəl və bitdikdən sonra, həmçinin nəm çatışmazlığı ilə tələb olunur. Suvarma tezliyi ayda bir dəfə və ya uzun sürən quraqlıq dövründə daha tez-tez ola bilər. Artıq su xüsusi qazılmış drenaj xəndəklərinə axıdılmalıdır.
Üzümün böyüməsi və meyvə verməsi malçlama ilə keyfiyyətcə təsirlənir, bunun üçün 1-1,5 metr diametrli üzüm sapının ətrafına 3-3,5 sm təbəqə qoyaraq inadkar humusdan istifadə etmək tövsiyə olunur.. Torpağı yazda və ya mulch etmək məsləhətdirpayız.
Kəsmə
Moldova üzümünün budaması hər il, erkən yazda və ya gec payızda, üzüm tənəklərinin istirahət etdiyi zaman həyata keçirilir. Ən aktiv kol 3-4 qollu və dayaq boyunca şaquli olaraq düzəldilmiş meyvə verəcək.
Üzümün budaması 7-9 qönçədir, kolda cəmi 70 qönçə qalır. Yüksək gövdəli bir kol meydana gətirərkən, yalnız 4-6 gözü kəsmək tələb olunur. Kolu çox yükləməmək vacibdir, əks halda giləmeyvə kiçik olacaq. Bunu etmək üçün, yazda, tumurcuqların sayına nəzarət etməklə paralel olaraq, onların üzərində əmələ gələn klasterlərin sayına nəzarət etməlisiniz. Moldova üzüm çeşidi budama və zədələnmədən sonra yaxşı bərpa olunur.
Çimdikləyin və kəsin
Budama ilə yanaşı, zəif və balaca tumurcuqları qıraraq çıxarmaq lazımdır ki, bu da tumurcuqlar və çiçəklər göründükdən sonra, həmişə tumurcuq əsasda sərtləşənə qədər edilir. Qırılma aşağıdan başlayır, sonra kolun qollarına tədricən keçid gəlir. Zavodun sonrakı yenilənməsi üçün güclü tumurcuqların bir hissəsini tərk etmək tövsiyə olunur.
Çiçəklənmədən bir neçə gün əvvəl üzümün uzunlamasına uzanmasına imkan verməyən çimdik (yaşıl tumurcuqların zirvələrini çıxarın) tövsiyə olunur. Bu əməliyyat qida axınının inflorescences-ə yönləndirilməsinə yönəlib.
Üzüm kolunu qidalandırmaq mineral və kalium-fosfor gübrələri ilə aparıla bilər, bu gübrələr qazılarkən torpağa verilir.
Ətirli salxımlar yetişməzdən 2-3 həftə əvvəl onları örtən yarpaqlar sıxılaraq kəsilməlidir. Bu, giləmeyvə daha sürətli tökülməsini və onların şəkər miqdarının artmasına səbəb olacaqdır. Qidalanma prosesini pozmamaq üçün hər dəstədən 5-dən çox olmayan yarpaq çıxarmaq tövsiyə olunur.
Baxımı zəhmətli və əziyyətli, aqrotexniki tədbirlərin düzgün tətbiqi şərti ilə Moldova üzümləri yüksək keyfiyyətli və dadlı məhsulla istehlakçını tam sevindirəcək.